PAGNOTTA
INGREDIENTI: 500 gr di farina “0”, 500 gr di farina manitoba, 580 gr di acqua... Continua »
Tag: LIEVITATI
PANINI ALL’OLIO
INGREDIENTI: 500 gr di farina manitoba, 500 gr di farina “00”, 400 gr di acqua... Continua »
PIZZA NAPOLI
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per pizza, 15 acciughe sott’olio, 2 spicchi d’aglio, 500 gr... Continua »
BANANE
INGREDIENTI: 500 gr di farina 00, 500 gr di farina manitoba, 600 ml di acqua... Continua »
CIABATTA CASERECCIA
INGREDIENTI: 800 gr di farina 00, 200 gr di farina manitoba, 600 ml di acqua... Continua »
PIZZA SOTTILE
INGREDIENTI: 1 dose di pasta lievitata per pizza sottile, 600 gr di pomodori pelati, 500... Continua »
PAGNOTTINE
INGREDIENTI: 500 gr di farina 00, 500 gr di farina manitoba, 600 ml di acqua... Continua »
FOCACCIA DI PATATE AL GORGONZOLA
INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia, 300 gr di gorgonzola dolce, olio extravergine... Continua »
CUORI DI PANE FONTINA E SPECK
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 200 ml di latte fresco, 120 gr di fontina... Continua »
CIABATTINE
INGREDIENTI: 500 gr di farina 00, 500 gr di farina manitoba, 600 ml di acqua... Continua »
FOCACCIA DI PATATE FARCITA
INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia, 200 gr di prosciutto cotto, 200... Continua »
PIZZA AL CONTRARIO
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per pizza, 1 dose di salsa per pizza saporita, 300... Continua »
FOCACCIA DI PATATE AL ROSMARINO
INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia, 4 rametti di rosmarino fresco, olio... Continua »
PANZEROTTI FRITTI
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per panzerotti, 250 gr di ragù alla bolognese, 80 gr... Continua »
FOCACCIA DI PATATE
INGREDIENTI: 1 dose di impasto di patate per focaccia, olio extravergine di oliva, acqua, sale... Continua »
PIZZA PARIGINA
INGREDIENTI: 250 gr di impasto per pizza, 250 gr di pasta sfoglia, 400 gr di... Continua »
NARCISI AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 200 ml di latte fresco, 150 gr di prosciutto... Continua »
FOCACCIA ALLE OLIVE
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per pizza, 200 gr di olive verdi denocciolate, olio extravergine... Continua »
CALZONI FRITTI CON FUNGHI E SALSICCIA
INGREDIENTI: 1 dose di impasto integrale per calzoni, 250 gr di salsiccia, 250 gr di... Continua »
FOCACCIA AL POMODORO FRESCO
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per pizza, 4 pomodori maturi, origano secco, olio extravergine d’oliva,... Continua »
PAGNOTTA AL POMODORO E RUCOLA
INGREDIENTI: 1 kg di farina “0”, 500 ml di acqua tiepida, 100 gr di concentrato... Continua »
FOCACCIA ALLE CIPOLLE
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per pizza, 5 cipolle bianche, olio extravergine d’oliva, acqua, sale... Continua »
PANINI AL LATTE
INGREDIENTI: 600 gr di farina “0”, 200 gr di farina manitoba, 400 gr di latte... Continua »
DANUBIO SALATO CON POMODORO E MOZZARELLA
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per danubio salato, 5 pomodori di media grandezza, 150 gr... Continua »