Il Dessert di cachi con cacao amaretti e mandorle è un dolce non troppo dolce molto semplice e veloce da preparare. Piacevole da servire a fine pasto ma anche per una merenda ed è indicato agli sportivi. In 10 minuti il dessert è pronto, dovendosi solidificare si prepara qualche ora o il giorno prima, basterà tirarlo fuori dal frigo e decorarlo a piacere. Seguite le spiegazioni e fatelo con me . . .
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Ingredienti per 3 porzioni
Dessert di cachi con cacao amaretti e mandorle
- Energia 202,83 (Kcal)
- Carboidrati 38,05 (g) di cui Zuccheri 15,89 (g)
- Proteine 4,88 (g)
- Grassi 7,02 (g) di cui saturi 1,62 (g)di cui insaturi 4,98 (g)
- Fibre 8,29 (g)
- Sodio 79,66 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 133 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare il Dessert di cachi con cacao amaretti e mandorle serve
Passaggi
Dessert di cachi con cacao amaretti e mandorle
Mettere le mandorle in un padellino, tostarle e poi tritarle. Sbriciolare grossolanamente gli amaretti e mescolarli con le mandorle tritate. Lavare i cachi e eliminare picciolo e buccia e tagliare a pezzi.
Frullare insieme al cacao (se si preferisce un gusto più dolce aggiungere uno o due cucchiaini di zucchero a velo). Versare la crema ottenuta nelle coppette bagnate prima con acqua oppure un goccio di liquore, io ho usato amaretto. Lasciare 1 cm al bordo e aggiungere gli amaretti sbriciolati con le mandorle (tenere da parte 2 cucchiai per decorazione finale). Coprire con pellicola e lasciare per qualche ora in frigorifero in modo che si rapprendano. Una volta pronte capovolgere sui piattini e decorare con le briciole rimaste.
Conservazione
Il Dessert di cachi con cacao e amaretti va conservato in frigorifero per non più di 2 giorni
FAQ (Domande e Risposte)
Al posto delle mandorle e degli amaretti cosa posso usare?
Puoi fare la base con una meringa sbriciolata e decorare con pistacchi tritati
Quanto tempo deve stare in frigorifero per solidificarsi?
Si lascia per qualche ora, poi si capovolge su un piattino e si decora
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