Le lasagne della nonna

Amici foodlovers, oggi vi propongo la ricetta delle lasagne della nonna Lina! Considerando l’enorme successo riscontrato, credo che meritino proprio un posto di tutto rispetto nel mio blog. Vi elencherò ingredienti e passaggi, sperando di essere precisa. Mia nonna prepara le lasagne a metà tra le siciliane e le bolognesi, nel senso che non usa pisellini o ingredienti esterni alla ricetta originale, ma le condisce con un ragù decisamente più rosso e sugoso. Solo ragù parmigiano e besciamella. A volte, se le va, aggiunge anche mozzarella o addirittura prosciutto cotto. La sua regola comunque non prevede nulla di tutto ciò.

Le lasagne che vedete in anteprima sono semplicissime. Caratteristico l’ultimo strato, abbrustolito, asciutto, che fa sicuramente crunch già dal primo morso e poi… Esplosione di cremosità e gusto! Sono ancora le nove del mattino e mi sta già venendo un certo appetito. Chi mi conosce lo sa che pizza e lasagne sono le pietanze che amo di più.