GNOCCHI ALL’ACQUA


INGREDIENTI:

1 dose di impasto per gnocchi all’acqua,

farina per spolverare.


PROCEDIMENTO:

L’impasto non dovrete farlo riposare,ma sarà da utilizzare subito.

Tagliate dei rotolini da circa 3 cm,aiutandovi con le mani,allungatele sulla spianatoia ottenendo dei cilindri un po’ più spessi di un dito,se necessario infarinate leggermente ed allineate questi rotolini,e,dunque tagliate dei tozzetti da 1 cm e 1/2 circa.

Disponeteli su un piatto leggermente infarinato,senza sovrapporli.

Dovrete farli cuocere nell’arco di 2 o 3 ore,senza conservarli in frigorifero.









23 Febbraio 2017

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