I CIOCCOLATINI DELLA BEFANA sono cioccolatini con frasi a sorpresa preparati per la Cena delle Befane e destinati a rivelare la Befana 2023 con frasi in rima a tema. Per maggiori dettagli leggi QUI TRIFLE PERE, NOCCIOLE E CIOCCOLATO. La loro realizzazione è molto semplice, ma vanno usati ingredienti di ottima qualità per un risultato perfetto.
Ingredienti
Strumenti
Per la realizzazione di questi cioccolatini, serve uno stampo da 30 pezzi. Io ho utilizzato uno stampo Silkomart a semi cilindro piuttosto grandi. Servono inoltre delle cartine per cioccolatini di colori vari.
Passaggi
1) Ripassa in forno le nocciole per renderle dorate e croccanti per alcuni minuti a 170° C facendo attenzione a non bruciarle.
2) Sciogli a bagnomaria il cioccolato in un recipiente di piccole dimensioni, mescolando quasi continuamente. Appena alza il bollore spegni il gas per non bruciare il cioccolato.
3) Versa un po’ di cioccolato negli stampini e inserisci in ciascuno 3 o 4 nocciole intere.
4) Copri con il restante cioccolato, sbatti leggermente lo stampo per livellare e riponi in frigorifero per circa 30 -40 minuti.
5) Estrai i cioccolatini dallo stampo e incarta ciascun cioccolatino con la stagnola.
CONSIGLIO DI MARIANNA
Se vuoi inserire le frasi dovrai effettuare una stampa su carta velina inserendo un rettangolo di carta velina in un foglio A4. Dovrà essere più piccolo e tutto bordato con del nastro adesivo. In tal modo potrai effettuare la stampa e poi eliminare il nastro adesivo e ritagliare le frasi stampate su carta velina.
Dosi variate per porzioni
