Buongiorno amici foodlovers, oggi vi posto la ricetta di un secondo piatto davvero interessante e gustoso: le girelle di carne con salame rucola e formaggio.
Prepararle è semplicissimo e saranno perfette per ogni occasione. Io avevo della rucola che mi era avanzata in frigorifero… E da lì è nata questa idea particolare. Provatele perché sono buonissime e perché ovviamente la mia parola è sinonimo di garanzia…
Come state? Spero bene. Io anche grazie a voi che continuate a sostenermi e soprattutto a Dio che è sempre in me, con me e per me.
Il benessere è una scelta e non va mai delegato agli eventi. Scegliete sempre di amarvi e avere cura di voi in ogni ambito della vostra vita.
Ingredienti
Ingredienti per le girelle di carne con salame rucola e formaggio
Strumenti
Passaggi
Preparazione delle girelle di carne con salame rucola e formaggio
Preparare le girelle di carne con salame rucola e formaggio sarà più o meno come dar vita ad un polpettone. In una ciotola, mischiate il macinato di bovino con le uova, il formaggio grattugiato e il pangrattato. Impastate per bene e mettete (facoltativo) un pizzico di sale. Non esagerate con il pangrattato, perché è bene che si senta il sapore della carne.
In una teglia con un po’ di olio, mettete un po’ di pangrattato sparso e iniziate a stendervi il composto di carne ottenuto. Condite con il salame, la rucola e le sottilette e arrotolate il tutto per bene su se stesso, ottenendo un polpettone. Aggiungente pangrattato in superficie, se serve e infornate in forno preriscaldato ventilato a 200° per almeno mezz’ora.
Non appena pronto, affettate le vostre girelle di carne e servitele.
Buon appetito!
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Dosi variate per porzioni