Si arriva a casa all’ultimo minuto oppure ci troviamo a dover cucinare qualcosa di veloce con quello che abbiamo in frigo! Io per esempio non mi faccio mai mancare olive, capperi, origano e alici sott’olio in quanto sono la base di tante ricette e con questi ingredienti e qualcos’altro possiamo benissimo mettere in tavola un gustosissimo piatto condito con un Sugo veloce per pasta pronto in 10 minuti, il tempo di buttare e cuocere la pasta.
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Ingredienti
Sugo veloce per pasta
- Energia 218,65 (Kcal)
- Carboidrati 13,43 (g) di cui Zuccheri 13,98 (g)
- Proteine 5,09 (g)
- Grassi 16,85 (g) di cui saturi 2,40 (g)di cui insaturi 1,66 (g)
- Fibre 2,21 (g)
- Sodio 563,72 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare il Sugo veloce per pasta serve
Passaggi
Sugo veloce per pasta
Lavare i pomodorini e tagliarli in pezzetti piccoli. Mettere al fuoco la padella, versare l’olio extravergine e aggiungere lo spicchio d’aglio tritato, i filetti delle alici e i capperi. Lasciare che soffriggano per qualche minuto evitando di farli seccare. Unire i pomodorini, le olive e mescolare.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, l’origano e lasciare cuocere fino al momento di scolare la pasta. Ecco che il Sugo veloce per pasta è pronto. Non ho aggiunto sale in quanto gli ingredienti sono tutti molto sapidi.
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