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PASTA CON I WURSTEL


INGREDIENTI:

250 gr di pennoni rigati,

12 wurstel,

20 olive taggiasche con nocciolo,

1 cipolla rossa,

70 gr di parmigiano Reggiano,

olio extravergine di oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

Dopo averla sbucciata e lavata,tritate finemente al coltello la cipolla e fatela stufare in padella con il coperchio con un filo d’olio,un pizzico di sale e qualche cucchiaio di acqua;

nel frattempo,tagliate a rondelle i wurstel e quando la cipolla sarà abbastanza stufata,uniteli,alzate la fiamma e fateli rosolare,poi aggiungete anche le olive,scolate la pasta al dente e in ultimo mettete il parmigiano grattugiato,saltate la pasta per qualche istante,e,terminate la cottura con il coperchio.

Servite caldo e buon appetito!!!






11 Gennaio 2012

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