TRIONFO DI GAMBERONI
INGREDIENTI: 1 dose di roux, 500 gr di gamberoni freschi, 150 gr di riso carnaroli, 4 zucchine chiare,…
Category: di Verdure
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, di Pesce, di Pesce, di Verdura, di Verdure, Fritti, FRITTI, Frutti di Mare, Giappone, PIATTI INTERNAZIONALI, PIATTO UNICO, SECONDI DI PESCE, Tempura
TEMPURA DI PESCE E VERDURE
INGREDIENTI PER LA TEMPURA: 100 gr di farina “00”, 100 ml di acqua freddissima, 1 tuorlo d’uovo, sale.…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Fiori di Zucchina, di Riso, di Riso, di Verdura, di Verdure, di Verdure Ripiene, di Zucchine, Fritti, FRITTI, Fritti, PIATTO UNICO
ZUCCHINE E FIORI RIPIENI FRITTI
INGREDIENTI: 20 fiori di zucchina, 10 zucchine chiare, 300 gr di riso arborio, 200 gr di piselli (surgelati),…
Pubblicato indi Pasta, di Pasta, di Verdure, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO, PRIMI AL FORNO, Sicilia
INVOLTINI DI MELANZANE CON SPAGHETTI
INGREDIENTI: 150 gr di spaghetti, 4 melanzane tonde, 500 gr di conserva di pomodoro, 3 mozzarelle, 150 gr…
Pubblicato incon Verdure, di Riso, di Riso, di Verdure, Lazio, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO, PRIMI AL FORNO, PRIMI DI RISO
POMODORI CON IL RISO
INGREDIENTI: 7 pomodori maturi e sodi, 6 patate medio grandi, 250 gr di riso arborio, 1 cipolla rossa di…
PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE
INGREDIENTI: 15 zucchine chiare, 3 fiori di zucchina, 1 dose di besciamella classica, 150 gr di prosciutto cotto,…
Pubblicato inCONTORNI, di Pasta, di Peperoni, di Verdure, di Verdure Ripiene, PIATTO UNICO, PRIMI AL FORNO
PEPERONI RIPIENI DI PASTA
INGREDIENTI: 4 peperoni gialli e rossi, 400 gr di penne corte rigate, 50 gr di olive verdi snocciolate,…
Pubblicato inCONTORNI, di Peperoni, di Riso, di Verdure, di Verdure Ripiene, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO, Piemonte
PEPERONI RIPIENI ALLA PIEMONTESE
INGREDIENTI: 8 peperoni tondi gialli e rossi, 350 gr di riso carnaroli, 150 gr di bagna cauda, 100…
FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI IN PADELLA
INGREDIENTI: 12 funghi champignon, 70 gr di mortadella con pistacchi (in una sola fetta), 70 gr di parmigiano…
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
INGREDIENTI: 8 melanzane lunghe, 600 gr di conserva di pomodoro, 100 gr di parmigiano Reggiano, 5 mozzarelle, 1…
INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO
INGREDIENTI: 2 zucchine napoletane, 2 carciofi interi, 2 uova, 70 gr di parmigiano Reggiano, 3 fette di pane,…
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BAGNA CAUDA
INGREDIENTI PER LA BAGNA CAUDA: 200 ml di panna da cucina, 200 ml di panna fresca, 1/2 spicchio…
