MAIONESE PICCANTE SENZA UOVA

INGREDIENTI:

200 ml di olio di mais,

100 ml di latte fresco intero,

1 cucchiaino di senape dolce,

1 cucchiaio di aceto di vino rosso,

sale,

barba di finocchio,

1 cucchiaio di bomba vaticana.

PROCEDIMENTO:

Mettete tutti gli ingredienti in un contenitore alto,(tranne la bomba vaticana e la barba di  finocchio);

frullate per qualche istante con il minipinner,finchè la salsa diventerà dalla consistenza giusta.

A questo punto,unite la bomba vaticana e mescolatela alla maionese,ma non del tutto,per un effetto marmorizzato.

Terminate con la barba di finocchio spezzettata.

Utile per accompagnare secondi di carne e per condire vari panini.

7 Marzo 2015