Una pasta dal formato insolito, semplice e facile, ma molto appetitosa, le ELICHE AL TONNO E PEPERONI, sono…
Una ricetta squisita, presa da 'SalePepe' questa degli ziti ai gamberi, pistacchi e limone, ma sostituendo le pappardelle…
Facile e veloce la zuppa di cannellini e zucchine, buona e ben bilanciata. Perfetta anche per una serata…
Le LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE come le fa Luisa di Bologna sono insuperabili, ma negli anni mi sono…
Un piatto autunnale, la ZUPPA DI RISO, LATTE, CASTAGNE, realizzato con le castagne surgelate. Si tratta di una…
I TORTIGLIONI GRATINATI sono un piatto della mia infanzia. E' un primo ricco, calorico, ma molto buono e…
A volte dopo una dura (si fa per dire!) giornata di lavoro, li preparo per il mio bimbo…
La ricetta dei CALAMARATA CON CREMA DI ZUCCA E SPECK mi è stata suggerita al caffè durante una…
RAVIOLI AGLI ASPARAGI CON PISTACCHI E LIMONE
INSALATA DI GAMBERI, PATATE E FAGIOLINI CON PESTO DI MENTA
SPAGHETTI CON FILETTO DI BRANZINO E POMODORINI
CREMA DI POMODORO ARROSTO CON GAMBERONI
BIGOLI ROSA CON LA RAPA E RAGU' DI VERDURE
SPAGHETTI CON POMODORINI E PEPERONI AL FORNO
Ecco un'altra proposta da classificare come 'piatto con i prodotti dell'orto' Questi SPAGHETTI CON POMODORINI ROSSI, GIALLI E…
Per questa ricetta ci vogliono fagioli freschissimi, appena raccolti nell'orto. Gli SPAGHETTI CON PESTO, FAGIOLINI, PINOLI sono un…
FUSILLI BUCATI LUNGHI ALLA MARCO POLO
Questa è una tipica ricetta del bellunese.
Un primo equilibrato che può anche essere un piatto unico. Non manca nulla: proteina, verdura, carboidrati. E poi…
Per la PASTA FRESCA COLORATA è assolutamente vietato l'uso di coloranti non naturali. E' incredibile, comunque, quante tonalità…
Quando mia madre prepara questa ZUPPA DI LENTICCHIE E BROCCOLI mi telefona e ne vado a prendere tre…
Vi propongo la ricetta della VELLUTATA DI PISELLI, semplice, colorata, saporita, perfetta da alternare con i menù eccessivi…
Oggi vi propongo le LASAGNE CON CARCIOFI E TALEGGIO. Preparare la pasta fresca per me è sempre un…
Quella dei BIGOLI CON PESCATRICE, ARANCIA E NOCI è un a ricetta un po' complessa, ma sicuramente ottima.…
Un'altra ricetta salata con una piccola aggiunta di frutta! I miei esperimenti solitamente non si limitano ad un…
I tortelli con zucca, mela, noci e semi di papavero, li ho trovati in un vecchio Salepepe e…
Dopo la versione estiva delle lasagne di pane carasau, ho provato con questa variante autunno-inverno di lasagne di…
La lasagna di pane carasau e verdure è una ricetta che ho copiato nella rivista della COOP dello…
Con gli ultimi peperoni rossi ho realizzato questa vellutata di peperoni e nocciole. Calda, ma coloratissima, chiude l'estate…
Una ricetta facile, un bel piatto, ma soprattutto un piatto adatto ad un giorno qualsiasi, ben bilanciato e…
La ricetta della ZUPPA DI CASTAGNE è di origine spagnola. Ciò che mi ha colpito è l'utilizzo delle…
Questa ricetta di fiori con prosciutto e castagne è veramente deliziosa. La preparazione richiede un po' di pazienza,…
Le lasagne verdi ai sapori dell'orto sono un primo perfetto da preparare in anticipo e sfornare al momento…
Non è la prima volta che preparo gli gnocchi di patate viola e, devo dire, sono molto buoni.…