INGREDIENTI:
1 cavolfiore,
2 uova,
200 gr di pangrattato,
olio di semi di girasole,
sale.
PROCEDIMENTO:
Dopo averlo pulito e lavato,dividete in cimette il cavolfiore e lessatelo in acqua bollente,ma non troppo,dovrà ancora essere croccante.
A questo punto,passate ogni cimetta prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato;
versate uno strato abbondante di olio in una padella,e quando sarà caldo adagiate le cimette di cavolfiore e friggetele per qualche minuto,finchè non saranno dorate.
Fatele asciugare su carta assorbente,salatele,servite subito e buon appetito!!!
15 Marzo 2015
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