INGREDIENTI:
15 fette di prosciutto cotto non troppo sottili,
5 cimette di broccolo romano lesso,
200 gr di cipolline in agrodolce,
50 gr di capperi,
2 dadi di gelatina per piatti salati,
4 cucchiai di aceto di vino bianco,
1 l di acqua.
PROCEDIMENTO:
Portate a ebollizione l’acqua in una casseruola con i dadi di gelatina e l’aceto all’interno.
Nel frattempo su un tagliere arrotolate le fette di prosciutto una per volta e disponetele in fila dentro una pirofila trasparente riempendo ogni spazio;