MANGIA E BEVI AL MELONE E YOGURT GRECO CON CRAMBLE DI MANDORLE

E qui la prima proposta dolce, ma piuttosto light. Una dadolata di melone, seguita da una crema a base di yogurt greco e panna montata e foglioline di menta frullate. Il tutto ricoperto da un croccante a base di mandorle e zucchero: super easy.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Polpa di melone 300 g
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Yogurt greco 0% di grassi 250 g
  • Mandorle 50 g
  • Zucchero 50 g
  • Foglie di menta 20
  • panna montata 100 g

Preparazione

  1. Taglia a cubetti regolari il melone. Suddividi la dadolata di melone in 4 grossi bicchieri con il calice. Prepara la crema di yogurt. Frulla con lo yogurt le foglioline di menta molto finemente fino a quando lo yogurt assumerà un colore verdino. Aggiungi con delicatezza la panna montana ben ferma. Suddividi nei bicchieri. Metti in frigorifero.

    Prepara il croccante con le mandorle tagliate a listelli (puoi lasciare anche la buccia) e con lo zucchero. Non appena lo zucchero avrà assunto un colore dorato versa il composto su un foglio di carta d’alluminio appoggiato su un tagliere in legno. Non appena si sarà indurito sbriciolalo con un coltello e utilizza il croccante per decorare le coppe subito prima di servirle.

Note

g

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria

Pubblicato da CUCINAATINTAUNITA by Rosa Da Cas

Mi chiamo Rosa sono nata e vivo nelle Dolomiti Bellunesi con la mia famiglia. La passione per la cucina è di vecchia data. Già a pochi anni impastavo e sperimentavo nella cucina del ristorante dei nonni materni. Passati i cinquanta l'idea del blog, Cucinaatintaunita, nato da un progetto incompiuto di ricettario a tema colore. Attualmente mi destreggio tra la famiglia, il lavoro, le mie passioni. Nel 2020 ho pubblicato 'Peccati al cioccolato', nel 2023 'Murazzi a quattro stagioni'. Seguimi anche su: https://www.facebook.com/cucinaatintaunita https://www.instagram.com/cucinaatintaunita/

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.