INGREDIENTI:
300 gr di farina,
3 uova intere,
100 gr di edamer rapè,
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
sale.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola capiente,versate la farina,il formaggio,le uova,l’olio ed il sale.
Amalgamate il tutto,prima con una forchetta,poi per qualche minuto con le mani sul tagliere infarinato.
Formate un panetto e copritelo prima con carta trasparente,poi con un panno.
Lasciate riposare a temperatura ambiente per almeno un’ora prima dell’utilizzo.
4 Maggio 2010
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