Primi piatti leggeri, facili, veloci, sfiziosi ideali per il pranzo e la cena di tutti i giorni. Oggi vi proponiamo una raccolta ricca di ricette ideali per contenere le calorie ma non il gusto perché si sa che si può mangiar sano e light senza dover rinunciare per forza a piatti super saporiti. Sia che siamo a dieta e quindi siamo alla costante ricerca di soluzioni leggere ma gustose, sia che abbiamo un po’ ecceduto a tavola magari durante le feste e vogliamo mangiare in modo più sano, sia che ci rendiamo conto dell’importanza di mangiare in modo equilibrato tutti i giorni, questa raccolta sicuramente verrà incontro ad ogni nostra esigenza.
Abbiamo pensato di inserire ricette che prevedono l’utilizzo di pasta e riso ma non solo, perché nel corso degli anni abbiamo sperimentato come sia importante variare la nostra dieta non mangiando tutti i giorni sempre gli stessi alimenti ma integrando con altri cereali e legumi e con tante verdure. Inoltre vi diamo due utili suggerimenti che hanno funzionato per noi: fate attenzione sempre alle quantità di pasta e riso, realizzando piccole porzioni. Il segreto per far apparire il piatto più ricco e appagante è inserire tante verdure nel nostro piatto così da renderlo non solo più bello, colorato e ricco ma anche sicuramente più buono. Inoltre è importante anche non eccedere con la quantità di grassi sia che si tratti di olio o burro. Quindi regolatevi con al massimo un cucchiaio di olio a persona. Per rendere gustoso il nostro piatto possiamo sfruttare erbe aromatiche, spezie, aglio, cipolla, passata di pomodoro, che donano sapore e gusto. Ma ora passiamo direttamente alle ricette dei primi piatti leggeri che potete preparare sì a pranzo da cena tutti i giorni!
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