Schiacciata di kamut e rosmarino, buonissima anche per me che genovese di nascita amo solo la nostra focaccia ma dopo aver assaggiato questa posso anche alternare. La schiacciata si prepara molto velocemente e non contiene lievito. In quanto alla farina di kamut, è diventata la mia mania perché la uso in molte preparazioni ed è più digeribile della farina 0.
Altre ricette
Ingredienti
Schiacciata di Kamut e rosmarino
Strumenti
Per preparare la Schiacciata di kamut e rosmarino serve
Passaggi
Schiacciata di kamut e rosmarino
Accendere il forno a 200 gradi in modalità statica. Versare la farina di kamut in una ciotola, unire il rosmarino tritato, 20 ml. d’olio extravergine, il sale, l’acqua tiepida e il latte.
Impastare bene per 5 minuti e posare l’impasto piuttosto morbido in una ciotola. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora coperto da pellicola. Ungere con olio la teglia di cm. 28 x 35 e stendere l’impasto. Con i polpastrelli unti, tirare la schiacciata fino ai bordi facendo uno strato sottile. Cospargere con qualche granello di sale grosso e con i rebbi di una forchetta bucherellare la superficie. Infornare e cuocere per 15 minuti. Prima di tirarla fuori spennellare con l’olio rimasto. Lasciare raffreddare e servire la schiacciata di kamut e rosmarino rotta a pezzetti.
Seguitemi anche su
Twitter Pinterest Instagram Linkedin Telegram Linktree
Seguite la mia pagina Facebook e lasciate MI PIACE per restare aggiornati
Volete sapere qualcosa di me? Cliccate qui
Per collaborazioni patrizia.finetti61@gmail.com
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.