Tempo di ciliegie e voglia di un dolce che non mi impegni troppo, cosa preparo? Un Plumcake con ciliegie e amarene sciroppate, buonissimo, non troppo dolce e senza burro. Una preparazione abbastanza veloce e facile, insomma . . . da provare.
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Ingredienti
Plumcake con ciliegie e amarene
- Energia 335,36 (Kcal)
- Carboidrati 57,86 (g) di cui Zuccheri 29,05 (g)
- Proteine 6,97 (g)
- Grassi 9,65 (g) di cui saturi 1,88 (g)di cui insaturi 7,16 (g)
- Fibre 1,31 (g)
- Sodio 89,03 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 137 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare il Plumcake con ciliegie e amarene serve
Passaggi
Plumcake con ciliegie e amarene
Accendere il forno in modalità statica a 175 gradi. Versare in una ciotola uova e zucchero e montare con le fruste elettriche. Sempre usando le fruste unire l’olio e una volta ben incorporato aggiungere anche lo yogurt, aromi e un pizzico di sale. In un’altra ciotola miscelare la farina 00 con la frumina e il lievito e aggiungerle al composto di uova passandole al setaccio, poco alla volta e usando la spatola dal basso verso l’alto.
Unire al composto le ciliegie denocciolate e le amarene ben sgocciolate e amalgamarle delicatamente. Versare tutto nello stampo precedentemente oliato e infarinato. Io metto sempre sotto due strisce di carta forno trasversali in modo da poterlo estrarre bene senza paura di romperlo. Infornare a mezza altezza e cuocere per 45-50 minuti controllando. Spegnere e lasciare 5 minuti con lo sportello socchiuso. Una volta freddo capovolgere su un piatto e decorare con lo sciroppo delle amarene.
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