Due pasticcione in Cucina!
Gli Spaghetti alla carbonara sono uno dei piatti classici più conosciuti e apprezzati della cucina romana, semplice e veloce da realizzare. Ma è anche uno dei piatti che più suscita discussioni e polemiche, in particolare sui social, su quali sono gli ingredienti canonici che non possono proprio mancare per realizzare una carbonara perfetta, e quali invece […] Continua a leggere…
La Pasta broccoli e salsiccia è un primo semplice da preparare e gustosissimo, un abbinamento classico della stagione invernale buonissimo. Questo è uno di quei piatti che, appunto,prepariamo spessissimo d’inverno. D’altronde non abbiamo mai nascosto quanto ci piaccia la pasta con i broccoli e, se nel tempo abbiamo sperimentato tanti buonissimi abbinamenti con altre verdure, carne […] Continua a leggere…
Il Risotto con pollo e arancia è un piatto profumato, originale, saporito e aromatico, semplice e veloce da realizzare. Lo spezzatino di pollo all’arancia diventa la base di questo risotto cremosissimo e confortevole che non solo profuma di agrumi ma anche di curcuma, una spezia antiossidante dalle tantissime proprietà e che usiamo tantissimo nei risotti non […] Continua a leggere…
Lo Sformato di pasta con funghi e prosciutto è un primo piatto al forno squisito, scenografico ma allo stesso tempo semplice da preparare: pasta all’uovo cremosa condita con i funghi e una besciamella senza latte e avvolta nelle fette di prosciutto crudo. Uno sformato gustosissimo reso particolare dalla besciamella senza latte sostituito dal brodo vegetale, quindi […] Continua a leggere…
La Pasta cremosa con asparagi pancetta e brie è un primo piatto semplice, veloce e gustoso, una ricetta cremosa senza panna dal sapore primaverile. Si prepara in 20 minuti e il segreto della sua cremosità sta non solo nella fonduta di brie che è buonissima ma anche nella crema di asparagi realizzata frullandone i gambi. Le […] Continua a leggere…
La Pasta con ragù bianco di zucca è un primo piatto facile e veloce da preparare, una pasta cremosa e allo stesso tempo filante grazie all’aggiunta di una dose generosa di mozzarella. Questa ricetta è l’alternativa per la stagione autunno- inverno della Pasta con ragù bianco di zucchine, un primo che amiamo moltissimo e che […] Continua a leggere…
La Pasta con ricotta e mortadella è un primo piatto semplice e veloce da preparare. Solo tre ingredienti e in meno di dieci minuti è pronta, cremosa e gustosissima! Da non crederci ma è proprio così: il condimento si prepara durante la cottura della pasta in meno di due minuti semplicemente frullando insieme ricotta e […] Continua a leggere…
Le Lasagne alla bolognese sono un primo piatto ricco e succulento tipico della cucina italiana, strati di pasta all’uovo conditi con ragù e besciamella, un piatto perfetto per il pranzo della domenica e in generale Continua a leggere…
Le Tagliatelle paglia e fieno con castagne e salsiccia Continua a leggere…
I Garganelli agli asparagi e mortadella sono un primo piatto dai sapori e profumi primaverili, un piatto sfizioso facile e veloce da preparare.Adoriamo i primi piatti, soprattutto quando abbiamo modo di utilizzare formati di pasta di qualità. Come questi garganelli all’uovo, un formato di pasta rigata di origine romagnola ottenuta arrotolando dei sottili rombi di pasta. […] Continua a leggere…
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