INGREDIENTI:
500 gr di penne corte,
1 dose di besciamella classica,
200 gr di zucchine grigliate,
200 gr di patate fritte,
80 gr di parmigiano reggiano,
rosmarino secco,
olio extravergine di oliva,
sale,
pepe.
PROCEDIMENTO:
Lessate la pasta al dente,scolatela e mettetela in una bowl,aggiungete le patate e le zucchine tagliate a 2/3 cm,metà del parmigiano grattugiato,la besciamella,il rosmarino secco,una presa di sale ed una macinata di pepe.
Mescolate il tutto con un cucchiaio e trasferite poi in una pirofila,livellate bene e terminate con il restante parmigiano su tutta la superficie ed un filo di olio extravergine.
Infornate a 200°C per 25/30′ finchè si sarà creata la classica gratinatura croccante.
Servite caldo e buon appetito!!!
30 Dicembre 2016
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