Questa ricetta del Baccalà con il latte al forno fa proprio per me ! Per staccare ogni tanto dalle solite ricette in padella, ecco una cottura in forno. Il baccalà lo compro ammollato e dissalato dal mio pescivendolo di fiducia. Una ricetta molto semplice e veloce perché, come molte di voi lavoro e le mie preparazioni devono essere pratiche e non richiedere troppo tempo.
Altre ricette con il baccalà cliccando sui link qui sotto
Ingredienti
Baccalà con il latte al forno
Strumenti
Per preparare il Baccalà con il latte al forno serve
Passaggi
Baccalà con il latte al forno
Versare metà olio in una padella e fare rosolare a fiamma bassa la cipolla affettata sottilissima. Unire le acciughe diliscate e farle sciogliere cuocendo per 5 minuti dopodiché spegnere. Lavare il baccalà e tagliarlo in pezzi. Con una pinzetta togliere tutte le grosse spine che sono presenti nel mezzo del filetto. Asciugare con la carta assorbente i pezzi di baccalà e infarinarli. Ungere la teglia con l’olio rimasto, posare le patate tagliate a fettine e i pezzi di baccalà scrollati dalla farina in eccesso e con la pelle rivolta verso il fondo.
Versare il latte tutto intorno e sopra distribuire la cipolla con il suo fondo di cottura. Aggiungere sopra il parmigiano grattugiato e infornare in forno caldo a 190-200 gradi per 45 minuti fino a che si formerà una deliziosa crosticina.
Seguitemi anche su
Twitter Pinterest Instagram Linkedin Telegram Linktree
Seguite la mia pagina Facebook e lasciate MI PIACE per restare aggiornati
Volete sapere qualcosa di me? Cliccate qui
Per collaborazioni patrizia.finetti61@gmail.com
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.