di Verdura

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Verdura, di Verdure Ripiene, di Zucchine, Fritti, FRITTI, Fritti

COTOLETTE DI ZUCCHINE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

INGREDIENTI: 2 zucchine grandi, 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di pecorino romano, 2 uova, pangrattato per…

Attimidisalato Giugno 25, 2020Giugno 25, 2020

ANTIPASTI CALDI, di Pesce, di Pesce, di Verdura, di Verdure, Fritti, FRITTI, Frutti di Mare, Giappone, PIATTI INTERNAZIONALI, PIATTO UNICO, SECONDI DI PESCE, Tempura

TEMPURA DI PESCE E VERDURE

INGREDIENTI PER LA TEMPURA: 100 gr di farina “00”, 100 ml di acqua freddissima, 1 tuorlo d’uovo, sale.…

Attimidisalato Maggio 28, 2020

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Fiori di Zucchina, di Riso, di Riso, di Verdura, di Verdure, di Verdure Ripiene, di Zucchine, Fritti, FRITTI, Fritti, PIATTO UNICO

ZUCCHINE E FIORI RIPIENI FRITTI

INGREDIENTI: 20 fiori di zucchina, 10 zucchine chiare, 300 gr di riso arborio, 200 gr di piselli (surgelati),…

Attimidisalato Aprile 30, 2020Aprile 30, 2020

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Melanzane, di Verdura, Fritti, FRITTI

SANDWICH DI MELANZANE

INGREDIENTI: 1 melanzana scura e grande, 100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di fontina valdostana, 3 uova, 200…

Attimidisalato Luglio 21, 2019

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Fiori di Zucchina, di Verdura, Fritti, FRITTI, Fritti

FIORI DI ZUCCHINA FRITTI

INGREDIENTI: 30 fiori di zucchina, 2 uova, pangrattato, farina, olio di semi di girasole per friggere, sale. PROCEDIMENTO:…

Attimidisalato Maggio 25, 2019

ANTIPASTI CALDI, ARANCINI/CROCCHETTE/HAMBURGER/ POLPETTE, Crocchette, di Verdura, di Verdura, Fritti, FRITTI, Polpette

POLPETTE DI ZUCCHINE

INGREDIENTI: 2 zucchine chiare, 200 gr di ricotta vaccina, 100 gr di parmigiano Reggiano, 40 gr di pangrattato,…

Attimidisalato Maggio 5, 2019Maggio 5, 2019

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Fiori di Zucchina, di Verdura, Fritti, FRITTI, Fritti

FIORI DI ZUCCA RIPIENI FRITTI

INGREDIENTI: 30 fiori di zucca, 400 gr di macinato di vitello, 120 gr di parmigiano Reggiano, 1 mazzetto…

Attimidisalato Maggio 3, 2019

ARANCINI/CROCCHETTE/HAMBURGER/ POLPETTE, di Verdura, di Verdura, FRITTI, Polpette

POLPETTINE DI BROCCOLI

INGREDIENTI: 1 cima di broccolo siciliano già lessato, 50 gr di parmigiano Reggiano, 6 o 7 capperi, 1…

Attimidisalato Dicembre 5, 2018

ANTIPASTI CALDI, ARANCINI/CROCCHETTE/HAMBURGER/ POLPETTE, di Verdura, di Verdura, Fritti, FRITTI, Polpette

POLPETTE DI CAVOLFIORE

INGREDIENTI: 1 cavolfiore, 70 gr di parmigiano Reggiano, 50 gr di mollica di pane raffermo, 50 gr di…

Attimidisalato Novembre 25, 2018

ANTIPASTI CALDI, Crocchette, di Verdura, Fritti, FRITTI

CROCCHETTE DI ZUCCA

INGREDIENTI: 250 gr di zucca, 6 patate medie, 100 gr di parmigiano Reggiano, 50 gr di fontina, 1…

Attimidisalato Novembre 6, 2018Novembre 6, 2018

CONTORNI, Contorni, di Funghi, di Verdura, FRITTI, Fritti, PIATTI REGIONALI, Piemonte, RICETTE DELLA MIA MAMMA

FUNGHI PORCINI FRITTI

INGREDIENTI: 1 kg di funghi porcini freschi, 4 uova, 250 gr di pangrattato, olio extravergine di oliva, foglie…

Attimidisalato Settembre 22, 2018Settembre 22, 2018

ANTIPASTI CALDI, di Verdura, di Verdura, FINGER FOOD, Fritti, FRITTI

FIORI DI ZUCCHINA A MODO MIO

INGREDIENTI: 40 fiori di zucchina, 300 gr di riso arborio, 100 gr di mortadella, 100 gr di Asiago,…

Attimidisalato Giugno 22, 2018Giugno 22, 2018

di Pesce, di Pesce, di Verdura, FRITTI, Frutti di Mare, PIATTO UNICO, SECONDI DI PESCE

FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE

INGREDIENTI: 25 gamberoni freschi, 1 kg di totani freschi, 3 zucchine chiare, 1 melanzana lunga, 4 carote, 2…

Attimidisalato Maggio 5, 2018Maggio 6, 2018

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Cipolle, di Verdura, Fritti, FRITTI, Fritti

ONION RINGS

INGREDIENTI: 4 cipolle bianche, 140 gr di farina “0”, 2 uova, 1 bicchiere di latte intero fresco, 1/2…

Attimidisalato Marzo 15, 2018Marzo 15, 2018

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Verdura, di Zucca, Fritti, FRITTI, Fritti, in Padella

ZUCCA FRITTA

INGREDIENTI: 600 gr di zucca, 200 gr di farina bianca, 200 gr di pangrattato, 2 uova, olio extravergine…

Attimidisalato Dicembre 11, 2017Maggio 3, 2020

con Verdure, di Verdura, FRITTI, PRIMI DI RISO

RISOTTO AL PESTO DI ZUCCHINE

INGREDIENTI: 300 gr di riso carnaroli, 250 gr di pesto di zucchine crude, 150 gr di asparagi verdi,…

Attimidisalato Ottobre 5, 2017Ottobre 5, 2017

CONTORNI, di Cavolfiori, di Verdura, FRITTI, Fritti

CAVOLFIORI FRITTI

INGREDIENTI: 1 cavolfiore, 2 uova, 200 gr di pangrattato, olio di semi di girasole, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averlo…

Attimidisalato Ottobre 1, 2017Ottobre 1, 2017

ANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Verdura, di Zucchine, Fritti, FRITTI

ZUCCHINE FRITTE

INGREDIENTI: 1 zucchina grande romanesca, 200 gr di pangrattato, 2 uova, olio di semi di girasole per friggere,…

Attimidisalato Settembre 29, 2017