La Crostata sbriciolata con pesche e amaretti è un dolce dalla consistenza croccante esternamente e morbido all’interno per via della frutta. La ricetta è facilissima, non ha bisogno di utensili particolari, infatti bastano le mani, un unico impasto bricioloso che insieme agli amaretti darà la croccantezza al dolce.
Altre ricette
Ingredienti
Crostata sbriciolata con pesche e amaretti
Strumenti
Per preparare la Crostata sbriciolata con pesche e amaretti serve
Passaggi
Crostata sbriciolata con pesche e amaretti
Accendere il forno a 175 gradi in modalità statica. In una ciotola capiente versare la farina setacciata, lo zucchero e il lievito. Mescolare le polveri e unire il burro a pezzetti, la buccia del limone grattugiata, la polpa della bacca di vaniglia, un pizzico di sale e le uova intere.
Con le mani mescolare tutti gli ingredienti cercando di formare un impasto sbricioloso. Mettere gli amaretti in un sacchetto e romperli grossolanamente e mescolarli all’impasto. Sbucciare le pesche e tagliarle a pezzetti lasciandole scolare in modo da poterle usare più asciutte. Preparare la teglia rivestendo il fondo con carta forno. Fare uno strato con metà parte di impasto sbricioloso senza compattarlo.
Versare sul primo strato tutte le pesche sgocciolate e ricoprire con l’impasto rimasto. Infornare e cuocere per 35 minuti. Spegnere il forno, lasciare riposare 5 minuti con lo sportello aperto dopodichè una volta fredda cospargere con zucchero a velo.
Seguitemi anche su
Twitter Pinterest Instagram Linkedin Telegram Linktree
Seguite la mia pagina Facebook e lasciate MI PIACE per restare aggiornati
Volete sapere qualcosa di me? Cliccate qui
Per collaborazioni patrizia.finetti61@gmail.com
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.