Mi presento, mi chiamo Rosa e dal 2018 pubblico le mie ricette in questo blog ‘Cucinaatintaunita’. Sono semplicemente una che si diverte a sperimentare in cucina fin da bambina per cui copio, invento, modifico, le ricette imparate dalla mamma o…
Un dolce già visto, ma sempre apprezzato. La lemon pie deve la sua popolarità in tutto il mondo al fatto che in un solo morso offre la possibilità di mettere insieme la croccantezza della frolla, l'acidità della crema al limone…
Una ricetta squisita, presa da 'SalePepe' questa degli ziti ai gamberi, pistacchi e limone, ma sostituendo le pappardelle all'uovo con questi ziti acquistati nel corso di un viaggio a Gaeta. Anche in quell'occasione non ho potuto fare a meno di…
Ecco la CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO, il mio ultimo esperimento in fatto di dolci da credenza. Questo dolce l'ho fatto due volte in una sola settimana in quanto la prima mi sono lasciata incapricciare da uno stampo in alluminio…
I TORTIGLIONI GRATINATI sono un piatto della mia infanzia. E' un primo ricco, calorico, ma molto buono e perfetto per il periodo delle feste. Non so se oggi sono riuscita a riprodurre la ricetta della mia mamma, diciamo che ci…
Un dolce, la TORTA ZUCCA, AMARETTI, MANDORLE, che abbina sapori già sperimentati quello della zucca con l'amaretto. Le mandorle sono una mia aggiunta alla ricetta sempre di SALE&PEPE. Si tratta di un dolce morbido, quasi al cucchiaio, da gustare rigorosamente…