La FUGASSA VENETA (o focaccia veneta è il dolce pasquale per eccellenza delle tradizione povera del Veneto. E'…
La ricetta della BRIOCHE ALLO YOGURT E NOCCIOLA è stata alleggerita sostituendo il burro con lo yogurt greco…
La mousse au chaucolat è un classico intramontabile, ma l'abbinamento con la panna montata e i lamponi freschi…
CUPOLE AL CAFFE' E CIOCCOLATO CROCCANTI FUORI E MORBIDE DENTRO
La storia del tiramisù è controversa. Come ogni ricetta che vanti un ampio consenso internazionale, anche di questo…
BISCOTTI DI SAN VALENTINO
Montare a lungo le uova con lo zucchero. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Amalgamare al…
La ricetta è quella del libretto della Cameo 'I dolci si fanno così'. Dopo almeno 10 anni ho…
I CIOCCOLATINI DELLA BEFANA sono cioccolatini con frasi a sorpresa preparati per la Cena delle Befane e destinati…
Vi ho già parlato di mia sorella, quella che nel week end spesso frequenta corsi di panificazione e…
Una ricetta, questa della MOUSSE AL CIOCCOLATO E LAMPONI, semplicemente deliziosa trovata in un vecchio numero della rivista…
Un dolce perfetto per riciclare il torrone. Ideale per i pranzi o le cene natalizie è facile da…
Questa CROSTATA AL GIANDUIA, RICOTTA E NOCCIOLE è stata realizzata con la stessa ricetta della frolla utilizzata per…
I biscotti con la farina di avena sono stati una scoperta. Vi propongo oggi una variante della ricetta…
Recentemente ho sperimentato le ricette delle riportate sulle confezioni: prima mi sono cimentata con i biscotti con farina…
Il TIRAMISU' CON GELATO è una variante del tiramisù classico che stupisce. Le due diverse consistenze e temperature…
La TORTA FEDORA mi è stata commissionata dai miei amici del 1967 in occasione della festa per il…
Una variante dei BUDINETTI EXTRA LIGHT AL CACO E CACAO, un po' meno light, ma un po' più…
La TORTA AL CIOCCOLATO E CASTAGNE FARCITA CON CREMA DI MARRONI è una variante della ricetta che trovi…
La ricetta è la stessa del Mont Blanc, pubblicata in precedenza per la quale clicca QUI MONT BLANC,…
Ci sono ingredienti che se abbinati non possono che dare un risultato perfetto. Ecco qui una crostata facile…
Pane alle noci e castagne: realizzato con farina integrale, farina di castagne e noci. Si tratta di un'altra…
La solita ricetta. Si, forse, ma così semplice e di sicuro risultato che vale la pena riportarla. La…
LIQUORE AL CIOCCOLATO E ARANCIA
Lo stampo per questi cioccolatini al gianduia e croccante, o forse sarebbe dire cioccolatoni, l'ho acquistato nel mio…
Questa TORTA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE è un dolce soffice, semplice, veloce da preparare. dallo spiccato sapore di…
La TORTA DI PANE, PERE E CIOCCOLATO è una ricetta della rivista Fiorfiore Coop. Mi ha subito attirata…
PROFITEROLES AL CIOCCOLATO
BUDINO AL CIOCCOLATO CON PANNA E AMARENA
Il PLUM CAKE CON COPERTURA AL CIOCCOLATO E CAFFE' è un dolce perfetto per una prima colazione domenicale.…
Riporto un passaggio del Ricettario per eccellenza quello con la R maiuscola 'La scienza in cucina - L'arte…
I BISCOTTI GELATO AL CIOCCOLATO E NOCCIOLA vengono realizzati con i biscotti Digestive, biscotti dalle grandi dimensioni, un…
Sembra uno scherzo, ma questi budinetti extra light al caco e cacao, sono realizzati con solo 2 ingredienti:…
Il MOELLEUX AU CHAUCOLAT ET FRAMBOISE è una variante della TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO DI GISELE con la…
