La TORTA MERINGATA AL CIOCCOLATO E PANNA prevede due strati di torta al cioccolato cotta in forno separatamente con uno strato di meringa ciascuno e due strati di panna montata. Ne risulta una torta piuttosto alta e molto scenografica. Ho alleggerito la ricetta originale.
Video ricetta del giorno
DifficoltàMedia
CostoEconomico
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni8
Metodo di cotturaForno
CucinaInglese
Ingredienti
TORTA AL CIOCCOLATO
75 gfarina 00
75 gfecola di patate
75cacao amaro in polvere senza glutine
150 gzucchero
3uova
1 bicchierelatte parzialmente scremato
100 gburro
1 bustinalievito in polvere per dolci
MERINGA
3albumi
120 gzucchero a velo
DECORAZIONE
200 gpanna fresca da montare
4,8 / 5
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Pubblicato da CUCINAATINTAUNITA by Rosa Da Cas
Mi chiamo Rosa sono nata e vivo nelle Dolomiti Bellunesi con la mia famiglia.
La passione per la cucina è di vecchia data. Già a pochi anni impastavo e sperimentavo nella cucina del ristorante dei nonni materni.
Passati i cinquanta l'idea del blog, Cucinaatintaunita, nato da un progetto incompiuto di ricettario a tema colore. Attualmente mi destreggio tra la famiglia, il lavoro, le mie passioni.
Nel 2020 ho pubblicato 'Peccati al cioccolato', nel 2023 'Murazzi a quattro stagioni'.
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