RICETTE CON LE VERDURE

Verdure grigliate con un condimento davvero speciale un contorno facile da preparare, gustoso, leggero ed economico

Verdure al forno un contorno facile e gusotissimo ma soprattutto che potrete usare per tantissime ricette diverse e non limitarvi solo al contorno. Potete prepararle anche come secondo vegetariano ovviamente, potete utilizzarle per condire la pasta o ancora come ripieno per rotoli o torte salate. Sono gustose, facili da preparare e con un pochino di […]

Verdure invernali al forno una ricetta per un contorno facile e veloce da preparare, che cuoce praticamente da solo, gustoso, saporito e perfetto anche come secondo piatto vegetariano o vegano. Le verdure invernali sono sempre le più difficili da riuscire a far mangiare soprattutto a mia figlia e a mio marito perchè, a differenza di […]

Verdure in padella un contorno facilissimo, veloce, saporito e gustoso, si preparano in poco tempo e possono servirvi anche come ripieno per una torta salata oppure potete congelarle e tirarle fuori d’inverno quando le verdure sono un po’ monotone. Io adoro tutti i tipi di verdure possibili e immaginabili (e Simo invece le odia quasi […]

Contorno di verdure miste in padella praticamente una ricetta svuota frigo o meglio…svuota cassetto del frigo. Soprattutto d’estate adoro comprare quintali di frutta e verdura, quando entro dal fruttivendolo d’inverno alla fine ci sono sempre le stesse cose ma d’estate….d’estate solo entrare in un negozio di frutta e verdure è un’esperienza per gli occhi e […]

Ragù di verdure un condimento per la pasta buonissimo, sano e facile da preparare ideale se avete amici vegetariani o, diciamocela onestamente, se volete far fuori tutte le verdure un po’ datate del cassetto del frigo. Il ragù di verdure potete farlo con tutte le verdure che vi piacciono di più e, come per il […]

Brodo di verdure o brodo vegetale una preparazione base utilissima in tantissime ricette e molto facile da preparare. Negli ultimi anni ci sono tantissimi tipi di brodo vegetale pronti al supermercato sia nel banco frigo che nel reparto conservati ma alla fine prepararlo in casa è davvero semplicissimo e vi servirà per risotti, condimenti, minestre […]

Verdure gratinate un contorno facilissimo, veloce e perfetto per ogni tipo di verdure. Potete svuotarvi il cassetto del frigo e avrete un piatto che piacerà davvero a tutti e potrete aromatizzare come vi pare. Io in questo caso, e come vedete dalla foto, le ho aromatizzate con il basilico (da brava genovese) ma potete sostituire […]

Vellutata di verdure un primo piatto leggero, perfetto se siete a dieta e volete depurare l’organismo soprattutto dopo le abbuffate, facilissimo e ideale anche per svuotare il cassetto del frigo come il POLPETTONE DI VERDURE o le VERDURE INVERNALI AL FORNO. Per preparare la vellutata di verdure potete seguire le mie dosi comprando appositamente le […]

Bastoncini di verdure una versione vegetariana per i BASTONCINI DI PESCE ma preparati con ingredienti molto simili al POLPETTONE DI VERDURE poi, una volta creati i bastoncini, si passano nelle uova sbattute e nel pangrattato e poi si cuociono. Io ho provato sia a fare i bastoncini di verdure al forno che i bastoncini di […]

Frittata di verdure primaverile una ricetta per una frittata con ingredienti primaverili perchè finalmente arrivi anche lei…la primavera intendo. Le frittate sono davvero un buon modo, facile e veloce per preparare una cena che piace a tutti e anche comodissime da portare in ufficio o in gita. Le mie preferite sicuramente sono la FRITTATA DI […]

Spiedini di verdure miste un antipasto? Un contorno? Un secondo vegetariano o vegano? Non so, fateli per l’occasione che preferite ma fateli perchè nella loro estrema semplicità sono una delle ricette più buone che abbia mai provato. Non so se degli spiedini di verdure mi piace di più il sapore, il profumo mentre li cuocio […]

Sformato di verdure un secondo piatto super vegetariano, facilissimo da preparare, gustoso, saporito ma anche leggero e soprattutto svuotafrigo. Non so voi ma io quando vado dal fruttivendolo rimango sempre rapita da tutti quei banchi supercolorati e in ordine e mi verrebbe da comprare tutto. Il lunedi poi non ne parliamo, mi sento sempre in […]

Minestrone di verdure tutti lo preparano almeno due volte al mese, io a volte anche più spesso. Purtroppo (o per fortuna) io non posso quasi mai prendere le classiche buste di minestrone surgelato perché essendo allergica al pomodoro rischio sempre di trovarne qualche pezzo dentro allora finisco quasi sempre per farmelo da sola. Potete provare […]

Polpettone di verdure miste, le verdure potete sceglierle voi e avrete un secondo piatto buonissimo, facile da preparare, economico e perfetto per tutta la famiglia. Il bello del polpettone di verdure oltre al fatto che è buonissimo, è anche che potete utilizzare tutte le verdure che volete e potete personalizzarlo come più vi piace. Potete […]

Polpette di verdure o meglio polpette di pane e verdure un secondo piatto economico e facilissimo ma anche un antipasto sfizioso che potrete offrire caldo o freddo in un buffet con gli amici. Preparare le polpette di verdure è semplicissimo, il concetto è circa lo stesso delle POLPETTE DI CARNE classiche ma invece che la […]

Cotolette di verdure un secondo piatto buonissimo, facile, sano e ideale per far mangiare le verdure ai bambini o ai grandi che sono peggio dei bambini e non vogliono mai mangiare nessun tipo di verdura (ogni riferimento a mio marito è puramente casuale). Le cotolette di verdure sono facilissime da preparare e sono perfette se […]

Millefoglie di verdure grigliate una ricetta per un secondo piatto vegetariano ma anche un contorno o antipasto buonissimo, facile da preparare, gustosa e leggera ideale per l’estate e per i periodi caldi quando non abbiamo voglia di star troppo a cucinare e vogliamo portare in tavola piatti freschi e poco calorici. La millefoglie di verdure […]

Risotto alle verdure e senza soffritto un modo un po’ diverso di preparare il risotto a dire il vero ma decisamente più leggero e salutare perfetto per la dieta e perfetto per chiunque sia il vostro ospite. Ovvio che se vi immaginate un risotto classico sarà un risultato un po’ differente ma questo metodo di […]

Cous cous con pollo e verdure un piatto unico facilissimo da preparare con il petto di pollo, le verdure e il COUS COUS ideale in questo periodo, perfetto per la dieta e anche se volete portarlo al mare o in ufficio come il COUS COUS TONNO E AVOCADO o anche il COUS COUS GAMBERI E […]

Spaghetti di riso con verdure un primo piatto di origini asiatiche che io adoro e che preparo spessissimo visto che a Sofia piace tantissimo la salsa di soia ed è uno dei pochi modi per farle mangiare le verdure. Quando ho poco tempo e poca voglia di cucinare ricorro spesso al RISO CANTONESE perchè in […]

Frittelle di verdure facilissime, veloci e da fare senza lievito e con le verdure crude e grattugiate. Io per preparare le frittelle di verdure ho utilizzato carote, zucchine e cipolla rossa ma ovviamente potete decidere voi le verdure da utilizzare

Insalata di riso con verdure grigliate e tonno e precisamente con zucchine, peperoni gialli e rossi, con melanzane e cipolle

Strudel di verdure miste un salvacena e svuotafrigo davvero ideale se siete come me…mi spiego meglio. Io sono una dai buoni propositi del lunedi e che al lunedi pomeriggio si è già dimenticata…al mattino mi armo di buone intenzioni, vado dal fruttivendolo e compro tutte le verdure che mi vengono in mente poi devo scontrarmi […]

Risotto verdure e zafferano o potete chiamarlo come fa mia figlia “riso giallo e multicolore” o ancora come solitamente faccio io “il risotto che mi serve per svuotare il cassetto delle verdure dal frigo e piace a Sofia” che forse rende molto di più l’idea no??? Il risotto con verdure e zafferano è davvero semplicissimo […]

Torta di pane e verdure, una torta salata forse più simile a uno sformato, una ricetta geniale per riciclare il pane raffermo che non potete non segnarvi. Non so da voi ma in casa nostra il pane è sempre un’incognita…o mangiamo 5 panini, due baguette e una ciabatta in una sera oppure compro un panino solo e lo […]

Crostatine integrali alle verdure uno snack sano e facile da preparare, ideale da portare a scuola o in ufficio ed è proprio per questo motivo che le ho preparate. Come avete visto nelle mie stories di Instagram di qualche giorno fa, ho ricevuto in regalo un fantastico set Tescoma che comprendeva, tra le altre cose, anche un bellissimo […]

Calzone con verdure un antipasto o un secondo piatto ma anche un piatto unico se volete portarlo al mare o in ufficio. Il calzone con verdure in casa mia viene fatto molto spesso per svuotare il cassetto del frigo. Non so voi ma noi passiamo periodi lunghissimi a mangiare solo verdure e poi periodi in […]

Burger di verdure miste un secondo piatto perfetto per tutti, i bambini li adoreranno e sarà una buona scusa per fargli mangiare le verdure e anche gli adulti ne andranno pazzi soprattutto se sono vegetariani e devono sempre rinunciare a mangiare un burger magari nel panino con le salse. I burger vegetariani ovviamente non sono […]

Straccetti di pollo con verdure un secondo piatto saporito e gustoso pronto in pochi minuti e dove potrete accontentare tutti con poco tempo e poca fatica. Una ricetta facilissima, secondo e contorno insieme davvero sfizioso e saporito. Per chi nell’ultimo periodo ha seguito le mie vicissitudini sa che sono stata senza cucina per parecchi giorni. […]

Verdure ripiene alla genovese senza carne un secondo piatto ma anche un antipasto facilissimo e buonissimo. Perfetti da mangiare sia caldi che tiepidi ma ottimi anche freddi i ripieni alla genovese sono un classico in casa nostra e quando li preparo devo farne sempre una vagonata perchè c’è da litigarsi sempre ogni pezzo. Potete riempire […]

Lasagne alle verdure un primo piatto saporito, facile da preparare e gustosissimo e anche vegetariano. Potete prepararle se avete ospiti vegetariani a mangiare a casa vostra ma anche se non li avete perché vi assicuro che sono davvero buonissime. Potete variare le verdure come volete e a seconda di quelle che amate e cucinate di […]

Polpette di verdure al pomodoro un secondo piatto facile e gustosissimo che piacerà a tutti. Le polpette potete davvero farle in tutti i modi, di carne, di pesce, di zucchine, di melanzane, di patate, di pane ma, se non avete tempo di uscire come me oggi, potete prepararle di tutto un po’. Per questa ricetta […]

Insalata di riso con verdure una versione fredda di un riso con verdure, un primo piatto estivissimo o primaverile, facile da preparare, fresco e gustosissimo. Un’insalata di riso un po’ diversa e freschissima che potete preparare in anticipo e portare al mare, in ufficio o mangiare alla sera senza dover accendere i fornelli all’ultimo minuto. Ormai in […]

Cous cous con verdure è un piatto fresco ed estivo che si può preparare in tantissimi modi. Io oggi l’ho reso profumatissimo con il mio basilico e ho aggiunto zucchine e pomodorini. La scelta del basilico penserete che per me fosse obbligatoria e da una parte avete ragione, dall’altra devo essere onesta, io ho un […]

Zucchine in padella, una ricetta facile, veloce, saporita e che praticamente prepariamo tutti ma…vi rendete conto che non le avevo ancora nel blog? Io che adoro le zucchine… Sono buonissime, si preparano in poco tempo, potete utilizzarle sia come contorno, che come farcitura per una torta salata oppure come condimento per una pasta velocissima e gustosissima ma […]

Zucchine al forno con contorno facile e perfetto con ogni piatto Ma anche ideali per condire la pasta o come base per Il ripieno di una torta salata. Come mai ho deciso di preparare le zucchine al forno in modo così semplice? Per necessità, avevo tutti i fornelli impegnati in altre ricette ma volevo portarmi […]

Zucchine gratinate un contorno sfizioso, facile da preparare e gustosissimo ideale nella stagione primaverile ed estiva e che, se

Zucchine sott’olio dopo aver provato a fare le melanzane sott’olio con la ricetta di mia nonna mi sono chiesta perché con la

Zucchine trifolate un contorno semplice, facile e veloce da preparare, saporite e aromatiche, sono buonissime e ci metterete pochissimo tempo a prepararle. Bb come sapete adora le zucchine, praticamente (oltre alle carote) sono l’unica verdura che mangia volentieri quindi capirete da soli che cerco di prepararle in qualunque modo possibile anche se Simo invece non le […]

Risotto con zucchine un primo piatto facile e veloce da preparare, cremosissimo, saporito e perfetto per la primavera o per l’estate. Pochi ingredienti semplici e di stagione per preparare questo risotto e invece del brodo vegetale utilizzate anche voi il mio dado vegetale fatto in casa, sentirete la differenza. Come ormai avrete capito in casa […]

Pesto di zucchine un condimento facile e velocissimo, senza cottura o con la cottura, lo scegliete voi, perfetto per la pasta ma anche per tartine e crostini. Io poi che sono genovese e il pesto lo faccio spessissimo non potevo non provarlo vero? Potete mettere anche mandorle al posto dei pinoli e sarà ancora più […]

Insalata di zucchine semplice, gustosa, leggera, aromatica e facilissima. C’è chi la fa addirittura con le zucchine totalmente crude, io preferisco sbollentarle leggermente ma proprio un minuto o due solo per togliere la croccantezza delle zucchine crude, se però a voi piacciono potete anche non sbollentarle e sarà ancora più facile e veloce da preparare. […]

Lasagne alle zucchine perchè Domenica da che mondo è mondo vuole dire lasagne ma nella stagione primaverile ed estiva non sempre si ha voglia di preparare piatti elaborati o eccessivamente pesanti…queste lasagne al forno con le zucchine mettono d’accordo tutti…sono buone, delicate, leggere, veloci da preparare e….buonissime!!! E poi ormai avete capito che è iniziato […]

Burger di zucchine un secondo piatto perfetto per tutta la famiglia, soprattutto per i bambini perché con i Burger di zucchine non dovrete impazzire per convincerli a mangiare le verdure, infatti le verdure sono già dentro ai Burger. Potete servire i Burger di zucchine semplicemente nel piatto come ho fatto io ma anche mettendoli nel […]

Pasta con zucchine cremosa, facile da preparare, sfiziosa, gustosissima e ora che ci sono davvero zucchine da tutte le parti e costano sempre meno non potete non farla. Io vi consiglio di usare quelle con il fiore, ultimamente le ho viste anche a 1 euro al chilo (finalmente). Si preparano in pochi minuti e vi […]

Pasta alla crema di zucchine un primo piatto facile e veloce da preparare, cremosissimo ma senza panna e super dietetico. Praticamente vi basterà mettere a cuocere la pasta e vi assicuro che in poche mosse e con poca fatica potrete avere un primo piatto degno di un Re ma con sbattimento zero. Ormai sapete che […]

Pasta con zucchine al forno un primo piatto buonissimo, facile e veloce, gustoso e sfiziosissimo e con pochi ingredienti. Un piatto classico della domenica e della primavera ma vi assicuro che se vorrete preparare anche in settimana e anche se avrete poco tempo ci metterete pochissimo e saranno tutti felicissimi. Potete arricchirla anche con pezzetti di […]

Insalata di riso tonno e zucchine un’insalata di riso diversa, perché noi adoriamo l’insalata di riso ma, a parte che tutte le volte che la preparo posso sfamarci tutto il vicinato, finisco sempre per svuotare il frigo e la dispensa da ogni cosa ed esagerare ad aggiungere ingredienti. In questa ricetta c’è il pesce, ci sono […]

Vellutata di zucchine un primo piatto o anche un antipasto leggero e facile da preparare. Perfetta in questa stagione, le zucchine costano pochissimo e sono dolcissime quindi non potete non provarla. A dire il vero potete anche congelarla a monoporzioni e scongelarla per quando le zucchine non ci saranno più o magari costeranno tantissimo e […]

Frittata di zucchine un classico che ognuno ha fatto almeno una volta nella vita. Una ricetta che non potete non provare con il mio trucchetto. Da brava genovese ho provato a mettere il basilico nella frittata di zucchine e ho notato che è davvero tutta un’altra cosa, dona un sapore davvero inconfondibile alla vostra frittata […]

Polpettone patate e zucchine con ripieno al formaggio un secondo davvero buonissimo, facilissimo e stragoloso, vi assicuro che nessuno riuscirà a resistere a questo rotolo di verdure e se avete degli amici vegetariani sono sicura faranno pazzie per accaparrarsi la ricetta. Questo polpettone patate e zucchine, come molte delle mie ricette peraltro, è venuto fuori […]

Zucchine a pullastiello un secondo piatto o un antipasto fritto e buonissimo tipico della Campania anzi…a dirla tutta la vera ricetta sarebbero le MELANZANE A PULLASTIELLO ma le avevo già fatte e ormai tutti sanno che in casa nostra se la foto è venuta bene difficilmente si ricucina a breve quindi ho deciso di provare […]

Zucchine ripiene alla ligure, sono davvero un classicone a Genova ovviamente, io non so come mai solo zucchine non le avevo mai fatte. Di solito quando faccio i ripieni li faccio davvero tutti, non faccio mancare nulla, soprattutto le cipolle che sono favolose, metto i peperoni, le zucchine, le cipolle, le melanzane, sotto le patate […]

Zucchine ripiene di carne un piatto semplice da preparare, saporito, potete prepararle in anticipo, si mangiano calde, tiepide ma soprattutto fredde. Sono troppo buone e sono un classico da noi a Genova ma anche in altre parti dell’Italia ora stanno andando per la maggiore. Potete prepararle anche senza carne se volete e vi metterò anche […]

Zucchine ripiene di tonno un secondo facilissimo da preparare, saporito e veloce con le zucchine. A dire il vero potreste farlo anche con le melanzane e anche con le patate ma alla fine cuocerebbero molto di più mentre le zucchine in pochi minuti saranno pronte da scavare e da riempire. Qui come avrete capito si […]

Zucchine ripiene fredde con tonno e cous cous non posso spiegarvi quanto sono buone, facili, gustose, semplicissime da preparare e anche bellissime. Io ho usato le zucchine tonde in modo da utilizzarle anche come piatto ma se volete potete anche usare le zucchine tradizionali e saranno buonissime lo stesso. Sono un piatto unico buonissimo, veloce […]

Petto di pollo e zucchine sabbiose secondo e contorno insieme facile e velocissimo da preparare. A dirla tutta potete farlo anche con gli straccetti di vitello e viene sempre buonissimo. Ormai avete capito che io adoro insabbiare davvero qualsiasi cosa dalle PATATE alle ZUCCHINE alla ZUCCA e altri mille tipi di ricette. Perché? Perché alla […]

Sformato di zucchine un secondo facilissimo, saporito e veloce da preparare perché cn le zucchine crude nell’impasto. Vi ricordate le polpette zucchine e ricotta? Lo credo bene, sono le vostre preferite, e vi ricordate che ogni lunedi mattina faccio una diretta sulla pagina facebook? Ecco lunedi scorso mi ero dimenticata di fare la spesa e […]

Torta zucchine e stracchino una torta salata facilissima da preparare e saporita ma ha anche un gusto delicato e che piace a tutti. E’ perfetta come antipasto tagliata a quadrotti ma anche come secondo piatto oppure anche da portarla al mare o in ufficio come pranzo veloce e adatto a tutta la famiglia. Questa torta […]

Parmigiana di zucchine una variante della classica Parmigiana di melanzane ovviamente con le zucchine fritte…

Crocchette di zucchine e patate un secondo piatto facile da preparare e perfetto anche per i bambini (o gli adulti) che non vogliono proprio mangiare le verdure. Vi ricordate che qualche giorno fa vi ho messo la ricetta delle CROCCHETTE DI PATATE? Bene in casa mia sono state spazzolate, anzi si sono volatilizzate in 5 […]

Pancake di zucchine, potete farli come antipasto se li farete piccini, potete farli per un brunch o per un pranzo veloce, potete portarli al mare, in ufficio, potete farcirli o mangiarli da soli, sono facilissimi e si preparano in pochi minuti e con una sola padella. Non dovrete nemmeno montare gli albumi…insomma non vi ho […]

Melanzane in padella una ricetta facile e veloce per un contorno gustosissimo che si prepara in pochi minuti e con il piccantino delle melanzane che io adoro. Mi piacciono tantissimo anche messe sopra al pane abbrustolito insieme a un giro di olio e un pochino di origano e diventano il condimento perfetto per una bruschetta davvero […]

Melanzane al forno come antipasto, come contorno, perfette se volete metterle sott’olio e conservarle per molto tempo, potete anche prepararci la parmigiana di melanzane invece che farle fritte insomma, potete farci davvero di tutto con le melanzane al forno ma mi raccomando, attenzione a fare bene tutti i passaggi altrimenti non verranno bene. E ora… […]

Melanzane arrostite al forno una ricetta base perfetta che vi servirà per prepararne tante altre come per esempio le MELANZANE SOTT’OLIO o

Melanzane sott’olio alla siciliana buonissime, facilissime e perfette, un antipasto perfetto e dico così anche perchè sono di parte lo ammetto dal momento che sono una ricetta di mia nonna Kaita. Mia nonna Kaita era la mia nonna siciliana, era proprio siciliana vera, ha abitato in sicilia fino a che si è sposata con mio […]

Parmigiana di melanzane al forno una ricetta semplice ma classica che più classica non ce ne è e l’unica ricetta con le verdure e soprattutto con le melanzane che riesco a far mangiare a Simo. Anzi devo dirvi una cosa, Simo le melanzane proprio non le tollera ma la parmigiana….beh la parmigiana la mangia anche […]

Melanzane fritte impanate una ricetta ovviamente semplicissima e facile da preparare ideale come contorno, come aperitivo o come secondo piatto. Avevo preparato una ricetta simile con le melanzane intere, i VENTAGLI DI MELANZANE, Le melanzane impanate sono buonissime da sole ma possono essere arricchite come le MELANZANE IMPANATE E FARCITE oppure potete anche preparare le […]

Melanzane condite una ricetta base di antipasto o una conserva da tenere in dispensa e da tirare fuori quando le melanzane

Melanzane croccanti io le ho fatte al forno ma potete farle anche fritte. Comunque vi lascio tutte e due le versioni. Sono un antipasto facile, gustoso, sfiziosissimo e sono buonissime anche fredde anche se appena fatte sono fantastiche! Mi è venuta l’idea pensando alle mie cotolette di melanzane, gli amici ogni volta che le faccio […]

Burger di melanzane un secondo facile da preparare, perfetto per chi non ama le verdure ma sa che bisogna mangiarle per forza se vogliamo stare bene. I burger di melanzane sono semplicissimi da preparare, gustosi e leggeri, si cuociono in padella in poco tempo e se volete potete anche congelarli. La parte più noiosa sarà […]

Polpette di melanzane alla parmigiana praticamente gli stessi ingredienti della PARMIGIANA MELANZANE ma in versione polpetta (come le POLPETTE MELANZANE di mia nonna, vi ricordate?) ma con le MELANZANE PADELLA molto più veloci da cuocere delle MELANZANE al forno. Alle polpette di melanzane si aggiunge poi un SUGO POMODORO e mozzarella in superficie, sono facilissime, […]

Polpette di melanzane un secondo piatto facilissimo da preparare con la ricetta di mia nonna Caita, la mia nonna siciliana, che metteva aglio dappertutto e friggeva tutto ma come faceva le polpette di melanzane lei vi assicuro non le faceva davvero nessuno. Erano davvero strabuone e perfette, come mai le avete mangiate anche se lei […]

Sugo con melanzane una ricetta semplice, con ingredienti genuini e di stagione. Con il sugo di melanzane potete condire la pasta

Pesto di melanzane un condimento veloce, saporito e gustoso con le melanzane, una ricetta perfetta per la pasta ma a dire il vero anche sui crostini è davvero buonissimo. Ultimamente continuo a trovarmi davanti le melanzane…io le adoro e Simo le odia ma questo credo di avervelo già detto vero? Non riesco mai a preparare […]

Pasta con melanzane sì ma …in bianco. Eh sì perché dopo anni e anni che preparo la pasta alla Norma per gli altri, visto che come ormai avrete capito sono allergica al pomodoro, stavolta ho deciso che la pasta la preparavo solo per me e senza pomodoro…ma con le melanzane! E quanto ci si mette…pochissimo […]

Risotto melanzane e scamorza un primo piatto cremoso e facile da preparare, ideale soprattutto per me oggi perchè non avevo nessuna voglia di uscire per fare la spesa e ho cercato di preparare la cena con quello che avevo in casa. Avevo una grande melanzana e una scamorza affumicata e ho deciso di prepararci un […]

Parmigiana fredda di melanzane un secondo piatto estivo facile da preparare che potete fare sia con le melanzane fritte che con

Ventagli di melanzane o melanzane aperte e fritte, un secondo piatto buonissimo, facilissimo e perfetto per i vegetariani (non per i vegani perchè ci sono le uova nella panatura) che si prepara in poco tempo e, se volete potete anche fare al forno.

Involtini di melanzane al forno ripieni diversi dalla mia ricetta di INVOLTINI DI MELANZANE ALLA SICILIANA ma altrettanto buoni e facilissimi da preparare. Per preparare questi involtini di melanzane al sugo ovviamente dovrete preparare il SUGO POMODORO e poi fare le MELANZANE GRIGLIATE poi io ho preparato un ripieno tutto vegetariano con ricotta, scamorza dolce […]

Melanzane alla sorrentina ovvero con mozzarella e pomodoro esattamente come fareste gli GNOCCHI ALLA SORRENTINA ma al posto degli GNOCCHI DI PATATE io ho usato le MELANZANE PADELLA tagliate a cubetti della dimensione proprio degli gnocchi così invece che avere un primo piatto avrò un secondo piatto vegetariano facile e gustosissimo, volete provarle? Forza allora, […]

Melanzane alla caprese un SECONDO VEGETARIANO facilissimo da preparare con le MELANZANE GRIGLIATE poi messe nella teglia insieme ai pomodori tagliati a fette e alla mozzarella come una vera INSALATA CAPRESE. Avevo già pensato alla cottura della caprese e avevo preparato la CAPRESE AL FORNO e le PATATE ALLA CAPRESE ma oggi ho pensato di […]

Lasagne con melanzane con il pomodoro e le melanzane grigliate un primo piatto ma a dire il vero un piatto unico perchè davvero sostanzioso e buonissimo. Per preparare le lasagne alle melanzane io ho fatto le MELANZANE GRIGLIATE ma potete anche farle fritte ovviamente e renderla più simile alla PARMIGIANA DI MELANZANE poi aggiungete BESCIAMELLA […]

Melanzane sabbiose un contorno facilissimo e veloce da preparare ideale in questa stagione dove le melanzane costano davvero pochissimo e si trovano praticamente dappertutto. Preparare le melanzane sabbiose sarà davvero semplicissimo e potete usarle in mille modi, come contorno per una grigliata di carne ma anche con formaggi se siete vegetariani e volete tenervi leggeri, […]

Petto di pollo con melanzane sabbiose un secondo piatto con contorno facile da preparare, gustoso, sfiziosissimo e perfetto per tutta la famiglia sia per marito e figli sia per le mamme che dovranno spendere poco tempo ai fornelli. A chi non piace il pollo con questa ricetta sarà accontentato perchè otterrete una pietanza sfiziosa e […]

Melanzane ripiene di carne senza pomodoro perchè ormai avete capito che sono intollerante e oggi non volevo proprio rinunciare a mangiare anche io le melanzane ripiene. Stamattina avevo in mente di fare una marea di ricette, tutte dolci a dirla tutta, e di comprare due fettine di carne da fare ai ferri semplici semplici per […]

Melanzane alla pizzaiola in padella un secondo piatto buonissimo, facile da preparare e perfetto per chi come me ad un certo punto non ne può più di accendere il forno. Io sono fatta così, ci sono periodi in cui il mio forno è acceso 12 ore al giorno e sforno torte, biscotti e lasagne e […]

Melanzane a pullastiello come capite dal nome è una preparazione della cucina napoletana a base di melanzane, salame e provola e fritte. Anzi, doppiamente fritte per gli irriducibili della dieta infatti le melanzane vengono prima fritte, poi farcite e poi di nuovo fritte, insomma davvero buonissime vero? Le melanzane a pullastiello sono facili da preparare […]

Caponata di melanzane una ricetta siciliana per un contorno facilissimo e saporito. Ma altro che contorno, la caponata di melanzane è più di un contorno infatti potete usarla anche come condimento per la pasta e non sarà tanto diversa dalla PASTA ALLA NORMA oppure come farcitura di una torta salata come per esempio anche la […]

Melanzane al funghetto un contorno facile, veloce e saporito ma volendo anche un condimento per la pasta velocissimo e anche un ripieno per torte salate. Si preparano in pochissimo tempo e sapete che sono davvero favolose anche sulle bruschette. Vi ricordate che qualche settimana fa mi sono ritrovata a dover preparare una cena per 8 […]

Melanzane in carrozza un antipasto facile veloce e gustoso, facilissime da preparare e Fritte, in padella o al forno sono sempre buonissime. Le mie sono al forno ma vi metterò tutte le versioni state tranquilli. Le ho preparate dopo essere andata a casa a cena dalla mamma di un nostro amico e ne abbiamo mangiate […]

le patate al forno con una ricetta facile e con un piccolo trucco per avere patate al forno perfette croccanti fuori e morbidissime dentro

Patate in padella croccanti avete presente quelle che si comprano al supermercato surgelate? Ecco dimenticatevele perchè queste sono molto più buone, molto più croccanti e soprattutto molto più economiche di quelle e le preparerete voi in casa. Qui in casa tutti adoriamo le patate e soprattutto le PATATE AL FORNO e anche le CHIPS DI […]

Patate grattugiate un contorno facilissimo, saporito e gustoso che si prepara in poco tempo a differenza delle PATATE AL FORNO ma sono buonissime, croccantissime e piacciono davvero a tutti. Tanti anni fa avevo già preparato le patate grattugiate ma, come al solito, la foto non mi faceva impazzire allora ho deciso di modificarla e rifarla […]

Patate gratinate un contorno facilissimo da preparare e ideale per ogni occasione. Le patate gratinate al forno sono anche facilissime da preparare con quella crosticina sopra davvero irresistibile. Avete mai pensato di preparare le patate gratinate in questo modo? Il procedimento è davvero molto semplice, ci sono un paio di trucchi che vi svelerò e […]

Purè di patate un contorno classico che più classico non ce ne è davvero! Tra le RICETTE CON LE PATATE, il purè di patate fatto con le “patate vere” come dice Bb è quello tra i CONTORNI DI PATATE sicuramente più preparato nelle famiglie di tutto il mondo o se non altro italiane. Il purè […]

Stringoli di patate o Kartoffelnudeln che letteralmente significa “pasta di patate” anche se alla fine gli stringoli sono un antipasto o al massimo un contorno tipico dell’Alto Adige e della Germania preparato con le patate. Io non capisco una parola di tedesco o meglio, l’unica che conosco è kartoffen (patate) infatti in una vacanza fatta […]

Insalata di patate estiva una ricetta facile e veloce, si prepara in poco tempo, è buonissima, fresca e perfetta da preparare prima, da portare in gita o in ufficio e perché no…anche al mare. Qualche giorno fa vi ho raccontato della mia super giornata infinita…Bb aveva fatto la recita a scuola, io avevo deciso di […]

Teglia di patate filanti un secondo piatto buonissimo, facile da preparare e con pochi e semplici ingredienti. Per cucinare questa ricetta oltre alle patate ho utilizzato Fontaveto del Caseificio Valdaveto il classico Fontal nazionale a pasta morbida Fontaveto ideale per questa preparazione perchè si scioglie molto facilmente e darà alle patate un sapore davvero inconfondibile. […]

Focaccia di patate della zia Alli…o meglio della nonna della zia Alli. La focaccia di patate è un’istituzione nelle case di tutte le nonne d’Italia, anche la mia ne preparava una ma ci sono altre ricette per cui è passata alla storia. Ogni nonna ha la sua ricetta, quella magica che passa da nonna in […]

Focaccine con le patate morbidissime la merenda salata perfetta, la ricetta della Nonna ma non una nonna qualsiasi, mia Nonna Lisetta che preparava queste buonissime focaccine quando d’estate passavo le vacanze con lei nella casa di campagna. Mio nonno andava nei campi mentre lei rimaneva a casa a guardare me e per merenda mi preparava […]

Pizza di patate con prosciutto e formaggio un secondo piatto ma volendo anche un piatto unico perfetto da preparare per tutta la famiglia e soprattutto nel weekend quando tutti vogliamo mangiare la pizza. Se non potete usare il lievito come la mia amica Giovanna ma avete voglia di qualcosa che assomigli a una pizza dovete […]

Salsiccia e patate in padella un secondo piatto sfizioso, facile da preparare e con ingredienti economici come la salsiccia e le patate. Salsiccia e patate sono facilissime da preparare ma ci vogliono un paio di accorgimenti se vogliamo che vengano le patate perfette croccanti fuori e morbide dentro e la salsiccia cotta al punto giusto […]

Salsiccia e patate al forno… Ieri mattina sono andata al supermercato e ho comprato un pezzo di salsiccia convinta di farla alla piastra e risolvere la cena in pochi minuti…invece tornata a casa ho “incontrato” la mia amica Raffaella del blog Raffika e le sue mani in pasta che mi ha fatto vedere la sua […]

Rosette di patate con lo spremiagrumi (da non confondersi con le ROSE DI PATATE mi raccomando) un antipasto sfiziosissimo e facile da preparare, vi basteranno praticamente solo le patate e pochi altri ingredienti che sono sicura avrete tutti in casa come uova, farina e parmigiano grattugiato. Le rosette di patate sono state una vera e […]

Frittata di patate al forno una ricetta per un secondo piatto facilissimo e buonissimo, ideale da mangiare tiepida o fredda,

Frittelle di patate al forno una ricetta semplice, sembra fritta ma non lo è…gustosa, pratica e a differenza di quelle fritte potete anche cuocerle e mangiarle in un secondo momento, potete addirittura mangiarle fredde e sono buonissime…volete un consiglio? Accompagnatele ad un po’ di maionese fatta in casa! E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù

Pancake di patate una versione facile e velocissima dei miei pancake di zucchine e una rivisitazione dei classici pancake dolci. Una ricetta veloce, sfiziosa e gustosissima che potete utilizzare come antipasto, come secondo e potete servire con tutto quello che volete, anche con formaggi e salumi sopra. Sono troppo buoni, volete provarli anche voi? Sono […]

Polpettone patate e zucchine con ripieno al formaggio un secondo davvero buonissimo, facilissimo e stragoloso, vi assicuro che nessuno riuscirà a resistere a questo rotolo di verdure e se avete degli amici vegetariani sono sicura faranno pazzie per accaparrarsi la ricetta. Questo polpettone patate e zucchine, come molte delle mie ricette peraltro, è venuto fuori […]

Gateau di patate…o come tutti in italia ormai chiamano…gattò! E’ una sorta di soffiato di patate facilissimo da preparare e golosissimo. Mi ricorda tantissimo la mia amica Roberta…cuoca disastrosa che mi ha invitata a cena anni fa e me lo ha preparato però mi ha anche dovuto spiegare che era un gateau di patate perché […]

Patate al cartoccio con la panna acida un contorno sfizioso, facile da preparare e buonissimo che piacerà a tutti. Se vi piacciono le PATATE AL FORNO o le PATATE IN PADELLA ma volete una ricetta diversa potete provare a preparare le mie patate al cartoccio. Le patate al cartoccio hanno una cottura di 1 ora […]

Spiedini di patate al forno con le spezie un contorno sfiziosissimo e facile da preparare ideale anche se avete in previsione una cena a base di carne con gli amici da servire come contorno. Gli spiedini di patate sono davvero semplicissimi vi basterà bollire le patate aggiungere tutte le spezie e il formaggio come ho […]

Patate vulcano un secondo piatto davvero favoloso, facilissime e gustose le patate vulcano sono stra famose in America anche se loro all’interno mettono formaggio spalmabile, cubetti di prosciutto cotto, maionese ecc e onestamente io non me la sono sentita…ho preferito mantenermi sul “normale” e patriottico e fare le mie patate ripiene con la provola dolce […]

Parmigiana di patate un secondo semplice da preparare, perfetto anche quando non avete nulla in casa. Potete prepararla semplice oppure aggiungere prosciutto cotto, mozzarella o quello che volete. E poi vi devo parlare della crosticina irresistibile che ha sopra??? Può essere anche un piatto unico. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù

Polpette di patate siciliane delle morbidissime polpette preparate con le patate, il formaggio, le uova, pepe e prezzemolo poi cotte in padella in abbondante olio, praticamente fritte, buonissime e ideali anche per l’aperitivo. Come sapete mia nonna Caita era siciliana e preparava spessissimo le polpette, di carne, di pesce, di melanzane, di zucchine e anche […]

Crocchette di patate un contorno? Ma anche no…le crocchette di patate sono tranquillamente un secondo piatto buonissimo, facilissimo e che piace a tutti bambini compresi ma… eh sì, c’è un ma! Solitamente compriamo le crocchette di patate al supermercato surgelate ma abbiamo sempre tutti paura a quello che possono metterci dentro invece delle patate. Nella […]

Cotolette di patate un secondo veloce, gustoso, facile e vegetariano. Perfetto per tutta la famiglia e talmente buono che non potrete farne a meno…praticamente delle mega crocchette di patate quadrate, a Bb sono piaciute tantissimo anche se le ha battezzate toast di patate. Chissà i vostri figli come le chiameranno, sono certa però che le […]

Patate schiacciate al forno con una ricetta di Jamie Oliver uno chef inglese e star della Tv che non seguo tantissimo ma che è uno dei preferiti di mia mamma che guarda spesso le sue trasmissioni in tv (spesso si addormenta anche ma non ditele che ve l’ho detto mi raccomando) e una volta ha […]

Burger di patate una ricetta facilissima, vegetariana, buonissima e veloce da preparare. Potete metterli dentro al classico panino come si fa per quelli di carne oppure mangiarli da soli con un’insalata oppure con un contorno che vi piace. Si preparano in poco tempo e sono fatti con il famoso IMPASTO UNIVERSALE DI PATATE con il […]

Patate al sale o meglio patate novelle al sale una ricetta davvero semplicissima per avere una cottura delle patate speciale. Io adoro fare questo tipo di cottura per le patate soprattutto per quelle novelle perchè a mio parere sono davvero le più indicate per questa cottura. Quando leggevo patate al sale mi chiedevo sempre come […]

Gratin di patate un secondo piatto facilissimo da preparare, gustoso, saporito e cremoso ideale per le giornate fredde quando abbiamo voglia di piatti sostanziosi e soprattutto quando possiamo anche accendere il forno e scaldarsi un po’ no? Potete preparare il gratin di patate anche con le patate avanzate bollite e dargli nuova vita o potete […]

Toast di patate una ricetta davvero semplicissima da realizzare e buonissima che si prepara in poco tempo, con ingredienti semplici e che piacciono a tutti. I toast di patate sono perfetti in ogni occasione, io li preparo spesso soprattutto al sabato a pranzo perchè sono veloci, pratici e potete decidere voi cosa mettere dentro, io […]

Torta invisibile alle patate una torta salata rustica senza pasta sfoglia e quindi ideale anche per le persone intolleranti al glutine oltre che ovviamente alle persone vegetariane ma vi assicuro che anche se non avete a cena commensali con problemi di allergie e intolleranze o a dieta o vegetariane questa torta invisibile alle patate conquisterà […]

Crepes alla barbabietola una ricetta base per preparare delle CREPES DOLCI E SALATE con la barbabietola frullata nell’impasto. Dolci o salate perchè le crepes di barbabietola sono leggermente dolciastre quindi si sposano bene sia con un ripieno simile alle Crespelle di spinaci al forno sia preparate dolci come le CREPES NUTELLA. Avevo già preparato le […]

Burger di barbabietola un secondo piatto vegetariano ideale anche da far mangiare ai bambini perchè dal sapore leggermente dolciastro che ai bambini solitamente piace molto. Per preparare i burger di barbabietola dovrete usare circa la stessa ricetta dei BURGER DI ZUCCA ma invece che la zucca frullata in questo caso dovrete frullare la barbabietola come […]

Focaccia alla barbabietola una ricetta super coloratissima, facile da preparare ideale anche se avete ospiti a cena perchè molto scenografica oltre ad essere buonissima. I procedimento per preparare la focaccia alla barbabietola è molto simile alla FOCACCIA ALLA ZUCCA o alla FOCACCIA DI PATATE buonissima come la FOCACCIA GENOVESE e vi assicuro anche molto semplice […]

Canederli alla barbabietola un primo piatto buono e facile da preparare con il procedimento molto simile a quello dei CANEDERLI ma con l’aggiunta di barbabietola rossa cotta e frullata nell’impasto, praticamente come si fa per i CANEDERLI AGLI SPINACI ma in questo caso avrete dei canederli buonissimi e coloratissimi che vi faranno fare un figurone. […]

Pasta con barbabietola un primo piatto coloratissimo e facilissimo da preparare, praticamente il condimento è senza cottura, vi basterà cuocere la pasta e poi saltarla in padella per qualche minuto insieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e il suo di barbabietola (che è molto simile alla preparazione del PESTO ALLA GENOVESE) […]

Vellutata di barbabietola una crema di rape rosse vellutata e cremosa, facilissima e ideale per il periodo invernale quando abbiamo voglia di piatti che scaldino ma veloci da preparare e magari anche economici. Per preparare la vellutata di barbabietole è semplicissimo (molto simile all’ HUMMUS DI BARBABIETOLE) soprattutto se userete le barbabietole già cotte che […]

Risotto alla barbabietola un risotto rosso, anzi rosa, anzi fucsia insomma un risotto coloratissimo, buonissimo e facilissimo ideale se avete amici a cena vegetariani e perfetto in questo periodo. Vi assicuro che il risotto alla barbabietola è semplicissimo da preparare ma vi farà fare un figurone, vi basterà preparare un semplice RISOTTO e poi aggiungere […]

Pesto di barbabietola o meglio condimento alla barbabietola perchè in effetti non è pestato ma frullato anche se gli ingredienti sono talmente simili al nostro PESTO ALLA GENOVESE che, come per il PESTO DI LIMONI, mi sono presa la licenza poetica di chiamare “pesto” anche questo con le barbabietole. Non so se vi piacciono le […]

Chips di barbabietola in friggitrice ad aria una ricetta facilissima e buonissima, un antipasto sfizioso e insolito da preparare se avete voglia di uno snack croccante, saporito ma anche leggero. Per preparare le chips di barbabietola avrete bisogno solamente di barbabietole cotte, sale, pochissimo olio (volendo anche niente) e di Regina Asciugoni la carta cucina […]

Insalata di barbabietole rosse cotte quelle che si trovano già pronte sia al supermercato che dal fruttivendolo e sono pronte da consumare. Le barbabietole, con il loro sapore leggermente dolciastro, sono buonissime soprattutto nell’insalata e oggi ne ho fatto un’insalata fresca e facilissima. Se vi state chiedendo come condire le barbabietole rosse precotte una volta […]

Hummus di barbabietole ovvero di rape rosse cotte che potete trovare sia dal fruttivendolo che al supermercato. Le barbabietole non piacciono a tutti ma, per chi le ama, sono una buonissima abitudine. Io spesso le utilizzo nelle insalate o nel CAPPON MAGRO e oggi ho deciso di preparare un HUMMUS leggermente diverso usando sia i […]

Asparagi in padella cucinati in modo semplice e veloce che possono essere un contorno gustoso e primaverile ma anche la base per preparare altre RICETTE CON GLI ASPARAGI. Dopo aver sviscerato il problema su COME CUOCERE GLI ASPARAGI in acqua senza farli rovinare oggi ho voluto provare una ricetta un po’ più veloce per la […]

Asparagi al forno un contorno perfetto e facilissimo da preparare e ideale per il periodo primaverile. Dovete sapere che io adoro letteralmente gli asparagi e anche Simo ne va matto, purtroppo Sofia ancora no ma sono sicura che con il passare degli anni anche lei inizierà ad apprezzare gli asparagi perché sono davvero troppo buoni. […]

Pesto di asparagi o forse meglio condimento per la pasta agli asparagi perchè in effetti, a differenza del PESTO ALLA GENOVESE, questo è frullato e non pestato ma il concetto rimane quello esattamente come quando ho preparato il PESTO DI FAGIOLINI o il PESTO DI LIMONI ma oggi in versione primaverile e con gli asparagi. […]

Asparagi in sfoglia, un antipasto sfiziosissimo che si prepara in pochissimi minuti e con pochi ingredienti. Vi basteranno un mazzetto di asparagi, un rotolo di pasta sfoglia, un po’ di parmigiano grattugiato e qualche semino di sesamo (se vi piace) per avere una ricetta che farà subito un figurone quando la porterete a tavola. Finalmente […]

Insalata di asparagi freschi, facile, buonissima da preparare e ideale per un pranzo veloce e vegetariano in primavera. Come ormai sapete la primavera è una delle mie stagioni preferite…finisce il freddo pungente dell’inverno, iniziano a fiorire le margherite che io adoro, arriva il mio compleanno, iniziano ad allungarsi le giornate e…e arrivano gli asparagi! Gli […]

Vellutata di asparagi con patate crostini e pancetta croccante un primo piatto decisamente primaverile e leggero, ma anche gustoso e saporito, perfetto anche come antipasto. La vellutata di asparagi è molto semplice da preparare e questa volta ho deciso di prepararla utilizzando le punte di Asparagi Orogel coltivati e raccolti solo in Italia, tenere e delicate […]

Asparagi fritti una ricetta perfetta come contorno, come antipasto o come secondo piatto vegetariano. Insomma decidete voi come farli ma datemi retta, fateli perchè sono buonissimi, saporiti e un po’ diversi da tutte le solite ricette che ci sono in giro ma soprattutto…sono velocissimi e ovviamente io vi dirò tutti i miei trucchi per averli […]

Frittata di asparagi una frittata tutta primaverile facile da preparare e perfetta in questo periodo dove gli asparagi costano finalmente poco e si trovano al supermercato e dal fruttivendolo. La frittata di asparagi ovviamente andrà preparata con gli asparagi cotti e per questo motivo vi consiglio di leggere il mio articolo COME CUOCERE GLI ASPARAGI […]

Asparagi alla parmigiana o con il parmigiano un contorno facile da preparare, saporito e buonissimo. Gli asparagi sono tra le verdure con meno calorie in assoluto, se siete a dieta potete mangiarne in quantità perchè sono prevalentemente costituiti da acqua. Ultimamente Simo ha deciso di perdere qualche chilo ma riuscire a far mangiare le verdure […]

Carciofi alla Cavour un secondo piatto piemontese che prende il nome da Camillo Benso di Cavour proprio perchè pare fosse il suo piatto preferito e che andasse spesso al Ristorante Del Cambio, famoso per servire questa ricetta preparata con carciofi e uova. I carciofi alla Cavour sono simili nella preparazione ai CARCIOFI RIPIENI ma con […]

Seppie con i carciofi un secondo piatto di pesce facilissimo da preparare, ideale per questa stagione e che piacerà anche a chi il pesce proprio non piace. Le seppie con i carciofi potete farle sia con le seppie fresche che con le seppie congelate anche se quest’ultime potrebbero rimanere leggermente più dure dopo la cottura […]

Carciofi grigliati sott’olio una ricetta facile da preparare ideale se volete conservare i carciofi per molto tempo e poterli gustare anche nei periodi in cui i carciofi non sono disponibili. Per preparare i carciofi grigliati sott’olio ovviamente dovrete utilizzare carciofi freschissimi e perfetti come i Carciofi Violì di origini 100% italiano, tenerissimi e carnosi, con […]

Calzoni stracchino e carciofi una ricetta perfetta in questo periodo dove i carciofi sono tenerissimi e finalmente hanno un costo normale. I calzoni stracchino e carciofi sono una ricetta vecchisssssssssima…pensate che li ho preparati tantissimi anni fa, avevo il blog solamente da un mese e mi iniziavo a cimentare nelle ricette e nelle fotografie. Vi […]

Insalata di carciofi e parmigiano a scaglie un secondo piatto buonissimo ideale in questa stagione dove si trovano carciofi buonissimi, teneri e che non costano un occhio della testa. Ammetto che ancora i prezzi sono un po’ alti soprattutto quando trovi i carciofi bellissimi dal fruttivendolo che sono venduti a numero e non a peso […]

Carciofi alla napoletana un contorno facilissimo, ideale anche per vegetariani e vegani perchè non contiene nè carne nè pesce. I carciofi alla napoletana sono buonissimi e potete anche utilizzarli come condimento per una pasta veloce, a dire il vero anche per una pasta fredda. Potete consumare i carciofi alla napoletana caldi, tiepidi o freddi e […]

Carciofi alla romana un contorno buonissimo ma anche un secondo vegetariano o vegano favoloso e che rende i carciofi davvero buonissimi. Ovviamente i carciofi alla romana sono migliori con i carciofi mammole ovvero quelli senza le spine ma se non li trovate dal fruttivendolo potete tranquillamente utilizzare quelli con le spine, qui a Genova per […]

Uova e carciofi in padella un secondo piatto facile da preparare, gustoso, sano e che se amate le uova e i carciofi come me non potete non provare. In casa nostra si consumano una quantità di uova incredibile perchè piacciono davvero a tutti, non nascondo che a volte mi costringo a non comprarle per non […]

Lasagne ai carciofi un classico per le domeniche in famiglia ma senza pomodoro. Non so se sapete che io sono intollerante al pomodoro, per questo motivo ne vedete poco nel mio blog soprattutto per le lasagne. Quando preparo le lasagne cerco sempre una ricetta che non preveda il pomodoro in modo da non dover fare […]

Pasta con i carciofi un primo piatto facilissimo da preparare, saporito e gustoso perfette per il periodo dove i carciofi costano pochissimo. Volendo potete farlo anche con quelli congelati ma siamo onesti, con quelli freschi sarà molto ma molto più buona. La pasta con i carciofi è molto saporita e io ho pensato anche di […]

Risotto carciofi e speck una ricetta per un primo piatto buonissimo e facile da preparare che vi piacerà davvero tantissimo. In questo periodo i carciofi costano davvero pochissimo e potrete sbizzarrirvi a preparare il risotto con carciofi e speck croccante. Dovete sapere che Simone non adora particolarmente i carciofi, anzi a dire il vero gli […]

I carciofi fritti sono un antipasto facile, veloce e saporito  tipico della di Genova ma a dire il vero poi si preparano in tutte le città. Da noi non può mai mancare nel menu di Pasqua, Natale, Santo Stefano, ai compleanni…insomma non può mancare davvero mai e quando i carciofi sono di stagione è anche molto […]

Vellutata di carciofi un primo piatto perfetto da mangiare con il freddo e con i crostini di pane abbrustoliti in forno ovviamente. La vellutata di carciofi è cremosa, densa e buonissima ed è perfetta anche se siete in un periodo in cui non volete esagerare con le calorie e volete rimanere leggeri. Quanto mi piacciono […]

Carciofi alla siciliana o carciofi al pangrattato come li chiamava mia nonna che…era siciliana lo sapevate? Mia nonna paterna, ovvero la nonna Kaita, era davvero una siciliana doc. Mia nonna ha vissuto in Sicilia fino a che si è sposata con mio nonno che era di Brescia ma lavorava a Genova e quindi, dopo il […]

Crema di carciofi e tonno perfetta per una marea di utilizzi. La crema di carciofi e tonno potete usarla per condire la pasta, per arricchire il vostro risotto, per la pasta al forno, le lasagne ma anche sopra ai crostini abbrustoliti o con le verdure per un aperitivo veloce e saporito. La crema di carciofi […]

Polpette carciofi e ricotta come secondo piatto vegetariano oppure come antipasto, facilissime, delicate e buonissime. Potete usare sia carciofi freschi che congelati anche se in questo periodo ovviamente vi consiglio di utilizzare quelli freschi. Tra l’altro ora costano davvero pochissimo e potrete prepararle in anticipo oltre che, ovviamente, poterle cuocere nel modo che preferite. Al […]

Carciofi in padella con aglio e prezzemolo, un contorno facile e gustosissimo da preparare, se li comprate in stagione anche molto economico ma il resto dell’anno se proprio non potete farne a meno potete anche comprare quelli surgelati e verranno buoni lo stesso. Sono facilissimi e nessuno vi vieta di utilizzarli anche come condimento per […]

Sformato di carciofi un secondo facile e veloce da preparare, può essere anche un antipasto particolare ma noi lo abbiamo mangiato come contorno. Lo sformato di carciofi potete farlo sia bollendo i carciofi che facendoli in padella normalmente. Ovviamente se li farete in padella risulterà più gustoso e saporito ma se li bollirete sporcherete anche […]

Cavolfiore al curry gratinato un contorno facile da preparare, gustoso e un po’ diverso dal solito perchè oltre al parmigiano e al pangrattato ho deciso di aggiungere anche un po’ di curry in polvere che, come ormai sapete, io adoro e metterei dappertutto. Il cavolfiore non piace a tutti quindi cerco sempre di preparare ricette […]

Popcorn di cavolfiore un contorno ma anche un antipasto sfiziosissimo e diverso dal solito. Come per i CECI AL FORNO oggi ho deciso di preparare uno snack un po’ più sano del solito, cotto al forno ma ugualmente saporito. Amo le RICETTE CON IL CAVOLFIORE e il CAVOLFIORE ALLA SICILIANA e il CAVOLFIORE ALLA PIZZAIOLA […]

Pizza di cavolfiore una ricetta semplice da realizzare per cercare di rendere appetibile il cavolfiore che non piace proprio a tutti…non so per quale motivo a molte persone il cavolfiore proprio non va giù, forse più il fatto che non ha un buon odore quando viene bollito ma in casa nostra è praticamente off limits. […]

Cavolfiore alla pizzaiola un antipasto? Forse anche un secondo piatto facilissimo e buonissimo ideale se siete a dieta o se volete rimanere leggeri o se, come me, avete dei vicini di casa celiaci e non potete preparare piatti con il glutine. Le pizzette di cavolfiore o il cavolfiore alla pizzaiola si preparano davvero in pochissimo […]

Cavolfiore alla siciliana un contorno sfiziosissimo che può diventare anche un secondo piatto gustoso e saporito adatto a tutta la famiglia. Il cavolfiore alla siciliana ha tutti i sapori e i gusti mediterranei tipici della cucina di mia nonna Kaita che era siciliana di origini e che preparava spessissimo questa ricetta a dire il vero […]

Sformato di cavolfiore un secondo piatto buonissimo, facilissimo e ideale per chi vuole mangiare molte verdure ma non le ama particolarmente soprattutto il cavolfiore. Benchè a me il cavolfiore piaccia tantissimo ammetto che in casa lo preparo davvero raramente per due motivi. Il primo motivo è perchè il cavolfiore quando cuoce dà un cattivo odore […]

Purè di cavolfiore un contorno di stagione facilissimo e veloce da preparare, semplice come il PURE DI PATATE ma delicato e particolare grazie al cavolfiore. Il purè di cavolfiore è un contorno elegante e perfetto sia con il pesce che con la carne ed è una ricetta saporita che potete preparare anche per i bambini […]

Cavolfiore in padella con pangrattato e acciughe, praticamente un cavolfiore sabbioso ma con l’aggiunta delle acciughe sott’olio che, ormai lo avrete capito, io adoro particolarmente. Il condimento principale sta tutto nel fare aglio, olio, peperoncino e acciughe sott’olio poi fatte sciogliere in padella e tostare il pangrattato in questo condimento prima di cuocere il cavolfiore. […]

Cavolfiore al parmigiano saporiti e facilissimi da preparare ma senza besciamella, con una pastella simile a quella per farli fritti ma io li ho cotti al forno. Sono incredibilmente buoni, semplici da preparare e sfiziosissimi e vi assicuro che non ne rimarrà nemmeno uno, anche chi non sopporta il cavolfiore (come Simo) dovrà ricredersi e […]

Vellutata di cavolfiore e patate una ricetta davvero leggera ma saporita e facilissima da preparare. La vellutata di cavolfiore potete servirla in modo classico solo con una spolveratina di pepe macinato oppure con crostini di pane abbrustoliti al forno conditi con olio extravergine di oliva e sale e a questo punto diventerà un piatto degno […]

Cavolfiore fritto una ricetta fantastica, facilissima e veloce da preparare. Così i cavolfiori piaceranno davvero a tutti anche a quelli che proprio non sopportano l’odore del cavolfiore cotto (come mio marito per esempio) e possono diventare anche un finger food davvero insolito da offrire agli amici per un aperitivo perché è buonissimo anche freddo. Di […]

Cotolette di cavolfiore fritte ma anche al forno state tranquilli, vi metterò tutti e due i procedimenti. Sono un antipasto facilissimo e veloce da preparare anche perché non dovete nemmeno sbollentare prima il cavolfiore. Non ci credete? Fidatevi di me, ho fatto tutte e due le prove e vi posso assicurare che sembra incredibile ma […]

Carote di sfoglia ripiene con crema di carote. Insomma carote nelle carote, un antipasto facilissimo da preparare ma molto scenografico soprattutto se volete proporlo con l’arrivo della primavera o anche per il MENU DI PASQUA. Un rotolo di pasta sfoglia ormai in casa lo abbiamo quasi tutti vero? E allora perchè non preparare insieme le […]

Carote fritte a bastoncino un antipasto sfizioso e diverso dal solito preparato con le carote sbucciate e tagliate a bastoncini un po’ come

Carote al burro un contorno buonissimo, facilissimo da preparare, ideale per i bambini anche se forse poco per la dieta, lo ammetto. Per preparare le carote al burro, essendoci un doppio passaggio di cottura, vi consiglio di tagliarle a pezzi da intere come faccio altrimenti se le taglierete a rondelle rischierete che si sfaldino troppo […]

Chips di carote un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare in pochi minuti e con poca fatica e soprattutto molto economico

Polpette di carote facilissime sia fritte che al forno ma anche in padella le polpette di carote sono fatte con lo stesso procedimento delle POLPETTE DI CARNE ma ovviamente utilizzando le carote bollite e frullate. Come per le polpette classiche oltre alle carote serve anche qualcosa che le tenga legate e invece che mettere le […]

Polpette carote e patate fritte o al forno una ricetta facile per un secondo piatto oppure un antipasto buonissimo e molto economico che potete fare anche se in casa non avete nulla per cucinare. A differenza delle POLPETTE DI CAROTE che hanno all’interno il pane raffermo, per preparare questa ricetta ho utilizzato le patate bollite […]

Carote in padella un contorno facile da preparare, veloce e buonissimo utilizzando una delle verdure più economiche e buone che ci siano. Ovviamente potete fare tantissime ricette di contorni in padella come le ZUCCHINE IN PADELLA o anche le PATATE IN PADELLA o i POMODORINI IN PADELLA ma una

Hummus di carote una crema spalmabile buonissima e facilissima da preparare ideale per l’aperitivo o da spalmare sui crostini. Conosciamo tutti il famosissimo HUMMUS DI CECI e anche il BABAGANOUSH ovvero il caviale di melanzane ma oggi ho pensato di preparare l’hummus con le carote. L’hummus è una crema frullata con la tahina una crema […]

Pancake alle carote una variante sfiziosa e salutare dei classici PANCAKE che conoscete tutti, senza burro, facilissimi e veloci da preparare perchè non avrete bisogno di sbattitori nè arnesi strani, solo farina, uova, latte e carote ovviamente, la Carota Selenella la prima carota con selenio con virtù antiossidanti importantissimo per la nostra salute, prodotta in […]

Risotto alle carote un primo piatto saporito, facile e gustoso con tante verdure e, come direbbe BB, perfetto per l’abbronzatura! A parte gli scherzi, dovete sapere che purtroppo Sofia mangia davvero pochissime verdure e quelle poche bisogna camuffarle in tutti i modi per fargliele digerire…spero sempre che prima o poi cambierà ma ahimè non succede […]

Torta di carote una torta semplicissima, leggera, senza burro e perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Le carote sono crude e grattugiate e la farina di mandorle da un gusto ancora più buono alla torta. Insomma è un classico e dovete provarla perché è troppo buona. E ora… Beh, allacciate il […]

Zucca al microonde un modo semplice e rapido per cuocere la zucca al microonde invece che la ZUCCA AL FORNO ideale soprattutto se volete utilizzare la zucca cotta per altre preparazioni come la TORTA DI ZUCCA SALATA o anche la TORTA DI ZUCCA DOLCE ma non avete tempo e non volete farla bollita altrimenti assorbirebbe […]

zucca al forno ….Periodo di zucca e io che la adoro ne compro davvero tantissima. Tra le altre cose è perfetta per preparare piatti di ogni genere sia salati che dolci ma oggi ho poco tempo per cucinare quindi stasera preparerò un contorno…la zucca al forno…forse la mia preferita! E ora… Beh, allacciate il grembiule…! […]

Zucca in padella una ricetta semplicissima, facilissima e veloce ideale sia come contorno veloce autunnale ma anche come base per tantissime altre ricette come la Pasta al forno con zucca e besciamella. Preparare la zucca in padella è davvero semplicissimo ed è una delle ricette più utilizzate per cuocere la zucca oltre a Pasta al […]

Zucca sott’olio una conserva buonissima e molto semplice da preparare ideale per chi, come me, adora la zucca e vorrebbe averla tutto l’anno. Preparare la zucca sott’olio sarà semplicissimo vedrete, potete utilizzare tutti i sapori e le spezie che preferite ma vi do un consiglio, usate olio extravergine di oliva davvero buono, questo cambierà nettamente […]

Insalata di zucca un secondo piatto sfizioso e facile da preparare ma anche un contorno un po’ più sostanzioso o addirittura una ricetta perfetta anche per un antipasto a buffet. Come sapete io adoro la zucca in tutte le salse e in tutte le ricette, ho preparato già tantissime RICETTE CON LA ZUCCA e pensavo […]

Pancake alla zucca e zenzero una variante della mia RICETTA PANCAKE facilissima e veloce da preparare con la zucca cotta in forno oppure nel microonde se volete fare prima, i pancake alla zucca senza burro e senza sbattitori si fanno in pochissimi minuti e sono soffici e buonissimi e l’abbinamento con lo zenzero fresco li […]

Burger di zucca un secondo piatto facile da preparare perfetto per i bambini e per i vegetariani (non per vegani) molto simile nella preparazione al BURGER DI ZUCCHINE e al BURGER DI VERDURE ma preparato con la zucca che, come ormai avrete capito, in questo periodo metterei davvero dappertutto. Per preparare i burger di zucca […]

Piallata di zucca una ricetta facile e veloce da preparare con la zucca frullata a crudo. Sapete che amo la zucca e ho nella lista di cose da fare tantissime RICETTE CON LA ZUCCA dalle più semplici alle più elaborate. Ieri sera ero sul divano a guardare la televisione e improvvisamente mi è venuta una […]

Polpettone di zucca e patate un mega rotolo preparato con un impasto di ZUCCA AL FORNO e di PATATE AL MICROONDE (per far prima a cuocerle) buonissimo ma che mi ha fatta un po’ penare nelle dosi e nel procedimento. Infatti per preparare questo polpettone di zucca ho dovuto mettermici ben 4 volte, la prima […]

Gnocchi alla romana di zucca un secondo piatto facile da preparare, saporito, una variante dei classici GNOCCHI ALLA ROMANA che tanto piacciono alla mia famiglia soprattutto a Sofia e ovviamente con un sacco di parmigiano sopra a creare la crosticina dorata e buonissima. Avevo nel frigo una piccola zucca che avevo comprato al supermercato ma […]

Focaccia alla zucca una ricetta per una focaccia morbidissima, facile da preparare soffice e altissima come piace a me. Ho provato tantissime ricette ma nessuna mi convinceva più di tanto perchè mi venivano poco soffici o dure o con una consistenza che non mi piaceva o il sapore non era dei migliori poi alla fine […]

Risotto alla zucca cremosissimo, un primo piatto facile e saporito ed è una ricetta perfetta per questo periodo. Ormai siamo stufi di piatti freddi e anche se fa ancora caldo abbiamo bisogno di piatti cremosi e diversi da quelli estivi e perchè non approfittare del fatto che in questo periodo si trova zucca dappertutto??? In effetti è […]

Zucca e salsiccia al forno un secondo piatto gustoso, saporito, facilissimo da preparare e ideale nel periodo autunnale. Non so voi ma io adoro letteralmente la zucca ma in famiglia non è particolarmente amata quindi devo cercare sempre qualche modo alternativo di utilizzare la zucca per far felice me ma anche per avvicinarmi possibilmente ai […]

Lasagne zucca e salsiccia un piatto ricco, gustoso, cremoso e buonissimo. Le classiche lasagne della domenica ma in versione autunnale. La ricetta geniale della Rachi, bravissima a farle e anche a presentarle cosa che a me riesce difficilissima e spesso appena le tolgo dalla teglia le spatascio tutte….ma possibile che succeda solo a me? Stavolta […]

Pasta con la zucca un primo piatto facile, veloce da preparare, semplice per ingredienti e davvero cremosissima ma senza bisogno di utilizzare panna perchè potete sostituirla con la ricotta e avere un risultato ancora più buono e soprattutto leggero. La pasta con la zucca, non so se ve lo ricordate, l’ho preparata proprio in una […]

Purè di zucca un contorno sfizioso, facile da preparare, tutto autunnale e per me ideale visto che adoro la zucca in tutti i modi. Come sapete nel periodo autunnale io mi dedico alla preparazione della zucca in tutti, ma davvero tutti i modi possibili e inimmaginabili. Adoro la zucca e non sapete quanto mi rammarica […]

Zucca al parmigiano un secondo piatto leggero ma anche un contorno sfiziosissimo e facile da preparare. La zucca con il parmigiano si sbollenta prima in acqua salata e poi si cuoce in forno in modo da ottenere una gratinatura buonissima e gustosa. Se avete persone in casa che non amano la zucca (come per esempio […]

Pasta frolla alla zucca una ricetta base facile da preparare e profumatissima che potete usare per fare crostate buonissime o biscotti leggermente aromatici e potete personalizzare come volete con la cannella o con la frutta secca. La pasta frolla alla zucca è semplicissima da realizzare e potete farla con qualsiasi tipo di zucca. Ovviamente a […]

Biscotti alla zucca morbidissimi dei dolcetti facili da preparare ideali da preparare nel periodo autunnale quando la zucca è in tutti i fruttivendoli e costa anche abbastanza poco. Come ormai avete capito io adoro la zucca e cerco sempre modi diversi per provarla e cucinarla e oggi ho deciso di fare dei biscotti morbidi alla […]

Pane alla zucca un impasto per pane morbidissimo, facile da preparare e colorato ovviamente di arancione perchè ha la zucca nell’impasto. In questo periodo la zucca è quasi sempre sulla mia tavola e non poteva di certo mancare il pane con la zucca soprattutto visto che io ed Elena ci siamo divertite a prepararlo addirittura […]

Petto di pollo alla zucca un secondo piatto facilissimo e tutto autunnale. Delle scaloppine buonissime da fare in poco tempo e davvero buonissime. Come ormai avete capito tutti io vado davvero matta per la zucca e nel periodo autunnale ne faccio scorpacciata. Cerco di provare davvero tutte, ma proprio tutte le ricette con la zucca […]

Peperoni al forno una RICETTA BASE per cuocere i peperoni che poi possono servirvi per tante altre ricette come

Peperoni in padella un contorno sfizioso e facilissimo ideale in primavera e soprattutto d’estate quando i peperoni sono buonissimi,

Peperoni gratinati al forno una ricetta semplice per un contorno sfizioso e saporito. Come ormai avete capito io vado a giornate, la settimana scorsa ho fatto la giornata gratinata e ho preparato tantissime ricette di verdure gratinate. Una volta che avevo cucinato tutto abbiamo assaggiato tutti i piatti che erano venuti fuori e il premio […]

Peperoni grigliati un contorno facilissimo da preparare che può sembrare banale ma buonissimo e con un condimento davvero speciale

Parmigiana di peperoni una ricetta che prende spunto dalla classica PARMIGIANA MELANZANE e anche dalla PARMIGIANA DI ZUCCHINE ma come sapete esistono tantissime versioni di questa ricetta anche senza pomodoro come la PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE. In questo periodo compro tantissimi peperoni perchè sono dolcissimi, buoni e costano poco quindi ho pensato di preparare una […]

Marmellata di peperoni come la MARMELLATA DI FICHI o la MARMELLATA CIPOLLE è perfetta per salumi e formaggi, facile da fare e ideale da preparare nel periodo estivo quando i peperoni sono economici e bellissimi e conservare anche tutto l’inverno. La marmellata di peperoni si prepara sia con i peperoni rossi che gialli ma anche […]

Peperoni olive capperi e pinoli una preparazione classica che potete preparare al forno e poi marinati o anche direttamente

Peperoni alla scacchiata un contorno buonissimo e facilissimo da preparare, gustoso e semplice sia nella realizzazione

Involtini di peperoni al forno un secondo piatto facile da preparare, gustoso che potete servire anche come antipasto e che piacerà

Risotto alla crema di peperoni un primo piatto cremoso e facile da preparare, saporito e ideale anche se avete ospiti a cena. Ho deciso di preparare il risotto con la crema di peperoni in modo leggermente diverso dal solito e di sfumarlo con Birra Leffe Rouge dal gusto avvolgente e speziato, perfetta sia per sfumare […]

Peperoni arrostiti al forno un contorno facile e saporito ma anche un antipasto perfetto per la stagione primaverile estiva che si prepara con pochi e semplici ingredienti e che piacciono a tutti. I peperoni arrostiti possono essere fatti sulla griglia oppure sul barbecue o anche, come nel mio caso, al forno e vengono sempre buonissimi. […]

Spinaci al burro un contorno facile da preparare, buonissimo, ideale per accompagnare secondi di carne o di pesce ma anche perfetto come base per molte altre ricette. Gli spinaci al burro, come gli SPINACI IN PADELLA hanno una cottura veloce ma si usa il burro invece che l’olio e quindi sono più saporiti e gustosi. […]

Spinaci in padella un contorno super facile ovviamente ma ci sono tantissimi modi per prepararli. Potete usare gli spinaci freschi oppure gli spinaci surgelati, potete decidere di bollire prima gli spinaci oppure di passarli direttamente in padella con olio e aglio…potete prepararli per poi servirli come contorno oppure come base per una marea di altre […]

Spinaci al forno gratinati un contorno sostanzioso e buonissimo ideale anche per i vostri amici vegetariani e che volendo può diventare un secondo piatto leggero e saporito. Spessissimo a casa preparo gli spinaci perchè è una delle poche verdure che riesco a far mangiare a Sofia…ahimè purtroppo lei appena vede qualcosa di verde inizia a […]

Crespelle di spinaci al forno con la fontina una ricetta che potrebbe sembrare difficile e complicata ma invece vi assicuro che è semplicissima e vi farà fare un figurone anche se avete ospiti a cena. Per preparare le crepes al forno con spinaci e fontina vi basterà preparare le CREPES AGLI SPINACI con la ricetta […]

Crepes agli spinaci una ricetta base per preparare delle CREPES buonissime ideali da farcire e da fare al forno utilizzando gli SPINACI IN PADELLA. Potete usare sia gli spinaci surgelati che gli spinaci freschi e potete anche bollirli strizzandoli molto bene. All’interno potete mettere il ripieno che preferite, potete prepararle come le CREPES AI 4 […]

Ravioli ricotta e spinaci insieme ai RAVIOLI DI CARNE sono una delle ricette della cucina italiana più classici che ci siano. Non esiste pranzo della domenica senza ravioli e non esiste raviolo senza RAGU DI CARNE ma se volete potete anche condirli con RAGU DI VERDURE e saranno buonissimi sempre. Il ripieno ricotta e spinaci […]

Rosette ricotta e spinaci un primo piatto buonissimo e facilissimo da preparare ideale anche per i giorni di festa o le giornate da passare in famiglia. Preparare le rosette ricotta e spinaci è davvero semplicissimo, vi basterà cuocere gli SPINACI IN PADELLA, mescolarli alla ricotta e poi farcire le lasagne nello stesso modo in cui […]

Patate e spinaci al forno con la besciamella un secondo piatto più che un contorno gustoso, saporito e facile da preparare. Patate e spinaci al forno si preparano in modo molto semplice, vi basterà sbollentare le patate, cuocere gli spinaci e metterle in una teglia con la besciamella e il parmigiano e poi via a […]

Uova e spinaci in padella un secondo piatto compreso di contorno che si prepara in poco tempo e con grande facilità, non ci crederete ma è una delle ricette che è piaciuta di più sia a Simone che a Sofia….incredibile davvero! Ho preparato uova e spinaci utilizzando gli spinaci freschi ma se volete potete usare […]

Canederli agli spinaci un piatto tipico dell’Alto Adige che mangiavo sempre quando andavo in vacanza con i miei genitori durante le vacanze di Natale da bambina. Non so se vi ho mai raccontato delle nostre vacanze sulla neve…per me erano meravigliose, le aspettavo tutto l’anno perchè lì trovavo tutti i figli dei migliori amici dei […]

Lasagne ricotta e spinaci una variante di lasagne perfetta anche per i vegetariani (ovviamente non per i vegani) perchè non contiene carne nè pesce. L’abbinamento ricotta e spinaci mi piace davvero tantissimo infatti ho già preparato altre ricette in questo modo come per esempio i CANNELLONI RICOTTA E SPINACI o anche le CREPES RICOTTA E […]

Risotto agli spinaci un primo piatto facile da preparare, saporito, buonissimo e con tantissimi spinaci. Sapete come chiamava questo risotto la mia bambina quando era piccola? Il risotto di Braccio di Ferro proprio perchè, come sapete, mangiava tantissimi spinaci che lo facevano diventare forte e allora per convincerla a mangiare il risotto agli spinaci dovevo […]