RICETTE DI CARNEVALE

Ricette di Carnevale a partire dall’antipasto poi passando ai primi, ai secondi, contorni e ovviamente tanti dolci. Il periodo di Carnevale è diverso da città a città e da regione a regione, molto spesso troverete piatti con salsiccia o con fagioli, in campania le lasagne con le polpette, le uova e il ragù e da me in Liguria i ravioli con il ragù rigorosamente della nonna…Carnevale è una delle feste preferite di tutti…tantissimi colori, feste e piatti buonissimi e tanta allegria soprattutto in cucina… Provatele tutte e non dimenticatevi di dare un’occhiata anche ai dolci mi raccomando!
E ora….
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

RICETTE DI CARNEVALE

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ANTIPASTI E FINGERFOOD

FARCITURE PER PANETTONE GASTRONOMICO
FARCITURE PER PANETTONE GASTRONOMICO
PANINI AL LATTE DELLE FESTE

PANINI AL LATTE DELLE FESTE - ALLACCIATE IL GREMBIULE

COTOLETTE DI PATATE
COTOLETTE DI PATATE

 

CIAMBELLINE DI PATATE
CIAMBELLINE DI PATATE SALATE

MIGLIACCIO SALATO
MIGLIACCIO SALATO

 

PARMIGIANA DI CARCIOFI
PARMIGIANA DI CARCIOFI

 

POLENTA IN CARROZZA
POLENTA IN CARROZZA - ALLACCIATE IL GREMBIULE
PANINI AL FORMAGGIO BRASILIANI o pao de queijo

PANINI AL FORMAGGIO BRASILIANI pao de queijo - ALLACCIATE IL GREMBIULE

FRISCEAU GENOVESI
FRISCEU GENOVESI - ALLACCIATE ILGREMBIULE
VOL AU VENT RIPIENI
volauventripieni

CROSTATINE DI PATATE
CROSTATINE DI PATATE

SALATINI SFOGLIA PIZZA
SALATINI SFOGLIA ALLA PIZZA


MOZZARELLINE IMPANATE
MOZZARELLINE IMPANATE


GNOCCO FRITTO
GNOCCO FRITTO

 MOZZARELLA IN CARROZZAMOZZARELLA IN CARROZZA

 PANZEROTTI AL FORNO
PANZEROTTI AL FORNO 

FRITTELLE DI PIZZA
FRITTELLE CON IMPASTO PER PIZZA 

FRITTELLE DI PATATE
FRITTELLE DI PATATE VELOCI
 

PIZZETTE FARCITE
PIZZETTE FARCITE

 

GNOCCHI DI PATATE FRITTI
GNOCCHI DI PATATE FRITTI  

TOMIN IMPANATO
TOMINO IMPANATO

 BOMBE DI PANE
BOMBE DI PANE FARCITE

 PANE FRITTO
PANE FRITTO

 FOCACCINE DI PATATE
FOCACCINE DI PATATE VELOCI IN PADELLA 

CUCULLI
CUCULLI GENOVESI - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PIZZETTE PASTA LIEVITATA DELLE FESTE
pizzettewurstel

CROSTINI FILANTI DI ANNA
CROSTINI FILANTI DI ANNA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

NACHOS FATTI IN CASA
NACHOS FATTI IN CASA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

SALATINI VELOCISSIMI
SALATINI VELOCISSIMI - ALLACCIATE IL GREMBIULE

GRISSINI RIPIENI
SPIRALI SFOGLIA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

SALATINI CON WURSTEL
SALATINI WURSTEL BB - ALLACCIATE IL GREMBIULE

IMPASTO DA ROSTICCERIA
IMPASTO DA ROSTICCERIA FACILE

 


FRITTELLE PATATE E PARMIGIANOFRITTELLE PATATE E PARMIGIANO


ROTOLINI DI PANCARRE’ FARCITI
ROTOLINI di PANCARRE FARCITI

LATTE BRUSCO
LATTE BRUSCO GENOVESE - ALLACCIATE IL GREMBIULE

guardate anche la raccolta di TORTE SALATE

PRIMI PIATTI

PASTA ARLECCHINO
PASTA ARLECCHINO - ALLACCIATE IL GREMBIULE

LASAGNE AL RAGU’
LASAGNE AL RAGU E BESCIAMELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PASTA E FAGIOLI
PASTA E FAGIOLI

GNOCCHI ZAFFERANO E PANCETTA
GNOCCHI ZAFFERANO E PANCETTA

GNOCCHI GRATINATI
GNOCCHI GRATINATI AL FORNO 
 

RAVIOLI CON RAGU’ DI SALSICCIA
RAVIOLI CON RAGU DI SALSICCIA - ALLACCIATE IL GREMBIULE


CREPES RIPIENE AL FORNO
CREPES RIPIENE AL FORNO


RISO GRATINATO
RISO GRATINATO AL FORNO

LASAGNE AL PESTO
LASAGNE PESTO AL FORNO - ALLACCIATE IL GREMBIULE


LASAGNE CON STRACCHINO
LASAGNE CON STRACCHINO


PASTA CREMOSA AI FUNGHI SENZA PANNA
PASTA AI FUNGHI CREMOSA SENZA PANNA

RISO MELE ZAFFERANO E PARMIGIANO
RISO MELE ZAFFERANO E PARMIGIANO

GNOCCHI AL PARMIGIANO
GNOCCHI AL PARMIGIANO CREMOSI


POLENTA PASTICCIATA
POLENTA PASTICCIATA - ALLACCIATE IL GREMBIULE


PASTA AL FORNO AL FORMAGGIO
PASTA AL FORNO AL FORMAGGIO


PENNE ALLA CARILLON

PENNE ALLA CARILLON - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PASTA AL PESTO DI PISTACCHI E RICOTTA

PASTA PESTO DI PISTACCHI E RICOTTA

PASTA RICOTTA E NOCI

PASTA RICOTTA E NOCI - ALLACCIATE IL GREMBIULE
RISO GIALLO ALLO ZAFFERANO

RISOTTO GIALLO ALLA MILANESE - ALLACCIATEILGREMBIULE

 

SECONDI PIATTI

ARROSTO AL LATTE
ARROSTO AL LATTE

SALSICCIA E PATATE AL FORNO
SALSICCIA E PATATE AL FORNO - ALLACCIATE IL GREMBIULE

POLLO ALLA MEDITERRANEA
PETTO DI POLLO ALLA MEDITERRANEA

COSTINE DI MAIALE CON PATATE
COSTINE DI MAIALE CON PATATE AL FORNO

POLPETTONE TONNO E PATATEPOLPETTONE PATATE E TONNO

CROSTA D’ORO
CROSTA D ORO 

POLPETTE AL SUGO
polpettesugo2


SBRICIOLATA DI PATATE
SBRICIOLATA DI PATATE


POLPETTONE DI CARNE RADICCHIO E SPECK
POLPETTONE DI CARNE RADICCHIO E SPECK


STUFATO DI CARNE E PATATE
STUFATO CARNE E PATATE

COSTINE IN SALSA BARBECUE
costine
POLLO ALLA PUGLIESE
POLLO E PATATE AROMATICHE ALLA PUGLIESE

POLPETTONE ALLA PIZZAIOLA
POLPETTONE ALLA PIZZAIOLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

SPEZZATINO OLIVE E PEPERONI
spezzatinodef


POLLO COME IN ROSTICCERIA
POLLO ARROSTO COME IN ROSTICCERIA

 

POLLO ALLA CACCIATORA
POLLO ALLA CACCIATORA

SOUFFLE AL FORMAGGIO
SOUFFLE AL FORMAGGIO VELOCISSIMO


GRATIN DI PATATE AL FORNO
GRATIN DI PATATE


POLLO ALLA PAPRIKA

POLLO ALLA PAPRIKA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

CONTORNI

PATATE AL FORNO CROCCANTI FUORI E MORBIDE DENTROPATATE AL FORNO

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO
FAGIOLI UCCELLETTO


PATATE MATTE
PATATE MATTE

VERDURE GRATINATE
verduregratinate
ZUCCHINE E MOZZARELLA GRATINATE AL FORNO

ZUCCHINE E MOZZARELLA GRATINATE AL FORNO - ALLACCIATE IL GREMBIULE


ZUCCHINE MATTE
ZUCCHINE MATTE

COTOLETTE DI MELANZANE
COTOLETTE DI MELANZANE


VERDURE SABBIOSE

VERDURE SABBIOSE

PEPERONI CON LA MOLLICA
PEPERONI CON LA MOLLICA

PURE DI PATATE
PURE PATATE - ALLACCIATE IL GREMBIULE


PATATE SABBIOSE

PATATE SABBIOSE IN PADELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE


PATATINE COME IN BUSTA

PATATINE COME IN BUSTA

 

PATATE AL LATTE
PATATE AL LATTE - ALLACCIATE IL GREMBIULE


ZUCCHINE A BECCAFICO
ROTOLINI DI ZUCCHINE A BECCAFICO

MELANZANE A SCACCHIERAMELANZANE A SCACCHIERA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

MELANZANE AL FORNO con Mozzarella
MELANZANE E MOZZARELLA GRATINATE - ALLACCIATE IL GREMBIULE

MELANZANE IN PADELLA
MELANZANE IN PADELLA

DOLCI

FRITTELLE FACILI DI CARNEVALE
FRITTELLE DI CARNEVALE

  MIGLIACCIO DI CARNEVALE
MIGLIACCIO

CHIACCHIERE FURBE CON 2 INGREDIENTI
CHIACCHIERE FURBE


CHIACCHIERE DI CARNEVALE FRITTE
CHIACCHIERE DI CARNEVALE


CHIACCHIERE DI CARNEVALE AL FORNO
CHIACCHIERE AL FORNO

CHIACCHIERE ALLA RICOTTA
CHIACCHIERE ALLA RICOTTA


BUGIE O CHIACCHIERE RICCE
BUGIE O CHIACCHIERE RICCE

CASTAGNOLE RICOTTA E ARANCIA
CASTAGNOLE CON RICOTTA

 CASTAGNOLE DI CARNEVALE FACILI
CASTAGNOLE DI CARNEVALE

CASTAGNOLE AL LIMONE
CASTAGNOLE AL LIMONE

CASTAGNOLE AL FORNO
CASTAGNOLE AL FORNO


ZEPPOLE ALLA RICOTTA
ZEPPOLE ALLA RICOTTA

CRISPELLE DI RISO ALL’ARANCIA
CRISPELLE DI RISO

GIRANDOLE DI CARNEVALE
GIRANDOLE DI CARNEVALE

FATTI FRITTI
FATTI FRITTI


TAGLIATELLE DOLCI DI CARNEVALE

TAGLIATELLE DOLCI DI CARNEVALE

GRAFFE SENZA PATATE
GRAFFE SENZA PATATE

BISCOTTI DI CARNEVALE
BISCOTTI DI CARNEVALE

FROTTOLE ALLA NUTELLA

BERLINGOZZO
BERLINGOZZO

 

CASTAGNOLE RISO E LIMONE
FRITTELLE DI RISO DOLCI

RAVIOLI DOLCI DI CARNEVALE RIPIENE DI CREMA PASTICCERA
RAVIOLI DOLCI DI CARNEVALE ALLA CREMA


CASTAGNOLE DI CARNEVALE AL FORNO RICOPERTE DI CIOCCOLATO
CASTAGNOLE AL CIOCCOLATO

BUGIE DI CARNEVALE RIPIENE DI MARMELLATA DI ALBICOCCHE
BUGIE RIPIENE - ALLACCIATE IL GREMBIULE

FRITTELLE RICOTTA E MELE SENZA LIEVITAZIONE
FRITTELLE RICOTTA E MELE

CREMA FRITTA FACILISSIMA
CREMA FRITTA

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