INGREDIENTI:
200 gr di latte fresco intero,
200 gr di gorgonzola.
PROCEDIMENTO:
Versate il latte in un pentolino,aggiungete il gorgonzola privato della sua crosta e tagliato a tocchetti;
Mettete sul fuoco a fiamma dolcissima e lasciate fondere il formaggio per 5/6′.
A questo punto,passate il tutto con il minipinner,in modo che risulti una salsa liscia e vellutata.
Servite la fonduta con sformati di riso,primi di pasta,con i classici flan di verdura,ma anche con secondi di carne.
2 Ottobre 2017
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