PASTA LIEVITATA PER PIZZA SOTTILE
INGREDIENTI: 450 gr di farina “00”, 300 gr di farina manitoba, 8 gr di lievito di birra, 337,5…
Categoria: Impasti Lievitati
IMPASTO PER PANZEROTTI
INGREDIENTI: 500 gr di farina “00”, 250 ml di acqua tiepida circa, 2 cucchiai di olio extravergine, 25…
IMPASTO DI PATATE PER FOCACCIA
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 250 gr di farina manitoba, 250 gr circa di acqua tiepida, 242…
IMPASTO INTEGRALE PER CALZONI
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 150 gr di farina manitoba, 100 gr di farina barbarjà, 270 gr…
IMPASTO PER PIZZA
INGREDIENTI: 600 gr di farina “00”, 400 gr di farina manitoba, 520 gr circa di acqua tiepida, 70…
IMPASTO PER DANUBIO SALATO
INGREDIENTI: 350 gr di farina “0”, 220 gr di farina manitoba, 200 gr di latte tiepido, 60 gr…