MOUSSE ALLA CILIEGIA

CUCINAATINTAUNITA by Rosa Da Cas 15 Giugno 202021 Giugno 2020

Un dessert che sarà apprezzato da tutti, facile e veloce da preparare, ma sopratutto pronto in anticipo. Prova queste piccole mousse alla ciliegia!

DifficoltàBassa
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Porzioni6
CucinaItaliana

Ingredienti

MOUSSE

200 gCioccolato fondente
2Uova
2Tuorli
40 gZucchero a velo

CILIEGIE

400 gciliegie
1 bicchierinoLiquore alla ciliegia
50 gZucchero

Preparazione

Elimina il picciolo delle ciliegie e snocciolale tenendo il succo in un recipiente. Unisci lo zucchero, cuoci per 10 minuti, aggiungi il liquore proseguendo la cottura per altri 5 minuti. Fai raffreddare.
Sciogli il cioccolato a bagnomaria, unisci i 4 tuorli uno alla volta. Infine aggiungi gli albumi montati a neve fermissima, poco alla volta. Metti in frigorifero per qualche ora.
Alterna strati di mousse e strati di composta di ciliegie nei bicchieri individuali e conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Note

Pubblicato da CUCINAATINTAUNITA by Rosa Da Cas

Mi chiamo Rosa sono nata e vivo nelle Dolomiti Bellunesi con la mia famiglia. La passione per la cucina è di vecchia data. Già a pochi anni impastavo e sperimentavo nella cucina del ristorante dei nonni materni. Passati i cinquanta l'idea del blog, Cucinaatintaunita, nato da un progetto incompiuto di ricettario a tema colore. Attualmente mi destreggio tra la famiglia, il lavoro, le mie passioni. Nel 2020 ho pubblicato 'Peccati al cioccolato', nel 2023 'Murazzi a quattro stagioni'. Seguimi anche su: https://www.facebook.com/cucinaatintaunita https://www.instagram.com/cucinaatintaunita/ Mostra altri articoli