La Crostata al cacao con crema di nocciole è un dolce golosissimo molto facile da preparare. Piace sempre a tutti ed è adatta soprattutto ai bambini che amano questa famosa crema. La pasta frolla di questa ricetta non è la classica frolla ma un impasto con aggiunta di lievito per dolci e yogurt bianco naturale che le danno morbidezza. Importante è tenere la crostata in frigo per 1 ora prima di infornarla, così facendo la crema resterà morbida e non seccherà.
Seguite la mia pagina Facebook e lasciate MI PIACE per restare aggiornati
Altre ricette simili cliccando sui link qui sotto
Ingredienti
Crostata al cacao con crema di nocciole
- Energia 538,63 (Kcal)
- Carboidrati 44,13 (g) di cui Zuccheri 16,57 (g)
- Proteine 10,83 (g)
- Grassi 36,25 (g) di cui saturi 9,46 (g)di cui insaturi 5,62 (g)
- Fibre 4,46 (g)
- Sodio 16,01 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 117 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Nella ricetta sono presenti link di affiliazione IconA
Per preparare la Crostata al cacao con crema di nocciole serve
Passaggi
Crostata al cacao con crema di nocciole
Versare in una ciotola farina, lievito e cacao setacciati e miscelare. Unire il burro freddo a pezzetti e con le mani formare una sabbia. Aggiungere i tuorli e inglobarli all’impasto.
Versare lo zucchero a velo, il sale, l’aroma di vaniglia e mescolare. Per finire aggiungere lo yogurt e impastare . Rovesciare sul piano cosparso con poco zucchero a velo e dare forma al panetto.
Fasciarlo con la pellicola e tenerlo in frigo per 30 minuti. Con un poco più di metà panetto fare un disco di 22 cm. e con uno spessore di 4 mm. e posarlo nello stampo imburrato e infarinato e bucherellare il fondo. Stendere uno strato di crema di nocciole e livellarla bene. Con il resto del panetto formare delle strisce come preferite per formare l’intreccio.
Potete farle della stessa misura oppure alcune strette e altre più larghe e intrecciarle come volete. Fare anche un giro per il bordo e con il manico di un cucchiaio di legno premere tutto intorno. Mettere tutto in frigo sul piano più freddo e lasciare indurire per 1 ora. Accendere il forno statico a 175 gradi e quando sarà il momento infornare a mezza altezza. Cuocere per 30 minuti quindi spegnere, aspettare qualche minuto con lo sportello socchiuso e sfornare. Una volta fredda decorare con granella di nocciole.
Seguitemi anche su
Twitter Pinterest Instagram Linkedin Telegram Linktree
Seguite la mia pagina Facebook e lasciate MI PIACE per restare aggiornati
Volete sapere qualcosa di me? Cliccate qui
Per collaborazioni patrizia.finetti61@gmail.com
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.