É associato con la luce, la bontà, l’innocenza, la purezza. Il bianco contiene in se tutti gli altri colori, unificando quindi la totalità. É il colore adatto per un nuovo inizio, una soglia di passaggio verso qualcosa di nuovo, esprime speranza per il futuro, fiducia nel prossimo e nel mondo in genere. Nei sogni il colore bianco tende appunto a sottolineare ed indicare le fasi di passaggio, il cambiamento, la tendenza verso l’alto, l’innocenza. Il bianco evoca la purezza, la verginità, la spiritualità e la divinità. Chi sceglie il bianco manifesta un animo puro, ma anche la voglia di cambiamento.I cibi di colore bianco hanno un elevato contenuto di quercetina, un flavonoide dal potere antiossidante e antinfiammatorio. Bianco è il latte, il cavolfiore, l’aglio, la pera. Questo gruppo di alimenti contiene anche una buona quantità di sali minerali, tra cui spicca il potassio, ma sono anche ricchi di vitamina C e fibre.