IMPASTO AL PHILADELPHIA


INGREDIENTI:

160 gr di farina “00”,

160 gr di philadelphia,

20 gr di burro semi morbido,

sale.


PROCEDIMENTO:

Versate la farina in una terrina,unite una presa di sale,la philadelphia e il burro a pezzetti;

impastate con le mani per qualche minuto,finchè diventerà un impasto liscio.

Formate un panetto,copritelo con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare per circa mezz’ora nel frigorifero prima dell’utilizzo.

Utile come base per torte salate e pizzette. 




10 Giugno 2012

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