Pubblicato indi Carne, in Padella, Involtini, Petto di Pollo, PIATTO UNICO, Pollo, SECONDI DI CARNE INVOLTINI DI POLLO CON PATATE E CARCIOFI
Pubblicato inFrancia, in Padella, Manzo, PIATTI INTERNAZIONALI, SECONDI DI CARNE FILETTO AL PEPE VERDE
Pubblicato inARANCINI/CROCCHETTE/HAMBURGER/ POLPETTE, con Spezie, di Carne, in Padella, Polpette, SECONDI DI CARNE, Vitello POLPETTE DI CARNE SPEZIATE
Pubblicato incon Formaggi FUSILLI ASPARAGI E MASCARPONE Attimidisalato Scritto il Marzo 28, 2026Marzo 28, 2026 INGREDIENTI: 300 gr di fusilli, 300 gr di asparagi freschi, 150 gr di mascarpone, 80…
Pubblicato incon Formaggi RISOTTO CON STRACCHINO E CAVOLFIORE Attimidisalato Scritto il Febbraio 26, 2026Febbraio 26, 2026 INGREDIENTI: 300 gr di riso Carnaroli, 1 cavolfiore piccolo, 80 gr di stracchino, 50 gr…
Pubblicato inin Umido POLLO IN UMIDO Attimidisalato Scritto il Gennaio 23, 2026Gennaio 23, 2026 INGREDIENTI: 1/2 pollo (tagliato a pezzi), 3 carote, 10 pomodorini, 3 spicchi d’aglio, 2 rametti…
Pubblicato incon Formaggi CRESPELLE AI CARCIOFI PISELLI E PROSCIUTTO Attimidisalato Scritto il Gennaio 9, 2026 INGREDIENTI: 1 dose di crepes salate, 6 carciofi, 200 gr di piselli surgelati, 1 cipolla…
Pubblicato incon Formaggi RIGATONI VERZA PATATE E MOZZARELLA Attimidisalato Scritto il Dicembre 14, 2025Dicembre 14, 2025 INGREDIENTI: 300 gr di rigatoni, 1/2 verza (circa 500 gr), 3 patate piccole, 100 gr…
Pubblicato inPASTA FRESCA MEZZELUNE RIPIENE DI ZUCCA E NOCI Attimidisalato Scritto il Novembre 6, 2025Novembre 6, 2025 INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca all’uovo, 600 gr di zucca (già decorticata), 2 cipolle…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI TORTA SALATA CON MELANZANE E PECORINO Attimidisalato Scritto il Ottobre 6, 2025 INGREDIENTI: 1 dose di pasta brisè all’olio, 5 melanzane piccole lunghe o 2 grandi, 100…
Pubblicato incon Carne PANINO ESOTICO CON MANGO UOVO E PANCETTA Attimidisalato Scritto il Settembre 17, 2025 INGREDIENTI: 3 banane, 1 mango maturo, 1 melanzana, 1 mazzetto di rucola, 3 uova, 150…
Pubblicato inBASI SALATE SALSA ALLO YOGURT Attimidisalato Scritto il Settembre 15, 2025 INGREDIENTI: 250 gr di yogurt bianco, un mazzetto di menta fresca, 1/2 spicchio d’aglio, la…
Pubblicato inPesce Bianco FILETTI DI PESCE PERSICO AL POMODORO Attimidisalato Scritto il Agosto 10, 2025Agosto 10, 2025 INGREDIENTI: 6 filetti di pesce persico, 12 pomodorini datterini, 3 cipolle piccole o 1 grande,…
Pubblicato incon Pomodoro e varianti PENNE ALLA PARMIGIANA Attimidisalato Scritto il Giugno 25, 2025 INGREDIENTI: 300 gr di mezze penne rigate, 2 melanzane, 1 l di conserva di pomodoro,…
Pubblicato inBRUSCHETTE E CROSTINI CROSTINI AL PESTO DI ASPARAGI Attimidisalato Scritto il Maggio 26, 2025Maggio 26, 2025 INGREDIENTI: 2 michette, pesto di asparagi, 3 carote, 60 gr di punte di asparagi, 30…
Pubblicato inBASI SALATE PESTO DI ASPARAGI Attimidisalato Scritto il Aprile 26, 2025 INGREDIENTI: 500 gr di asparagi freschi, 60 gr di parmigiano reggiano, 50 gr di pinoli…
Pubblicato inLIEVITATI PANE VELOCE IN PADELLA Attimidisalato Scritto il Aprile 5, 2025Aprile 5, 2025 INGREDIENTI PER IL LATTICELLO: 200 gr di latte fresco, 2 cucchiai (18 gr) di succo…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI TORTA SALATA CON CARCIOFI E BESCIAMELLA Attimidisalato Scritto il Gennaio 17, 2025 INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 250 gr di besciamella classica, 4 carciofi con gambo,…
Pubblicato incon Formaggi RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA Attimidisalato Scritto il Dicembre 27, 2024Dicembre 27, 2024 INGREDIENTI: 400 gr di riso carnaroli, 400 gr di zucca, 90 gr di gorgonzola dolce,…
Pubblicato inFormaggi VRANA PADANO Attimidisalato Scritto il Novembre 11, 2024 INGREDIENTI: 120 gr di acqua, 60 gr di olio di cocco deodorato, 50 gr di…
Pubblicato incon Frutta PENNETTE AVOCADO E TONNO Attimidisalato Scritto il Luglio 27, 2024Luglio 27, 2024 INGREDIENTI: 400 gr di pennette rigate, 3 avocado maturi, 1 pomodoro maturo, 200 gr di…
Pubblicato inCONTORNI TACCOLE SALTATE IN PADELLA Attimidisalato Scritto il Giugno 12, 2024 INGREDIENTI: 500 gr di taccole fresche, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO:…
Pubblicato incon Formaggi CREPES CON ASPARAGI E RICOTTA Attimidisalato Scritto il Maggio 1, 2024 INGREDIENTI: 1 dose di crepes salate, 500 gr di asparagi freschi, 400 gr di ricotta…
Pubblicato indi Verdure TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO Attimidisalato Scritto il Gennaio 28, 2024 INGREDIENTI: 500 gr di tagliatelle fresche all’uovo, 2 tartufi neri, 2 spicchi d’aglio, 30 gr…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI PIZZA RIPIENA CON CARCIOFI POMODORINI E RICOTTA Attimidisalato Scritto il Gennaio 2, 2024Gennaio 2, 2024 INGREDIENTI: 1 dose di impasto per pizza ripiena, 250 gr di ricotta vaccina, 70 gr…
Pubblicato inBASI SALATE IMPASTO PER PIZZA RIPIENA Attimidisalato Scritto il Dicembre 29, 2023Dicembre 29, 2023 INGREDIENTI: 400 gr di farina “0”, 200 gr di farina manitoba, 150 gr circa di…
Pubblicato inCONTORNI FINFERLI TRIFOLATI IN PADELLA Attimidisalato Scritto il Ottobre 24, 2023Ottobre 24, 2023 INGREDIENTI: 2 kg di finferli freschi, 1 mazzo grande di prezzemolo, 5 spicchi d’aglio, olio…
Pubblicato incon Frutta RISOTTO AI MIRTILLI Attimidisalato Scritto il Agosto 24, 2023 INGREDIENTI: 400 gr di riso Carnaroli, 120 gr di mirtilli (freschi), 80 gr di castelrosso…
Pubblicato incon Carne COUS COUS AL CURRY CON POLLO E VERDURE Attimidisalato Scritto il Marzo 28, 2023Febbraio 1, 2025 INGREDIENTI PER IL COUS COUS: 250 gr di cous cous di mais precotto, 250 gr…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI SOFFICINI SPECK FONTINA E BESCIAMELLA Attimidisalato Scritto il Febbraio 19, 2023 INGREDIENTI: 1 dose di impasto per sofficini, 1 dose di besciamella classica, 150 gr di…
Pubblicato incon Pesce SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE E POMODORO Attimidisalato Scritto il Agosto 26, 2022 INGREDIENTI: 400 gr di spaghetti, 400 gr di calamari freschi, 200 gr di gamberi freschi,…
Pubblicato inal Forno MINI PARMIGIANA LIGHT Attimidisalato Scritto il Agosto 5, 2022Agosto 5, 2022 INGREDIENTI: 2 melanzane scure e piccole, 400 gr di conserva di pomodoro, 120 gr di…
Pubblicato incon Carne FUSILLI CON POLLO E FAGIOLI Attimidisalato Scritto il Luglio 28, 2022 INGREDIENTI: 350 gr di fusilli, 3 fettine di petto di pollo, 150 gr di fagioli…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI TORTA SALATA VELOCISSIMA Attimidisalato Scritto il Luglio 14, 2022Luglio 14, 2022 INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 250 gr di philadelphia, 2 fette di prosciutto cotto,…
Pubblicato inin Padella COSCE DI POLLO ALLA ‘NDUJA Attimidisalato Scritto il Giugno 27, 2022Giugno 27, 2022 INGREDIENTI: 6 cosce di pollo, 50 gr di ‘nduja, 1/2 bicchiere di latte fresco, 1…
Pubblicato incon Pesce PACCHERI CON BROCCOLI E GAMBERI Attimidisalato Scritto il Marzo 4, 2022Marzo 4, 2022 INGREDIENTI: 500 gr di paccheri lisci, 1 broccolo siciliano, 300 gr di gamberi freschi (o…
Pubblicato inal Forno MELANZANE RIPIENE Attimidisalato Scritto il Agosto 29, 2021Agosto 29, 2021 INGREDIENTI: 3 melanzane lunghe scure, 350 gr di riso parboiled, 250 gr di pomodorini datterini…
Pubblicato inall'Acqua GNOCCHI ALL’ACQUA CON GAMBERI TELLINE E RUCOLA Attimidisalato Scritto il Agosto 5, 2021Agosto 5, 2021 INGREDIENTI: 1 dose di bisk di gamberi, 500 gr di gnocchi all’acqua, 350 gr di…
Pubblicato inall'Acqua GNOCCHI ALL’ACQUA Attimidisalato Scritto il Agosto 2, 2021 INGREDIENTI: 1 dose di impasto per gnocchi all’acqua, farina per spolverare. PROCEDIMENTO: L’impasto non dovrete…
Pubblicato inBASI SALATE IMPASTO PER GNOCCHI ALL’ACQUA Attimidisalato Scritto il Agosto 1, 2021 INGREDIENTI: 500 gr di acqua a temperatura ambiente, 300 gr di farina “0”, 60 gr…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA Attimidisalato Scritto il Luglio 21, 2021Luglio 21, 2021 INGREDIENTI: 12 fette (non troppo sottili) di prosciutto cotto, 2 mozzarelle, la mollica di 5…
Pubblicato inANTIPASTI FREDDI ZUCCHINE MARINATE Attimidisalato Scritto il Giugno 29, 2021 INGREDIENTI: 6 zucchine chiare, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 1/2 peperoncino secco (o…
Pubblicato inCarbonara CARBONARA DI ZUCCHINE E CRUDO CROCCANTE Attimidisalato Scritto il Giugno 3, 2021Giugno 3, 2021 INGREDIENTI: 250 gr di mezze penne rigate, 2 zucchine chiare, 70 gr di prosciutto crudo,…
Pubblicato inin Padella SALSICCIA E ASPARAGI IN PADELLA Attimidisalato Scritto il Maggio 24, 2021 INGREDIENTI: 300 gr di salsiccia, 150 gr di asparagi verdi, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI TORTA SALATA CON ASPARAGI E PROSCIUTTO Attimidisalato Scritto il Maggio 11, 2021Maggio 11, 2021 INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 800 gr di asparagi freschi (più una decina per…
Pubblicato indi Carne INVOLTINI DI POLLO CON PATATE E CARCIOFI Attimidisalato Scritto il Marzo 31, 2021Marzo 31, 2021 INGREDIENTI: 5 fette di petto di pollo, 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di…
Pubblicato incon Carne PENNE CON SALSICCIA E CIME DI RAPA Attimidisalato Scritto il Marzo 16, 2021 INGREDIENTI: 400 gr di penne rigate, 300 gr di salsiccia, 200 gr di cime di…
Pubblicato incon Uova PANINO CON SPECK CROCCANTE UOVO E BROCCOLI Attimidisalato Scritto il Marzo 9, 2021Marzo 9, 2021 INGREDIENTI: 4 michette, 150 gr di speck, 4 uova, 20 gr di burro, 250 gr…
Pubblicato inANTIPASTI FREDDI INSALATA DI POLPO E PATATE Attimidisalato Scritto il Febbraio 13, 2021Febbraio 13, 2021 INGREDIENTI: 1 polpo (surgelato) da 1 kg, 7 patate medie, 1 mazzetto di prezzemolo, 3…
Pubblicato incon Formaggi RIGATONI AL TONNO E MASCARPONE Attimidisalato Scritto il Febbraio 6, 2021Febbraio 6, 2021 INGREDIENTI: 300 gr di rigatoni rigati, 250 gr di mascarpone, 80 gr di tonno sott’olio,…
Pubblicato incon Carne CREPES CON ZUCCA FONTINA E CRUDO CROCCANTE Attimidisalato Scritto il Gennaio 30, 2021Gennaio 30, 2021 INGREDIENTI: 10 crepes salate, 800 gr di zucca, 200 gr di provola, 6 fette di…
Pubblicato inBRUSCHETTE E CROSTINI BRUSCHETTE CON POMODORINI E ACCIUGHE Attimidisalato Scritto il Gennaio 24, 2021 INGREDIENTI: 3 michette rafferme, 400 gr di pomodorini datterini, 60 gr di acciughe sott’olio, 1…
Pubblicato incon Formaggi RISOTTO AL GORGONZOLA E PROSCIUTTO CROCCANTE Attimidisalato Scritto il Gennaio 3, 2021 INGREDIENTI: 350 gr di riso Carnaroli, 100 gr di prosciutto crudo di Parma, 80 gr…
Pubblicato inFrancia FILETTO AL PEPE VERDE Attimidisalato Scritto il Dicembre 25, 2020 INGREDIENTI: 2 filetti di manzo (500 gr), 200 gr di panna fresca, 40 gr di…
Pubblicato incon Pesce PASTA AL SUGO DI COZZE PANNA E POMODORO Attimidisalato Scritto il Dicembre 17, 2020Dicembre 17, 2020 INGREDIENTI: 400 gr di penne lisce, 1 kg di cozze fresche, 350 gr di pomodorini…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI SPIEDINI DI GAMBERI E ZUCCHINE Attimidisalato Scritto il Novembre 30, 2020Novembre 30, 2020 INGREDIENTI: 400 gr di gamberi freschi, 6 zucchine chiare piccole, 150 gr di pangrattato, 40…
Pubblicato inal Forno CIPOLLE RIPIENE AL FORNO Attimidisalato Scritto il Novembre 26, 2020Novembre 26, 2020 INGREDIENTI: 5 cipolle rosse di Tropea, 300 gr di salsiccia, 150 gr di ricotta vaccina,…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI TORTA SALATA CON FORMAGGIO E RUCOLA Attimidisalato Scritto il Novembre 21, 2020Novembre 21, 2020 INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 350 gr di stracchino, 300 gr di ricotta, 80…
Pubblicato inPRIMI DI PASTA FRESCA RAVIOLI DI RICOTTA E PERE CON SUGO DI POMODORI GIALLI E CRUDO CROCCANTE Attimidisalato Scritto il Novembre 8, 2020Novembre 8, 2020 INGREDIENTI: 500 gr di ravioli di ricotta e pere, 8 pomodori gialli medi e maturi,…
Pubblicato inPASTA FRESCA RAVIOLI DI RICOTTA E PERE Attimidisalato Scritto il Ottobre 30, 2020Ottobre 30, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca all’uovo, 250 gr di ricotta 200 gr di mascarpone,…
Pubblicato indi Piadina PIADINA CRUDO ZUCCHINE E MOZZARELLA Attimidisalato Scritto il Ottobre 8, 2020 INGREDIENTI: 6 piadine romagnole, 4 zucchine chiare, 150 gr di prosciutto crudo di Parma, 2…
Pubblicato inCarbonara LA CARBONARA DI PANDA GIGANTE Attimidisalato Scritto il Settembre 29, 2020Settembre 29, 2020 INGREDIENTI: 400 gr di spaghetti, 300 gr di pancetta tonda a cubetti, 4 tuorli d’uovo,…
Pubblicato inin Padella PADELLATA DI POLLO E VERDURE Attimidisalato Scritto il Settembre 14, 2020 PADELLATA DI POLLO E VERDURE
Pubblicato incon Pesce RISOTTO COZZE E ZUCCHINE Attimidisalato Scritto il Settembre 7, 2020 RISOTTO COZZE E ZUCCHINE
Pubblicato inAntipasti ANTIPASTO DI BAGNET VERT Attimidisalato Scritto il Agosto 19, 2020 INGREDIENTI: 250 gr di bagnet vert, 5 fette di prosciutto cotto, 2 uova sode, 1…
Pubblicato inAntipasti BAGNET VERT Attimidisalato Scritto il Agosto 17, 2020 INGREDIENTI: 1 mazzo grande di prezzemolo, 6 acciughe sott’olio, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di…
Pubblicato inin Umido SPEZZATINO CON TACCOLE E PATATE Attimidisalato Scritto il Agosto 16, 2020 INGREDIENTI: 1 kg di spezzatino di vitello (con qualche costina di maiale per dare sapore),…
Pubblicato incon Pomodoro e varianti PASTA AL POMODORO CON MELANZANE E PECORINO Attimidisalato Scritto il Agosto 12, 2020 INGREDIENTI: 300 gr di mezze penne rigate, 4 pomodori maturi, 1 melanzana, 70 gr di…
Pubblicato incon Carne PANINO PICCANTE CON ZUCCHINE SALSA AIOLI E PANCETTA CROCCANTE Attimidisalato Scritto il Agosto 10, 2020Agosto 10, 2020 INGREDIENTI: 3 ciabatte, 5 zucchine chiare, 150 gr di pancetta tonda, 80 gr di pecorino…
Pubblicato inBASI SALATE SALSA AIOLI Attimidisalato Scritto il Agosto 8, 2020 INGREDIENTI: 200 gr di maionese, 1 spicchio d’aglio. PROCEDIMENTO: Una volta pronta la maionese,sbucciate lo…
Pubblicato inCONSERVE FAGIOLINI SOTT’ACETO Attimidisalato Scritto il Agosto 5, 2020 INGREDIENTI: 1 kg di fagiolini verdi, 600 gr di aceto di vino bianco, 600 gr…
Pubblicato inBRUSCHETTE E CROSTINI BRUSCHETTE COZZE PECORINO E DATTERINI Attimidisalato Scritto il Luglio 22, 2020Luglio 22, 2020 INGREDIENTI: 1 kg di cozze fresche, 500 gr di pomodori datterini maturi, 3 filoni di…
Pubblicato indi Carne CANNELLONI AL RAGù PROSCIUTTO E BESCIAMELLA Attimidisalato Scritto il Luglio 16, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca all’uovo, 1 dose di ragù bolognese, 1 dose di…
Pubblicato inCREME/MINESTRE/VELLUTATE/ZUPPE VELLUTATA DI POMODORO Attimidisalato Scritto il Luglio 13, 2020Luglio 13, 2020 INGREDIENTI: 12 pomodori maturi, 4 patate piccole, 2 cipolle bianche, 10 foglie di basilico fresco,…
Pubblicato incon Pomodoro e varianti PENNE ALLE ZUCCHINE CON POMODORO Attimidisalato Scritto il Luglio 3, 2020Luglio 3, 2020 INGREDIENTI: 350 gr di penne rigate, 6 zucchine chiare medie, 6 fiori di zucchine, 2…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI POLPETTE SVEDESI CON SALSA DI PANNA E MIRTILLI Attimidisalato Scritto il Luglio 1, 2020 INGREDIENTI: 500 gr di macinato di vitello e manzo, 200 gr di pane raffermo, 200…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI TORTA SALATA CON ZUCCHINE E MELANZANE Attimidisalato Scritto il Giugno 29, 2020Giugno 29, 2020 INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia quadrata, 8 zucchine chiare piccole, 1 zucchina chiara grande,…
Pubblicato incon Pesce RISOTTO ALLE TELLINE E POMODORO Attimidisalato Scritto il Giugno 27, 2020Giugno 27, 2020 INGREDIENTI: 300 gr di riso Carnaroli, 500 gr di telline fresche, 7 pomodori maturi medi,…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI COTOLETTE DI ZUCCHINE RIPIENE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO Attimidisalato Scritto il Giugno 25, 2020Giugno 25, 2020 INGREDIENTI: 2 zucchine grandi, 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di pecorino romano, 2…
Pubblicato inVARIE ABBINAMENTI IN CUCINA Attimidisalato Scritto il Giugno 16, 2020Giugno 16, 2020 Si sa che in cucina come in pasticceria,esistono cibi che si esaltano l’uno con l’altro……
Pubblicato incon Verdure PENNETTE AI CAVOLINI DI BRUXELLES Attimidisalato Scritto il Giugno 13, 2020 INGREDIENTI: 250 gr di pennette rigate, 250 gr di cavolini di Bruxelles, 1 spicchio d’aglio,…
Pubblicato inFrittate FRITTATA DI RISO AL POMODORO E WURSTEL Attimidisalato Scritto il Giugno 13, 2020 INGREDIENTI: 6 uova, 150 gr di riso al pomodoro, 4 wurstel di suino, 60 gr…
Pubblicato indi Pesce TRIONFO DI GAMBERONI Attimidisalato Scritto il Giugno 13, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di roux, 500 gr di gamberoni freschi, 150 gr di riso carnaroli,…
Pubblicato incon Fregola MINESTRA DI VERDURE CON FREGOLA Attimidisalato Scritto il Giugno 11, 2020Giugno 11, 2020 INGREDIENTI: 1 terrina di minestrone, 500 gr di fregola sarda, 200 ml di panna fresca,…
Pubblicato inLIEVITATI MICHETTE SEMI INTEGRALI Attimidisalato Scritto il Giugno 10, 2020 INGREDIENTI: 700 gr di farina 00, 300 gr di farina integrale, 600 ml di acqua…
Pubblicato inBASI SALATE ROUX Attimidisalato Scritto il Giugno 10, 2020 INGREDIENTI: 30 gr di burro, 1 cucchiaio di farina. PROCEDIMENTO: Sciogliete il burro in un…
Pubblicato inBASI SALATE IMPANATURA AL PARMIGIANO Attimidisalato Scritto il Giugno 7, 2020Giugno 7, 2020 INGREDIENTI: 1 filoncino di pane raffermo, 50 gr di parmigiano Reggiano grattugiato, 1 mazzetto di…
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Pubblicato incon Pesce PENNE AL SAPORE DI MARE Attimidisalato Scritto il Giugno 1, 2020 INGREDIENTI: 300 gr di penne rigate, 350 gr di totani freschi, 350 gr di gamberi…
Pubblicato incon Formaggi FOCACCIA CON STRACCHINO E OLIVE Attimidisalato Scritto il Giugno 1, 2020Giugno 1, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di di pasta lievitata, 1 kg di stracchino fresco, 4 mozzarelle, 200 gr…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI QUICHE DI ZUCCHINE Attimidisalato Scritto il Giugno 1, 2020 INGREDIENTI: 250 gr di pasta brisè, 400 gr di zucchine saltate in padella, 80 gr…
Pubblicato inLIEVITATI SIMIL PANE CIABATTA Attimidisalato Scritto il Giugno 1, 2020Giugno 1, 2020 INGREDIENTI: 800 gr di farina 00, 200 gr di farina manitoba, 600 ml di acqua…
Pubblicato indi Pasta PASTA ‘NCASCIATA Attimidisalato Scritto il Maggio 31, 2020 INGREDIENTI: 500 gr di penne corte, 750 gr di passata di pomodoro, 3 pomodori maturi,…
Pubblicato incon Pasta MINESTRA DI ZUCCA E BROCCOLO ROMANO Attimidisalato Scritto il Maggio 31, 2020Maggio 31, 2020 INGREDIENTI: 3 patate, 300 gr di zucca gialla, 1 cavolfiore violetto, 2 cimette di broccolo…
Pubblicato inal Forno VERDURE AL FORNO ALLO ZENZERO Attimidisalato Scritto il Maggio 31, 2020 INGREDIENTI: 10 cimette di broccolo siciliano, 5 patate, 15 pomodorini maturi, 3 spicchi d’aglio, 1…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI SOFFICINI BROCCOLI E GORGONZOLA Attimidisalato Scritto il Maggio 28, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di impasto per sofficini, 2 albumi, 200 gr di pangrattato per l’impanatura,…
Pubblicato inCreme/Pesti/Ragù/Sughi/ CREMA DI PEPERONI Attimidisalato Scritto il Maggio 28, 2020Maggio 28, 2020 INGREDIENTI: 1 peperone giallo e 1 peperone rosso cotti al forno, 250 gr di philadelphia, 50…
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Pubblicato inCONTORNI ZUCCHINE SALTATE IN PADELLA Attimidisalato Scritto il Maggio 28, 2020Maggio 28, 2020 INGREDIENTI: 10 zucchine chiare, 1 pomodoro maturo, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale.…
Pubblicato inin Teglia PIZZA CON VERDURE E PARMIGIANO Attimidisalato Scritto il Maggio 28, 2020 INGREDIENTI: 1/2 dose di pasta lievitata, verdure marinate (melanzane,zucchine e peperoni), 500 gr di pomodori…
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Pubblicato inal Forno POLPETTE DI MELANZANE AL FORNO Attimidisalato Scritto il Maggio 22, 2020Maggio 22, 2020 INGREDIENTI: 5 melanzane scure e lunghe, 150 gr di mollica di pane raffermo, 50 ml…
Pubblicato indi Carne TORTELLI DI PATATE CON RAGù AI FUNGHI PORCINI Attimidisalato Scritto il Maggio 22, 2020Maggio 22, 2020 INGREDIENTI: 1/2 dose di tortelli di patate, 200 gr di carne macinata di manzo, 200…
Pubblicato inPesce Bianco CERNIA IN UMIDO CON OLIVE Attimidisalato Scritto il Maggio 21, 2020Maggio 21, 2020 INGREDIENTI: 5 filetti di cernia fresca, 2 pomodori maturi, 100 gr di olive verdi piccanti con…
Pubblicato inEmilia Romagna TIGELLE VELOCI FARCITE Attimidisalato Scritto il Maggio 21, 2020Maggio 21, 2020 INGREDIENTI: 20 tigelle veloci, 3 zucchine chiare, 1 spicchio d’aglio, 100 gr di prosciutto crudo…
Pubblicato inPIADINE E TIGELLE TIGELLE VELOCI Attimidisalato Scritto il Maggio 21, 2020 INGREDIENTI: 215 gr di farina “00”, 125 gr di latte, 15/20 gr di acqua circa,…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI CROCCHETTE DI MANIOCA E FORMAGGIO Attimidisalato Scritto il Maggio 19, 2020Maggio 19, 2020 INGREDIENTI: 1 radice di manioca, 1 patata grande, 1 uovo, 1 mazzetto di prezzemolo, 1…
Pubblicato inLIEVITATI PANFOCACCIA Attimidisalato Scritto il Maggio 19, 2020 INGREDIENTI: 500 gr di farina manitoba, 500 gr di farina “00”, 400 gr di acqua…
Pubblicato incon Carne PASTA CON I WURSTEL Attimidisalato Scritto il Maggio 19, 2020 INGREDIENTI: 250 gr di pennoni rigati, 12 wurstel, 20 olive taggiasche con nocciolo, 1 cipolla…
Pubblicato inCONTORNI PURè DI PATATE Attimidisalato Scritto il Maggio 19, 2020Maggio 19, 2020 INGREDIENTI: 800 gr di patate, 1 bicchiere circa di latte fresco, 200 ml di panna…
Pubblicato incon Pasta MINESTRA DI BROCCOLI E FAGIOLINI Attimidisalato Scritto il Maggio 17, 2020 INGREDIENTI: 8 cimette di broccolo siciliano, 400 gr di fagiolini, 2 patate, 50 gr di…
Pubblicato inFrutti di Mare GAMBERI IN SALSA PICCANTE Attimidisalato Scritto il Maggio 17, 2020 INGREDIENTI: 1 kg di gamberi freschi, 150 gr di polpa di pomodoro, 1 pomodoro maturo,…
Pubblicato inLunga PAPPARDELLE DI FORMAGGIO FRESCHE Attimidisalato Scritto il Maggio 17, 2020Maggio 17, 2020 INGREDIENTI: 300 gr di farina, 3 uova intere, 100 gr di edamer rapè, 2 cucchiai…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI SOFFICINI POMODORO E BASILICO Attimidisalato Scritto il Maggio 17, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di impasto per sofficini, 2 albumi, 200 gr di pangrattato per l’impanatura,…
Pubblicato indi Carne MEZZE MANICHE RIPIENE CON BROCCOLI Attimidisalato Scritto il Maggio 15, 2020 INGREDIENTI: 500 gr di mezze maniche ripiene al crudo e fontina, 5 cimette di broccolo…
Pubblicato inBASI SALATE PASTA FRESCA AL FORMAGGIO Attimidisalato Scritto il Maggio 15, 2020Maggio 15, 2020 INGREDIENTI: 300 gr di farina, 3 uova intere, 100 gr di edamer rapè, 2 cucchiai…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI SCHIACCIATINA POMODORO E BASILICO Attimidisalato Scritto il Maggio 15, 2020Maggio 15, 2020 INGREDIENTI PER LA PASTELLA: 320 gr di acqua, 200 gr di farina circa, 65 gr…
Pubblicato inBASI SALATE FUMETTO DI PESCE E GAMBERI Attimidisalato Scritto il Maggio 14, 2020 INGREDIENTI: 2 lische di orate fresche, 4 gamberi freschi, 2 spicchi d’aglio, 1 pomodoro maturo, prezzemolo…
Pubblicato inBASI SALATE PESTO DI ZUCCHINE Attimidisalato Scritto il Maggio 14, 2020 INGREDIENTI: 7 zucchine chiare, 70 gr di parmigiano Reggiano, 1 manciata di pinoli, 1 mazzetto…
Pubblicato inCRUMBLE CRUMBLE DI BACCALà E ZUCCHINE Attimidisalato Scritto il Maggio 14, 2020 INGREDIENTI: 3 filetti di baccalà già dissalato, 5 zucchine chiare, 50 gr di pane fresco,…
Pubblicato inLunga VERMICELLI PICCANTI Attimidisalato Scritto il Maggio 11, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca al peperoncino, farina per spolverare. PROCEDIMENTO: Trascorso il tempo…
Pubblicato inal Forno PATATE SABBIOSE Attimidisalato Scritto il Maggio 11, 2020 INGREDIENTI: 8 patate medie, 250 gr di pangrattato, 250 gr di parmigiano grattugiato, rosmarino, salvia,…
Pubblicato inFocacce FOCACCINE MISTE Attimidisalato Scritto il Maggio 11, 2020Maggio 11, 2020 INGREDIENTI: 500 gr di impasto per pizza, 20 fette di pomodoro Pachino, qualche fogliolina di…
Pubblicato inBASI SALATE PASTA LIEVITATA Attimidisalato Scritto il Maggio 11, 2020Maggio 11, 2020 INGREDIENTI: 600 gr di farina “00”, 400 gr di farina manitoba, 10 gr di lievito…
Pubblicato inBASI SALATE MAIONESE Attimidisalato Scritto il Maggio 11, 2020Maggio 11, 2020 INGREDIENTI: 2 tuorli d’uovo, 1 uovo intero, 2 cucchiai di aceto di vino rosso (o…
Pubblicato indi Piadina PIADINE CON STRACCHINO SALSICCIA E PEPERONI Attimidisalato Scritto il Maggio 11, 2020Maggio 11, 2020 INGREDIENTI: 6 piadine romagnole, 250 gr di stracchino, 200 gr di salsiccia, 1 peperone giallo,…
Pubblicato inARANCINI/CROCCHETTE/HAMBURGER/ POLPETTE POLPETTE DI CARNE SPEZIATE Attimidisalato Scritto il Maggio 8, 2020 INGREDIENTI: 400 gr di macinato di vitello, 2 cucchiai di bomba vaticana, 1 cucchiaio di…
Pubblicato indi Pasta PASTA AL FORNO CON PESTO DI BROCCOLI Attimidisalato Scritto il Maggio 8, 2020 INGREDIENTI: 400 gr di penne rigate, 400 gr di pesto di broccoli, 40 gr di…
Pubblicato inBASI SALATE PESTO DI BROCCOLI Attimidisalato Scritto il Maggio 7, 2020 INGREDIENTI: 4 cimette di broccolo siciliano lessato, 1 mazzetto di prezzemolo, 60 gr di parmigiano…
Pubblicato inBASI SALATE BESCIAMELLA LIGHT Attimidisalato Scritto il Maggio 7, 2020Maggio 7, 2020 INGREDIENTI: 1 l di latte, 100 gr di farina, 50 gr di parmigiano Reggiano, noce…
Pubblicato inCreme MINESTRA DI FAGIOLI CON BOCCONCINI DI TONNO Attimidisalato Scritto il Maggio 7, 2020 INGREDIENTI: 150 gr di fagioli cannellini in scatola, 1 patata, 1 carota, 1 cipolla, 1…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI POLPETTE DI RISO FRITTE Attimidisalato Scritto il Maggio 7, 2020 INGREDIENTI: 300 gr di riso carnaroli, 2 zucchine chiare, 100 gr di piselli surgelati, 1…
Pubblicato incon Verdure CALAMARATA CON ASPARAGI E LUPPOLO Attimidisalato Scritto il Maggio 6, 2020 INGREDIENTI: 350 gr di calamarata liscia, 120 gr di asparagi freschi, 1 mazzetto di luppolo,…
Pubblicato indi Formaggio SGONFIOTTI ALLO STRACCHINO Attimidisalato Scritto il Maggio 4, 2020 INGREDIENTI: 100 gr di farina, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 250 gr di stracchino, 50 gr…
Pubblicato inApparecchio per Quiche APPARECCHIO PER QUICHE Attimidisalato Scritto il Maggio 4, 2020Maggio 4, 2020 INGREDIENTI: 2 uova, 1 bicchiere di latte, sale, pepe, noce moscata. PROCEDIMENTO: Versate il latte…
Pubblicato inANTIPASTI FREDDI INVOLTINI DI CARPACCIO CON RUCOLA E FORMAGGIO Attimidisalato Scritto il Maggio 4, 2020Maggio 4, 2020 INGREDIENTI: 150 gr di fettine di vitello sottilissime, 100 gr di formaggio a fette sottili,…
Pubblicato incon Verdure TORTIGLIONI CON CAVOLFIORE E TARASSACO Attimidisalato Scritto il Maggio 3, 2020Maggio 3, 2020 INGREDIENTI: 300 gr di tortiglioni rigati, 1 cavolfiore medio, 150 gr di tarassaco, 1 cipolla…
Pubblicato indi Carne INVOLTINI DI CARNE AL SUGO Attimidisalato Scritto il Maggio 2, 2020Maggio 2, 2020 INGREDIENTI: 2 bistecche di vitello da 150 gr l’una, 400 gr di conserva di pomodoro,…
Pubblicato indi Pasta PASTA AL FORNO CON ZUCCHINE PATATE E BESCIAMELLA Attimidisalato Scritto il Maggio 1, 2020Maggio 1, 2020 INGREDIENTI: 500 gr di penne corte, 1 dose di besciamella classica, 200 gr di zucchine…
Pubblicato inLIEVITATI FILONCINI DI PANE Attimidisalato Scritto il Aprile 30, 2020Aprile 30, 2020 INGREDIENTI: 500 gr di farina manitoba, 500 gr di farina “00”, 400 gr di acqua…
Pubblicato inBASI SALATE RAGù DI MAIALE Attimidisalato Scritto il Aprile 30, 2020Aprile 30, 2020 INGREDIENTI: 700 gr di carne macinata di maiale, 100 gr di pancetta, 200 gr di…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI ZUCCHINE E FIORI RIPIENI FRITTI Attimidisalato Scritto il Aprile 30, 2020Aprile 30, 2020 INGREDIENTI: 20 fiori di zucchina, 10 zucchine chiare, 300 gr di riso arborio, 200 gr…
Pubblicato indi Pasta Fresca LASAGNE DI MARE E PESTO Attimidisalato Scritto il Aprile 29, 2020Maggio 3, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca al peperoncino, 1 dose di besciamella di pesto alla…
Pubblicato inBASI SALATE PASTA FRESCA AL PEPERONCINO Attimidisalato Scritto il Aprile 29, 2020Aprile 29, 2020 INGREDIENTI: 300 gr di farina, 3 uova intere, 1 peperoncino fresco rosso, 2 cucchiai di…
Pubblicato inBRUSCHETTE E CROSTINI BRUSCHETTE ALLA MOUSSE DI PROSCIUTTO Attimidisalato Scritto il Aprile 27, 2020Aprile 27, 2020 INGREDIENTI: 30 fette di pane raffermo, 250 gr di philadelphia, 100 gr di prosciutto cotto…
Pubblicato incon Verdure RISOTTO AI PISELLI Attimidisalato Scritto il Aprile 24, 2020 INGREDIENTI: 400 gr di riso Carnaroli, 400 gr di piselli surgelati (o freschi), 1 cipolla…
Pubblicato inANTIPASTI CALDI PIZZELLE FRITTE Attimidisalato Scritto il Aprile 21, 2020Aprile 21, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di impasto per pizza, 300 gr di pomodori pelati, 60 gr di…
Pubblicato incon Carne RIGATONI PRIMAVERA Attimidisalato Scritto il Aprile 18, 2020 INGREDIENTI: 200 gr di rigatoni, 10 asparagi freschi, 8 pomodorini Pachino, 1 braciola di maiale,…
Pubblicato inANTIPASTI FREDDI INSALATA DI POLLO SEDANO E NOCI Attimidisalato Scritto il Aprile 14, 2020Aprile 14, 2020 INGREDIENTI: 1 petto di pollo, 10 coste di sedano, 200 gr di groviera (o altri…
Pubblicato incon Pesce SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO Attimidisalato Scritto il Aprile 14, 2020Aprile 14, 2020 INGREDIENTI: 250 gr di spaghetti, 250 gr di conserva di pomodoro, 150 gr di tonno…
Pubblicato incon Pesce POLENTA CON GAMBERI IN SALSA THAILANDESE E BROCCOLI Attimidisalato Scritto il Aprile 13, 2020 INGREDIENTI: 1 dose di polenta classica, 400 gr di gamberi freschi, 1 broccolo siciliano, 200…
Pubblicato inal Sugo POLPETTE CON PISELLI AL SUGO Attimidisalato Scritto il Aprile 10, 2020Aprile 11, 2020 INGREDIENTI: 400 gr di carne macinata di vitello, 100 gr di parmigiano Reggiano, 1 uovo,…
