Patate schiacciate al forno con una ricetta di Jamie Oliver uno chef inglese e star della Tv che non seguo tantissimo ma che è uno dei preferiti di mia mamma che guarda spesso le sue trasmissioni in tv (spesso si addormenta anche ma non ditele che ve l’ho detto mi raccomando) e una volta ha visto la ricetta per fare queste patate. Inizialmente non mi aveva detto nulla ma alla sera ha provato a prepararle e sia a lei che a mio papà sono piaciute talmente tanto che ha deciso di svelare anche a me questa ricetta di fatto molto semplice ma che rende le patate gustosissime e saporite volete provarla? Prendete le patate e iniziamo subito a preparare le patate schiacciate al forno. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 800 gpatate novelle
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Utilizzate patate novelle oppure patate di dimensione piccola o media ma tutte possibilmente della stessa misura.
Lavate molto bene la buccia delle patate.
Mettete le patate in acqua fredda in una pentola e portatele a bollore.
Fate cuocere le patate per circa 10 minuti da quando inizierà a bollire l’acqua.
Scolate le patate, dovranno essere solo morbide ma non cotte completamente.
Mettete le patate su un tagliere e, aiutandovi con un bicchiere o con un batticarne, schiacciatele una ad una.
Mettete tutte le patate schiacciate su una teglia con carta forno.
Salate e pepate le patate.
Irrorate completamente le patate con abbondante olio extravergine di oliva e fatele cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180/200° per circa 30 minuti fino a che saranno completamente cotte e abbrustolite.
Sfornate le patate schiacciate al forno e servitele ben calde.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete aggiungere rosmarino tritato in cottura oppure prezzemolo a fine cottura.
Se volete potete aggiungere peperoncino in polvere.
Potete non mettere il pepe.
Se volete potete sbollentare le patate direttamente in acqua bollente per circa 15 o 20 minuti.
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