INGREDIENTI:
1 dose di impasto per gnocchi all’acqua,
farina per spolverare.
PROCEDIMENTO:
L’impasto non dovrete farlo riposare,ma sarà da utilizzare subito.
Tagliate dei rotolini da circa 3 cm,aiutandovi con le mani,allungatele sulla spianatoia ottenendo dei cilindri un po’ più spessi di un dito,se necessario infarinate leggermente ed allineate questi rotolini,e,dunque tagliate dei tozzetti da 1 cm e 1/2 circa.
Disponeteli su un piatto leggermente infarinato,senza sovrapporli.
Dovrete farli cuocere nell’arco di 2 o 3 ore,senza conservarli in frigorifero.
23 Febbraio 2017
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