Siete arrivati a casa all’ultimo minuto e non sapete cosa mettere in tavola ? Con pochi ingredienti, quelli che tutti teniamo sullo scaffale, si può preparare una buonissima Pasta al pomodoro con tonno olive e capperi. Nello stesso momento che si mette sul fuoco l’acqua per la pasta si prepara il condimento, 15 minuti e il primo è pronto! Seguitemi in cucina . . .
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Ingredienti
Pasta al pomodoro con tonno olive e capperi
Strumenti
Per preparare la Pasta al pomodoro con tonno olive e capperi serve
Passaggi
Pasta al pomodoro con tonno olive e capperi
Prima di iniziare il condimento, mettere una pentola d’acqua sul fuoco. Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti. Mettere i capperi in un colino e sciacquarli. In una padella versare una quantità giusta di olio e preparare un soffritto con capperi, lo spicchio d’aglio tritato e i filetti di acciughe. Intanto l’acqua bollirà perciò salate e buttate la pasta.
Nella padella con il soffritto versare i pomodorini, le olive taggiasche e il tonno sgocciolato dal suo liquido e sbriciolato. Non aggiungere sale e comunque assaggiare.
Insaporire con l’origano, il peperoncino tritato (se piace) e lasciare sul fuoco basso con coperchio. Appena sarà pronta la pasta, scolarla e versarla nel condimento. Farla saltare a fuoco vivo e servire la Pasta al pomodoro con tonno olive e capperi cospargendo un po’ di prezzemolo tritato.
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