PURè DI PATATE E CAROTE


INGREDIENTI:

6 patate medie,

6 carote,

2 bicchieri circa di latte fresco,

40 gr di burro morbido,

sale.


PROCEDIMENTO:

Sbucciate le patate e le carote,lavatele bene poi tagliatele a tocchettoni e trasferitele all’interno di una casseruola d’acqua fredda;

portate ad ebollizione e cuocete le verdure finchè non saranno morbide.

Scolatele ancora calde e trasferitele nel mixer con il resto degli ingredienti,frullate a massima velocità per 2/3′.

Versate il purè in un piatto e servitelo caldo accompagnato a secondi di carne o pesce.

E buon appetito!!!






5 Febbraio 2013

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