INGREDIENTI:
1 dose di impasto al philadelphia,
2 patate piccole,
rosmarino secco,
olio extravergine di oliva,
sale.
PROCEDIMENTO:
Prima di tutto,sbucciate le patate,lavatele e affettatele molto sottilmente con la mandolina,tenetele da parte in un piattino.
Prendete l’impasto riposato,e,su un tagliere,stendetelo con il matterello allo spessore di circa 3 mm;
ricavate dei dischetti che taglierete con un coppapasta,disponete i cerchi su di una teglia,schiacciate leggermente con un dito al centro di ogni pizzetta,in modo da fare una piccola conca,condite con un goccio d’olio,disponete 6 o 7 fettine di patata a raggiera,infine condite con altro olio extravergine,un pizzico di rosmarino e del sale.
Infornate a a 180° C per circa 12′.
Servite calde o a temperatura ambiente e buon appetito!!!
23 Ottobre 2013
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