Verdure in padella uno dei miei Contorni più facili e veloci, saporito e gustoso, questo CONTORNO DI VERDURE si prepara in poco tempo e può servirvi anche come ripieno per una delle vostre RICETTE TORTE SALATE o come condimento dei vostri PRIMI PIATTI caldi o PRIMI PIATTI FREDDI ESTIVI oppure potete congelarle e tirarle fuori d’inverno quando le verdure sono un po’ monotone. Le verdure in padella Sono ottime come CONTORNI PER GRIGLIATA anche se forse per quella vi proporrei di fare qualcosa di un po’ diverso come gli SPIEDINI DI VERDURE! Ma quali verdure in padella potete fare? La risposta è tutte. Potete fare tutte le verdure in padella che volete, ovviamente se userete le patate dovranno essere sbollentate un po’ prima oppure potete metterle a cuocere un po’ prima delle altre verdure. Io adoro tutti i tipi di verdure in padella (e Simo invece le odia quasi tutte) ma sono perfette anche per svuotare il frigo dalle verdure un po’ ammaccate che stanno per andare a male. Io mangerei verdure in padella tutti i giorni e in tutte le salse e in questo modo riusciamo anche a dire “ok è iniziata la dieta” ma senza sentirci troppo tristi per il menu della serata. Volete preparare le verdure in padella come faccio io? Provate la mia ricetta e fatemi sapere se vi sono piaciute. Provate anche le Verdure in friggitrice ad aria o le VERDURE GRIGLIATE o le VERDURE AL FORNO. Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per le verdure in padella:
Preparazione
Potete utilizzare quasi tutte le verdure.
Per le verdure in padella:
Lavate e asciugate tutte le verdure.
Togliete le estremità alle zucchine, pulite la melanzana e i peperoni togliendo i semi e i filamenti interni e sbucciate la cipolla.
Iniziate a tagliare tutte le verdure a listarelle e successivamente a cubetti piccoli.
Fate lo stesso con tutte le verdure.
Mettete in una grande padella l’olio extravergine di oliva e aglio e fatelo scaldare poi mettete a cuocere le verdure pulite e tagliate e fatele saltare per qualche minuto a fuoco alto.
Salate e abbassate il fuoco.
Fate cuocere le verdure in padella per 15-20 minuti circa fino a che saranno tutte totalmente cotte.
Aggiungete l’origano, mescolate bene e servite le verdure calde, tiepide o fredde.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete variare le verdure come volete aggiungendo o togliendo quelle che non vi piacciono o non trovare dal fruttivendolo.
Invece che l’olio aromatizzato all’aglio potete usare anche olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio.
Potete aggiungere una cipolla.
Potete sostituire l’origano con prezzemolo tritato fresco.
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Dosi variate per porzioni