Chips di polenta Taragna

Adoro la polenta e quando la cucino faccio sempre una porzione in più per poterla riciclare il giorno dopo. Questa volta mi è “avanzata” la Polenta Taragna con Taleggio, il giorno dopo ho tagliato delle strisce sottili e le ho passate sotto il grill per formare delle Chips di polenta Taragna croccanti e golose. Ottime da servire con l’aperitivo o per apericena.
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chips di polenta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Chips di polenta Taragna

260 g polenta, cotta (avanzata)
1 cucchiaio olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia)

Strumenti

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Tagliere
Teglia rettangolare

Per preparare le Chips di polenta Taragna occorre

Tagliere
Teglia
Coltello

Passaggi

Preparazione delle Chips di polenta

Rovesciare sul tagliere il piatto con la polenta avanzata e con il coltello tagliare delle strisce sottili circa 5 mm. Posare le fette sulla teglia unta con pochissimo olio e mettere in forno modalità grill a 250 gradi per 10 minuti (lasciare lo sportello semichiuso) dopo di che girare le fette e grigliare per altri 10 minuti. Spegnere e lasciare raffreddare, le Chips di polenta Taragna sono buonissime tiepide.

chips di polenta

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pattyeisuoipiatti
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