Tramezzini waffle con prosciutto e formaggio

Da un po’ di tempo mi balenava in testa l’idea di preparare i waffle con un impasto diverso dal solito dolce. Vedendo in frigo un rotolo di pasta sfoglia mi sono detta “proviamo con con questo”! Però mettendolo semplice non mi diceva niente e allora ho pensato di usare la sfoglia doppia per formare dei tramezzini o toast. Devo dire che il risultato mi ha soddisfatta. Se volete provare, potete realizzarli anche con la comune piastra per toast. L’unico accorgimento è quello di non mettere troppo stracchino perché, chiudendo la piastra, uscirebbe dai bordi.

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Tramezzini waffle con prosciutto e formaggio

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 2 fettine di prosciutto cotto
• 50 gr. di stracchino
• erba cipollina

Preparazione dei tramezzini waffle con prosciutto e formaggio

Stendere metà rotolo sulla piastra elettrica per waffle. Mettere un po’ di stracchino, erba cipollina e il prosciutto cotto. Chiudere la piastra e aspettare che la sfoglia si gonfi e prenda colore. Dopo 10-15 minuti controllare e staccare. Tagliare i bordi in eccesso e assaggiare caldi.

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