Pubblicato incon Formaggi, con Verdure, di Crepes, di Crepes, PIATTO UNICO, PRIMI AL FORNO, PRIMI DI CREPES
CREPES CON ASPARAGI E RICOTTA
INGREDIENTI: 1 dose di crepes salate, 500 gr di asparagi freschi, 400 gr di ricotta vaccina, 200 gr…
Tag: PROSCIUTTO COTTO
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, con Formaggio, con Verdura, LE RICETTE DI PANDA GIGANTE, TORTE SALATE, Torte Salate, Torte Salate
TORTA SALATA VELOCISSIMA
INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 250 gr di philadelphia, 2 fette di prosciutto cotto, 80 gr di…
INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA
INGREDIENTI: 12 fette (non troppo sottili) di prosciutto cotto, 2 mozzarelle, la mollica di 5 panini raffermi, 1…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, con Formaggio, con Verdura, di Pasta Sfoglia, TORTE SALATE, Torte Salate
TORTA SALATA CON ASPARAGI E PROSCIUTTO
INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 800 gr di asparagi freschi (più una decina per la decorazione), 120…
INVOLTINI DI POLLO CON PATATE E CARCIOFI
INGREDIENTI: 5 fette di petto di pollo, 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di fontina, 3 patate…
Pubblicato inAntipasti, ANTIPASTI FREDDI, con Uova, di Salumi, di Verdure, PIATTI REGIONALI, Piemonte, RICETTE DELLA MIA MAMMA
ANTIPASTO DI BAGNET VERT
INGREDIENTI: 250 gr di bagnet vert, 5 fette di prosciutto cotto, 2 uova sode, 1 pomodoro grande maturo,…
Pubblicato indi Carne, di Carne, di Pasta Fresca, PRIMI AL FORNO, PRIMI DI CANNELLONI, PRIMI DI PASTA FRESCA, Ripiena
CANNELLONI AL RAGù PROSCIUTTO E BESCIAMELLA
INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca all’uovo, 1 dose di ragù bolognese, 1 dose di besciamella classica, 200…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Verdura, di Verdure Ripiene, di Zucchine, Fritti, FRITTI, Fritti
COTOLETTE DI ZUCCHINE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO
INGREDIENTI: 2 zucchine grandi, 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di pecorino romano, 2 uova, pangrattato per…
TIGELLE VELOCI FARCITE
INGREDIENTI: 20 tigelle veloci, 3 zucchine chiare, 1 spicchio d’aglio, 100 gr di prosciutto crudo San Daniele, 100…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, CONTORNI, di Fiori di Zucchina, di Riso, di Riso, di Verdura, di Verdure, di Verdure Ripiene, di Zucchine, Fritti, FRITTI, Fritti, PIATTO UNICO
ZUCCHINE E FIORI RIPIENI FRITTI
INGREDIENTI: 20 fiori di zucchina, 10 zucchine chiare, 300 gr di riso arborio, 200 gr di piselli (surgelati),…
BRUSCHETTE ALLA MOUSSE DI PROSCIUTTO
INGREDIENTI: 30 fette di pane raffermo, 250 gr di philadelphia, 100 gr di prosciutto cotto a fette, 4…
CROCCHETTE DI PROSCIUTTO E FONTINA
INGREDIENTI: 320 ml di latte fresco, 150 gr di farina, 130 gr di prosciutto cotto, 60 gr di…
FAGOTTINI AI CARCIOFI E PROSCIUTTO
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per piadina romagnola, 1 dose di besciamella classica, carciofi saltati in padella, 100…
TORTA SALATA CON CAVOLFIORE E PROSCIUTTO
INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 cavolfiore medio già lessato, 250 gr di ricotta vaccina, 150 gr…
PIADINE CON PROSCIUTTO DI PRAGA STRACCHINO E POMODORI
INGREDIENTI: 6 piadine romagnole, 150 gr di prosciutto di Praga, 250 gr di stracchino, 3 pomodori ramati, olio…
ARROSTO CON FUNGHI PORCINI
INGREDIENTI: 1 punta di petto di manzo da 1 kg e 1/2, 200 gr di pancetta tesa, 100…
RISO ALLA CANTONESE
INGREDIENTI: 300 gr di riso parboiled, 4 fette di prosciutto cotto di spessore di 3 mm circa, 300…
PROSCIUTTO IN GELATINA
INGREDIENTI: 15 fette di prosciutto cotto non troppo sottili, 5 cimette di broccolo romano lesso, 200 gr di…
SANDWICH DI MELANZANE
INGREDIENTI: 1 melanzana scura e grande, 100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di fontina valdostana, 3 uova, 200…
TORTA SALATA GOLOSA
INGREDIENTI: 350 gr di pasta sfoglia, 250 gr di besciamella, 250 gr di piselli in scatola (o surgelati),…
PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE
INGREDIENTI: 15 zucchine chiare, 3 fiori di zucchina, 1 dose di besciamella classica, 150 gr di prosciutto cotto,…
LASAGNE CON LUPPOLO ASPARAGI E PROSCIUTTO COTTO
INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca classica, 1 dose di besciamella agli asparagi, 1 dose di besciamella classica,…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, di Verdura, di Verdure, FINGER FOOD, Fritti, FRITTI, Fritti, INVOLTINI, Involtini
INVOLTINI FRITTI DI ASPARAGI E PROSCIUTTO
INGREDIENTI: 10 asparagi verdi, 10 fette di prosciutto cotto, 80 gr di bra tenero, 2 uova, 200 gr…
INVOLTINI DI PROSCIUTTO E ASPARAGI
INGREDIENTI: 7 fette di prosciutto cotto, 1 mazzo di asparagi verdi, 100 gr di bra tenero, olio extravergine…
GNOCCHETTI SARDI AL FORNO CON ZAFFERANO E ASPARAGI
INGREDIENTI: 500 gr di gnocchetti sardi, 12 asparagi, 4 fette di prosciutto cotto, 70 gr di parmigiano Reggiano,…
TORTA SALATA PROSCIUTTO E SPINACI
INGREDIENTI: 350 gr di pasta sfoglia, 250 gr di spinaci (già lessati e strizzati), 150 gr di prosciutto…
INSALATA DI RISO
INGREDIENTI: 300 gr di riso parboiled, 100 gr di prosciutto cotto, 7 wurstel, 120 gr di provola, 80…
FOCACCIA DI RECCO CON PROSCIUTTO
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per focaccia di Recco, 400 gr di crescenza, 300 gr di prosciutto cotto,…
COUS COUS INTEGRALE CON INVOLTINI E RADICCHIO
INGREDIENTI: 250 gr di cous cous integrale, 250 gr di acqua, 300 gr di champignon trifolati, qualche foglia…
Pubblicato inCONTORNI, di Peperoni, di Riso, di Verdure, di Verdure Ripiene, PIATTI REGIONALI, PIATTO UNICO, Piemonte
PEPERONI RIPIENI ALLA PIEMONTESE
INGREDIENTI: 8 peperoni tondi gialli e rossi, 350 gr di riso carnaroli, 150 gr di bagna cauda, 100…
TOMINI RIPIENI DI PEPERONI E COTTO
INGREDIENTI: 2 tomini, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 2 fette di prosciutto cotto, 1 mazzetto di prezzemolo,…
PANINI FINGER FOOD
INGREDIENTI: 16 mini ciabattine, 100 gr di spinaci freschi, 4 uova, 3 fette di prosciutto cotto, 5 mozzarelline…
CROSTATINE CON RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO
INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 400 gr di ricotta vaccina, 200 gr di prosciutto cotto, 50 gr…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI, ARANCINI/CROCCHETTE/HAMBURGER/ POLPETTE, CONTORNI, di Verdura, Fritti, FRITTI, Fritti, Polpette
POLPETTE DI TARASSACO
INGREDIENTI: 300 gr di tarassaco, 80 gr di prosciutto cotto, 80 gr di parmigiano Reggiano, 1 uovo, pangrattato…
PIZZA PARIGINA
INGREDIENTI: 250 gr di impasto per pizza, 250 gr di pasta sfoglia, 400 gr di pomodori pelati, 150…
TORTA DI RICOTTA ASPARAGI E PROSCIUTTO
INGREDIENTI: 250 gr di ricotta vaccina, 1 mazzo di asparagi verdi, 150 gr di prosciutto cotto, 3 uova,…
NARCISI AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 200 ml di latte fresco, 150 gr di prosciutto cotto, 50 gr…
INSALATA DI PROSCIUTTO E CARCIOFINI
INGREDIENTI: 200 gr di prosciutto cotto, 200 gr di carciofini sott’olio, 30 gr di capperi, 1 mazzetto di…
CREPES PROSCIUTTO E FORMAGGIO
INGREDIENTI: 1 dose di crepes salate, 150 gr di prosciutto cotto, 150 gr di fontina, 100 gr di…
GNOCCHI CON PANNA PROSCIUTTO E PISELLI
INGREDIENTI: 500 gr di gnocchi di patate, 200 gr di panna fresca, 150 gr di prosciutto cotto, 150…