FUSILLI BUCATI ALLE VERDURE CON POMODORO
INGREDIENTI: 250 gr di fusilli bucati, 300 gr di cavolfiore verde, 4 carote, 2 patate... Continua »
Tag: PATATE
PESCE AL FORNO CON PATATE E FUNGHI
INGREDIENTI: 2 cefali freschi, 1 triglia fresca, 15 funghi champignon, 4 patate, 3 spicchi d’aglio,... Continua »
PASTA E CAROTE
INGREDIENTI: 200 gr di ditalini rigati, 5 carote, 3 patate, 1 cipolla bianca, 1 spicchio... Continua »
POLLO ALLA SOIA E ZENZERO CON VERDURE INVERNALI
INGREDIENTI: 1/2 petto di pollo, 50 ml circa di salsa di soia, 1 cucchiaio raso... Continua »
FRITTATA DI PATATE E MOZZARELLA
INGREDIENTI: 3 uova, 1 patata lessa, 70 gr di mozzarella a dadini, olio extravergine di... Continua »
ARROSTO CON FUNGHI PORCINI
INGREDIENTI: 1 punta di petto di manzo da 1 kg e 1/2, 200 gr di... Continua »
ZUPPA DI ZUCCA E PATATE
INGREDIENTI: 350 gr di zucca gialla, 4 patate medie, 1/2 cipolla bianca, 140 gr di... Continua »
FILETTO DI TILAPIA AL FORNO ALL’ACCIUGA
INGREDIENTI: 1 filetto fresco da 500 gr di tilapia, 10 acciughe sott’olio, 30 gr di... Continua »
CREMA DI RISO E ZUCCHINE
INGREDIENTI PER LE CIALDINE DI PARMIGIANO: 80 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato. PROCEDIMENTO PER LE... Continua »
GNOCCHETTI DI PATATE
INGREDIENTI: 7 patate medie, 250 gr di farina “00” all’incirca, sale, farina per spolverare. PROCEDIMENTO:... Continua »
POMODORI CON IL RISO
INGREDIENTI: 7 pomodori maturi e sodi, 6 patate medio grandi, 250 gr di riso arborio, 1... Continua »
VELLUTATA DI ASPARAGI
INGREDIENTI: 500 gr di gambi di asparagi freschi e qualche punta, 1 patata grande, 1... Continua »
RICCIOLA AL FORNO CON VERDURE
INGREDIENTI: 1 ricciola fresca da 2 kg, 15 patate medie, 10 piccadilly maturi, 5 zucchine... Continua »
PATATE E POLPETTE LIGHT
INGREDIENTI: 1 kg di patate, 150 gr di carne macinata di vitello, 100 gr di... Continua »
HAMBURGER E PATATINE ALL’ITALIANA
INGREDIENTI: 2 hamburger di vitello con formaggio, 1/2 michetta di pane fresco, 1 cespo di lattuga,... Continua »
INSALATA DI CALAMARI E ASPARAGI SELVATICI
INGREDIENTI: 5 calamari freschi, 2 patate grandi, 150 gr di asparagi selvatici, 50 gr di... Continua »
TORTELLI DI PATATE EMILIANI
INGREDIENTI: 500 gr di tortelli di patate e cipolle, 80 gr di burro, 80 gr... Continua »
TORTELLI DI PATATE E CIPOLLE
INGREDIENTI PER IL RIPIENO DI PATATE E CIPOLLE: 7 patate lesse, 3 cipolle rosse di... Continua »
MINI PIZZETTE ALLE PATATE
INGREDIENTI: 1 dose di impasto al philadelphia, 2 patate piccole, rosmarino secco, olio extravergine di... Continua »
VELLUTATA DI PATATE
INGREDIENTI: 600 gr di patate sbucciate, 1 cipolla bianca, 1 bicchiere di latte fresco, 30 gr... Continua »
GNOCCHI DI CECI CON PATATE E FUNGHI AL VERDE
INGREDIENTI: 500 gr di gnocchi di ceci, 50 gr di funghi misti secchi, 3 patate,... Continua »
GATEAU DI PATATE
INGREDIENTI: 1 kg di patate, 100 gr di fontina, 1 mozzarella, 100 gr di capocollo,... Continua »
FOCACCIA DI PATATE AL GORGONZOLA
INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia, 300 gr di gorgonzola dolce, olio extravergine... Continua »
GNOCCHI DI ZUCCA E PATATE
INGREDIENTI: 5 patate medie, 250 gr di polpa di zucca cotta in forno, 250 gr... Continua »
POLPETTE DI CAROTE
INGREDIENTI: 8 carote medie, 2 patate medie, 80 gr di mollica di pane raffermo, 70... Continua »
SOVRACOSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE
INGREDIENTI: 6 sovracosce di pollo, 500 gr di patate novelle, 3 rametti di rosmarino, 10... Continua »
PURè DI PATATE E CAROTE
INGREDIENTI: 6 patate medie, 6 carote, 2 bicchieri circa di latte fresco, 40 gr di... Continua »
HAMBURGER CON POLLO FRITTATA E CAROTE
INGREDIENTI: 7 tupunin, 12 fettine di petto di pollo, 7 sottilette, 3 uova, 3 carote,... Continua »
FOCACCIA DI PATATE FARCITA
INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia, 200 gr di prosciutto cotto, 200... Continua »
CROSTINI CON CRESCENZA ZUCCHINE E PATATE
INGREDIENTI: 2 michette (anche rafferme), 300 gr di crescenza, 3 zucchine napoletane, 3 patate medie,... Continua »
FOCACCIA DI PATATE AL ROSMARINO
INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia, 4 rametti di rosmarino fresco, olio... Continua »
ARROSTO DI VITELLO CON SALSA DI CIPOLLE
INGREDIENTI: 800 gr di scamone di vitello, 4 cipolle bianche, 2 spicchi d’aglio, 3 rametti... Continua »
PATATE ALLA MENTA
INGREDIENTI: 8 patate medie, 1 mazzetto di menta fresca, 1 mazzetto di erba cipollina fresca,... Continua »
CONIGLIO CAMPAGNOLO
INGREDIENTI: 1 coniglio già tagliato a pezzi, 6 zucchine chiare, 8 patate medio piccole, 2... Continua »
FOCACCIA DI PATATE
INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia, olio extravergine di oliva, acqua, sale... Continua »
IMPASTO DI PATATE PER FOCACCIA
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 250 gr di farina manitoba, 250 gr circa di... Continua »
GNOCCHI DI PATATE
INGREDIENTI: 7 patate medie, 250 gr di farina “00” all’incirca, sale, farina per spolverare. PROCEDIMENTO:... Continua »
FILETTI DI TROTA SALMONATA CON PATATE IN PANCETTA E POMODORO FRESCO
INGREDIENTI: 3 trote salmonate fresche, 6 patate medie già lessate, 3 pomodori maturi, 100 gr... Continua »
PURè DI BROCCOLI
INGREDIENTI: 500 gr di patate, 300 gr di broccolo romano, 1 bicchiere circa di latte... Continua »
PATATE ARROSTO IN PADELLA
INGREDIENTI: 20 patate medio piccole, 5 spicchi d’aglio con la buccia, 1 peperoncino fresco, qualche... Continua »
VELLUTATA DI ZUCCA CON CROSTINI AL PARMIGIANO
INGREDIENTI: 600 gr di zucca gialla, 2 patate, 5 scalogni, 80 gr di parmigiano Reggiano,... Continua »
BRUSCHETTE ALLE VERDURE
INGREDIENTI: 8 ciabattine rafferme, 4 patate medie, qualche cimetta di broccolo siciliano, 150 gr di... Continua »
SPIEDINI COLORATI
INGREDIENTI: 700 gr di carne tritata di manzo, 120 gr di parmigiano Reggiano, 8 fette... Continua »
FARAONA ALLA BIRRA SU LETTO DI PURè DI ZUCCA E MELANZANE FRITTE
INGREDIENTI: 1 faraona tagliata a pezzi, 500 gr di zucca, 5 patate medio grandi, 1... Continua »
PENNE CON PATATE E POMODORINI
INGREDIENTI: 400 gr di penne rigate, 6 patate medio grandi, 300 gr di pomodori datterini,... Continua »
TORTA SALATA CON CIME DI RAPA E PATATE
INGREDIENTI: 250 gr di pasta brisè all’olio, 500 gr di cime di rapa, 3 patate... Continua »
POLLO IN POTACCHIO CON PATATE
INGREDIENTI: 1 pollo a pezzi, 100 gr di pancetta tonda, 1/2 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio... Continua »
PATATE ARROSTITE IN PADELLA ALLA PAPRIKA
INGREDIENTI: 10 patate medie, 1 cucchiaio di paprika dolce, olio extravergine d’oliva, sale grosso. PROCEDIMENTO:... Continua »
SALSICCIA E PATATE IN PADELLA
INGREDIENTI: 1 kg di patate, 500 gr di salsiccia, 3 cipolle, 1 cucchiaio di concentrato... Continua »
GNOCCHI CON PANNA PROSCIUTTO E PISELLI
INGREDIENTI: 500 gr di gnocchi di patate, 200 gr di panna fresca, 150 gr di... Continua »
CALAMARI RIPIENI AL FORNO CON PATATE
INGREDIENTI: 500 gr di calamari freschi, 12 patate medie, 2 cipolle rosse, 80 gr di... Continua »
PATATE E CAROTE IN PADELLA
INGREDIENTI: 7 patate, 7 carote, 1 spicchio d’aglio, 4 rametti di rosmarino, olio extravergine di... Continua »
GNOCCHI DI PATATE RIPIENI
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per gnocchi ripieni, 80 gr di raschera, farina per spolverare.... Continua »
IMPASTO PER GNOCCHI RIPIENI
INGREDIENTI: 7 patate medie, 250 gr di farina “00” all’incirca, 1 uovo, sale. PROCEDIMENTO: Sbucciate... Continua »
INVOLTINI DI POLLO IN FOGLIE DI SALVIA
INGREDIENTI: 5 fette di petto di pollo, 5 foglie grandi di salvia, 150 gr di... Continua »