Il Coniglio alla birra chiara è un secondo semplice, gustoso ed economico. Il coniglio ha una carne saporita e una polpa tenera, in cucina è molto versatile. Una ricetta facile che non richiede troppe attenzioni e questa dove ho usato la birra e il risultato direi che è stato ottimo.
Altre ricette
Ingredienti
Coniglio alla birra chiara
Strumenti
Per preparare il Coniglio alla birra chiara serve
Passaggi
Coniglio alla birra chiara
Mettere tutti i sapori tagliati a dadini e il rosmarino tritato in un tegame con l’olio extravergine e lasciarli rosolare a fuoco basso per pochi minuti. Posare i pezzi di coniglio ben lavati e tamponati con carta assorbente, fargli prendere colore da tutte le parti e quando saranno ben rosolati bagnare con la birra chiara. Lasciare sfumare pochi minuti, salare, mettere il coperchio e abbassare la fiamma. Cuocere per 1 ora e 30 minuti, servire caldo con patate o verdura.
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