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Torte Salate

Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella

Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella

Il Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella è un rustico buonissimo, facile e veloce da preparare, dal ripieno morbido e filante. Non è la “solita” torta salata di quelle classiche che si preparano con la pasta sfoglia, ma la sfoglia rettangolare diventa un rotolo che accoglie al suo interno un saporito purè di […] Continua a leggere…

Torta salata con cavoletti di Bruxelles

Torta salata con cavoletti di Bruxelles

Cercate una ricetta sfiziosissima per gustare i cavoletti di Bruxelles? Bene, siete nel posto giusto, perché la Torta salata con cavoletti di Bruxelles (o Torta a pois come l’abbiamo ribattezzata) non solo è buonissima ma anche semplice, veloce da preparare e bella da vedere!Amiamo tantissimo le torte salate ma preparare questa torta ci ha dato […] Continua a leggere…

Ciambella rustica con mortadella e mozzarella

Ciambella rustica con mortadella e mozzarella

La Ciambella rustica con mortadella e mozzarella è un soffice lievitato dal ricco e saporito ripieno, perfetta per buffet, aperitivi o cene all’insegna del gusto.Un’idea facilissima da preparare comodamente in anticipo sia a mano che in planetaria  e che è anche un’ottima ricetta svuota-frigo: noi infatti l’abbiamo preparata utilizzando mortadella e mozzarella che dovevamo consumare […] Continua a leggere…

Torta salata con funghi e carne

Torta salata con funghi e carne

La Torta salata con funghi e carne è un rustico buonissimo senza lievitazione semplice e veloce da preparare. La base è una sorta di brisèe all’olio d’oliva che si realizza in pochi minuti semplicemente mescolando con un cucchiaio tutti gli ingredienti. Il risultato è simile ad una focaccia ma senza lievitazione, insomma molto più veloce di […] Continua a leggere…

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Plumcake con feta e pomodorini

Il Plumcake con feta e pomodorini è un rustico salato soffice, profumato e gustoso,facile e veloce da preparare. L’impasto si prepara in 10 minuti mescolando gli ingredienti in una ciotola con una frusta a mano senza quindi sporcare chissà quante stoviglie. Poi si versa l’impasto in uno stampo da plumcake e giù tanti pomodorini come se […] Continua a leggere…

Torta salata di ricotta di bufala e fiori di zucca

Torta salata di ricotta di bufala e fiori di zucca

La Torta salata di ricotta di bufala e fiori di zucca è un piatto saporito, cremoso e raffinato; una torta veloce da preparare accompagnata da una semplice e gustosa salsa di zucchine. Una torta particolare perché, a differenza della maggior parte delle torte salate, non richiede l’utilizzo di pasta sfoglia, briseè o altri impasti lievitati, ma […] Continua a leggere…

Babà salato

Babà salato

Il Babà salato è un rustico golosissimo, la versione salata del babà dolce ricca di formaggi e salumi, perfetto come antipasto ma anche per buffet, aperitivi, picnic e pranzi all’aperto. La ricetta del babà salato è uno dei cavalli di battaglia di nostra madre e ormai anche nostro. Con la primavera e con le belle […] Continua a leggere…