di Verdure

al Forno, CONTORNI, Contorni, di Melanzane, di Riso, di Riso, di Verdure, di Verdure Ripiene, PIATTO UNICO, PRIMI AL FORNO, RICETTE LIGHT

MELANZANE RIPIENE

INGREDIENTI: 3 melanzane lunghe scure, 350 gr di riso parboiled, 250 gr di pomodorini datterini maturi, 2 cipolle…

Attimidisalato Agosto 29, 2021Agosto 29, 2021

di Pesce, di Riso, di Verdure, PIATTO UNICO

TRIONFO DI GAMBERONI

INGREDIENTI: 1 dose di roux, 500 gr di gamberoni freschi, 150 gr di riso carnaroli, 4 zucchine chiare,…

Attimidisalato Giugno 13, 2020

ANTIPASTI CALDI, di Pesce, di Pesce, di Verdura, di Verdure, Fritti, FRITTI, Frutti di Mare, Giappone, PIATTI INTERNAZIONALI, PIATTO UNICO, SECONDI DI PESCE, Tempura

TEMPURA DI PESCE E VERDURE

INGREDIENTI PER LA TEMPURA: 100 gr di farina “00”, 100 ml di acqua freddissima, 1 tuorlo d’uovo, sale.…

Attimidisalato Maggio 28, 2020

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Fiori di Zucchina, di Riso, di Riso, di Verdura, di Verdure, di Verdure Ripiene, di Zucchine, Fritti, FRITTI, Fritti, PIATTO UNICO

ZUCCHINE E FIORI RIPIENI FRITTI

INGREDIENTI: 20 fiori di zucchina, 10 zucchine chiare, 300 gr di riso arborio, 200 gr di piselli (surgelati),…

Attimidisalato Aprile 30, 2020Aprile 30, 2020

di Pasta, di Pasta, di Verdure, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO, PRIMI AL FORNO, Sicilia

INVOLTINI DI MELANZANE CON SPAGHETTI

INGREDIENTI: 150 gr di spaghetti, 4 melanzane tonde, 500 gr di conserva di pomodoro, 3 mozzarelle, 150 gr…

Attimidisalato Luglio 15, 2019

con Verdure, di Riso, di Riso, di Verdure, Lazio, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO, PRIMI AL FORNO, PRIMI DI RISO

POMODORI CON IL RISO

INGREDIENTI: 7 pomodori maturi e sodi, 6 patate medio grandi, 250 gr di riso arborio, 1 cipolla rossa di…

Attimidisalato Giugno 23, 2019

di Verdure, PIATTO UNICO

PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE

INGREDIENTI: 15 zucchine chiare, 3 fiori di zucchina, 1 dose di besciamella classica, 150 gr di prosciutto cotto,…

Attimidisalato Maggio 6, 2019Maggio 6, 2019

CONTORNI, di Pasta, di Peperoni, di Verdure, di Verdure Ripiene, PIATTO UNICO, PRIMI AL FORNO

PEPERONI RIPIENI DI PASTA

INGREDIENTI: 4 peperoni gialli e rossi, 400 gr di penne corte rigate, 50 gr di olive verdi snocciolate,…

Attimidisalato Novembre 26, 2018Novembre 26, 2018

CONTORNI, di Peperoni, di Riso, di Verdure, di Verdure Ripiene, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO, Piemonte

PEPERONI RIPIENI ALLA PIEMONTESE

INGREDIENTI: 8 peperoni tondi gialli e rossi, 350 gr di riso carnaroli, 150 gr di bagna cauda, 100…

Attimidisalato Ottobre 6, 2018

CONTORNI, di Funghi, di Verdure, di Verdure Ripiene, in Padella, PIATTO UNICO

FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI IN PADELLA

INGREDIENTI: 12 funghi champignon, 70 gr di mortadella con pistacchi (in una sola fetta), 70 gr di parmigiano…

Attimidisalato Agosto 2, 2018Agosto 2, 2018

Campania, di Verdure, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

INGREDIENTI: 8 melanzane lunghe, 600 gr di conserva di pomodoro, 100 gr di parmigiano Reggiano, 5 mozzarelle, 1…

Attimidisalato Maggio 5, 2018Aprile 10, 2020

ANTIPASTI FREDDI, di Verdure, Insalate, PIATTO UNICO

INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO

INGREDIENTI: 2 zucchine napoletane, 2 carciofi interi, 2 uova, 70 gr di parmigiano Reggiano, 3 fette di pane,…

Attimidisalato Aprile 30, 2018

BASI SALATE, Creme/Pesti/Ragù/Sughi/, di Verdure, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO, Piemonte

BAGNA CAUDA

INGREDIENTI PER LA BAGNA CAUDA: 200 ml di panna da cucina, 200 ml di panna fresca, 1/2 spicchio…

Attimidisalato Aprile 19, 2018Maggio 3, 2020