SUCCHI DI FRUTTA ALLA MORA DI GELSO – Prepara uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero portandolo ad ebollizione. Aggiungi le more e il succo di limone. Frulla con un frullatore ad immersione. Filtra (facoltativo).
Riempi delle bottigliette in vetro pulitissime e chiudi ermeticamente.
Senza por tempo in mezzo (evita di andare a bagnare l’orto o a portare tuo figlio al catechismo! La prima volta io l’ho fatto e il succo di prugna ha assunto un colore ambiguo e un sapore di sidro) fai sterilizzare al vapore.
Per questo prendi una grossa pentola e riempi con le bottigliette mettendole tutte in piedi e con acqua fino ai 2/3 della loro altezza. Fai bollire per 20 minuti.
Note
3,6 / 5
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Pubblicato da CUCINAATINTAUNITA by Rosa Da Cas
Mi chiamo Rosa sono nata e vivo nelle Dolomiti Bellunesi con la mia famiglia.
La passione per la cucina è di vecchia data. Già a pochi anni impastavo e sperimentavo nella cucina del ristorante dei nonni materni.
Passati i cinquanta l'idea del blog, Cucinaatintaunita, nato da un progetto incompiuto di ricettario a tema colore. Attualmente mi destreggio tra la famiglia, il lavoro, le mie passioni.
Nel 2020 ho pubblicato 'Peccati al cioccolato', nel 2023 'Murazzi a quattro stagioni'.
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