Per chi non ha molta dimestichezza con la pasta frolla, direi che questa ricetta è proprio l’ideale. È molto facile e veloce, basterà mescolare tutti gli ingredienti per la frolla, usando le mani. Si presenteranno tante briciole…ed ecco l’impasto pronto ! Un piccolo sforzo per preparare il ripieno e la Crostata sbriciolata con ripieno strudel sarà pronta in pochi minuti.
Ricetta del 27/10/2017 aggiornata
Se vi piacciono la ricetta andate a leggere la Raccolta di crostate dolci tutte facili e buonissime !
Altre ricette
Ingredienti
Crostata sbriciolata con ripieno strudel – Impasto
Crostata sbriciolata con ripieno strudel – Ripieno
Decorazione
- Energia 688,52 (Kcal)
- Carboidrati 99,15 (g) di cui Zuccheri 49,20 (g)
- Proteine 11,14 (g)
- Grassi 30,31 (g) di cui saturi 15,66 (g)di cui insaturi 13,25 (g)
- Fibre 3,63 (g)
- Sodio 86,46 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 214 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare la Crostata sbriciolata con ripieno strudel serve
Passaggi
Crostata sbriciolata con ripieno strudel – Ripieno
Sbucciare le mele e tagliarle a dadini. Metterle in una padella insieme allo zucchero, all’uvetta e al succo del limone. Lasciare cuocere 5 minuti senza farle disfare. Lasciare raffreddare.
Crostata sbriciolata con ripieno strudel – Impasto Farcia e Cottura
Preparare il forno in modalità statica a 175 gradi. Prendere una capiente ciotola e versare farina, zucchero e lievito. Mescolare e unire le uova prima sbattute, la buccia del limone grattugiata e il sale.
Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Impastare con le mani tutti gli ingredienti cercando di formare un composto bricioloso. Preparare lo stampo a cerniera con il fondo coperto da carta forno, mettere sulla base metà del composto di briciole e versare le mele con l’uvetta.
Cospargere con pinoli e cannella. Prendere l’altra metà di impasto e ricoprire tutta la crostata senza schiacciare. Infornare e lasciare cuocere a mezz’altezza per 35 minuti. Spegnere il forno e lasciare lo sportello socchiuso per 10 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare la Crostata sbriciolata con ripieno di strudel. Decorare con zucchero a velo.
Conservazione
La Crostata sbriciolata con ripieno strudel si conserva al fresco coperta con la campana.
Con quale altra frutta si può fare la Crostata sbriciolata con ripieno strudel?
Se ti piacciono puoi usare le pere a pezzetti e le noci tritate.
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