Name: INSALATA ESTIVA
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cespo lattuga; 4 uova; 3 fette pane casereccio; 200 g tonno; 4 cetrioli; 300 g pomodorini ciliegino; basilico; 20 olive di Gaeta; 1 cipolla rossa di Tropea

Un’INSALATA ESTIVA facile, ma molto sfiziosa. Con pochi colorati ingredienti che la rendono un piatto unico, perfetto per un pranzo al mare.

In questo blog trovi altre ricette di insalate. Prova la INSALATA TIEPIDA CON PATATE E FAGIOLINI, la INSALATA RUSSA, la INSALATA CON BUFALA, POMPELMO ROSA E AVOCADO.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura7 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaBollitura
CucinaItaliana

Ingredienti

1 cespo lattuga

4 uova

3 fette pane casereccio

200 g tonno

4 cetrioli

300 g pomodorini ciliegino

basilico

20 olive di Gaeta

1 cipolla rossa di Tropea

Strumenti

Passaggi

1) Fai cuocere le uova in acqua fredda in un pentolino e calcola 7 minuti dal bollore. Togli da fuoco e metti sotto il getto dell’acqua fredda.

2) Taglia a cubetti il pane e fallo abbrustolire con un filo d’olio e dell’aglio in un pentolino antiaderente.

3) Taglia la lattuga con un coltello, il cetriolo a rondelle e i pomodori a pezzetti, la cipolla a rondelle

4) Metti tutti questi ingredienti in una ciotola grande o in quattro più piccole e condisci con olio extravergine di oliva, sale, aceto balsamico e pepe.

5) Togli il guscio alle uova sotto l’acqua corrente e tagliale a spicchi con l’apposito utensile se ce l’hai.

6) Distribuisci le uova e il pane tiepido e croccante sull’insalata. Aggiungi il tonno a pezzetti e le olive.

7) Decora con basilico fresco e servi subito.