POLENTA CLASSICA


INGREDIENTI:

250 gr circa di farina di mais bramata o fioretto,

1/2 l di acqua,

olio extravergine di oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

Versate l’acqua in una padella antiaderente insieme ad un filo d’olio ed una presa di sale,e,portate ad ebollizione.

Quando sarà in pieno bollore,unite a pioggia poco per volta la farina,sempre mescolando,con una frusta o con un cucchiaio,lasciate cuocere a fiamma bassa per 40/45′,mescolate di tanto in tanto finchè prenderà una consistenza morbida al punto giusto.

Servitela calda con un condimento a vostro piacimento o con il classico spezzatino di carne,e,buon appetito!!!






12 Maggio 2011

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